„Ar žinote, iš kiek patiekalų galima paruoštipaprastos bulvės? Bulvytės bulvytės, fay bulvės, virtos bulvės, keptos bulvės ... "Šiuos garsiosios Clara Rumyantseva herojės Tonio Kislitsynos žodžius prisimena daugelis. Jei mes pradėtume šį sąrašą šiandien, pirmiausia turėtumėte galvoti apie kaimiškų bulvių receptą. Žinoma Aliejuje keptų arba keptų gumbų buvome ragavę dar prieš atsirandant greito maisto restoranams. daugelis žmonių abejoja „McDonald's“ visiškai teisingai. Per daug riebalų ir druskos šioje bulvėje. Jie sako, kad gumbai yra genetiškai modifikuoti. Tokios didelės ir visiškai lygios bulvės gamtoje neegzistuoja. Aliejaus kokybė, ant kurios virtos bulvės, taip pat palieka daug ko norėti. Bet juk niekas netrukdo patiems pasigaminti šio patiekalo. Mūsų receptas bulvėms pagal kaimo stilių yra labai paprastas ir pasirodo neįprastai vk mieguistas.
Bulvės "Auksinės" orkaitėje
Kaip žinote, keptos bulvės turikalorijų kiekis yra daug mažesnis nei keptas. Tai reiškia, kad net tie, kurie laikosi dietos, gali ja mėgautis. Paruošti tokį patiekalą nėra sunku. Jei naudojate jaunas bulves, jų net nereikia nulupti, o su oda dar naudingiau. Gumbus perpjaukite išilgai į 4-6 dalis ir apvoliokite prieskonių mišinyje. Norėdami jį paruošti, paimkite kario, ciberžolės, džiovinto česnako, saldžiųjų raudonųjų ir aitriųjų juodųjų pipirų, smulkios druskos, krapų ar mairūnų sausos formos. Jei kokio nors ingrediento neatsiranda, neturėtumėte būti ypač nusiminęs. Pakeiskite panašiu produktu arba tiesiog išskirkite.
Kad kepant bulvės neliptųkepimo skardą, uždenkite vaškuotu popieriumi arba maisto folijos lakštu. Dėkite bulvių pleištus į vieną sluoksnį ir kepkite, kol suminkštės, lengvai apšlakstykite aliejumi. Išimame, šiek tiek atvėsiname ir patiekiame su grietine ir krienų padažu. Kaip matote, mūsų šalies stiliaus bulvių receptas nėra blogesnis nei restorano.
Jei tingite bulves skusti, pirkitešaldytas maistas ir paruoštas prieskonių mišinys. Svajokite, kad bulvės, kaip ir „McDonald's“, būtų riebios. Vienintelis trūkumas yra didelis naftos suvartojimas. Norint pagaminti keletą porcijų, reikės mažiausiai pusės butelio. Paruoškite kečupą su smulkintu svogūnu ir žolelėmis ir patiekite su paruoštu maistu. Tai pasirodys labai skanu.
Kapitono stiliaus bulvės
Panašu, kad šis patiekalas yra artimas giminaitis.populiari mėsa prancūzų kalba. Tikriausiai todėl paieškos sistemos su pavydėtinu atkaklumu davė šį receptą visiems mano prašymams. Tačiau po didelių pastangų man pavyko rasti kapitono būdo bulvių receptą. Aišku, nusprendžiau iškart išbandyti ir modernizuoti, pagal savo pačių krepšelį. Tai pasirodė labai gerai, todėl skubu pasidalinti savo patirtimi su jumis.
Kepimui paėmiau vieną vištienos krūtinėlę,kuris anksčiau buvo supjaustytas smulkiais gabalėliais, porais, maždaug kilogramu gumbų, atitinkamai nuluptas ir supjaustytas griežinėliais. Majonezo nebuvo, skoniui naudojau grietinę ir truputį citrinos sulčių. Mano mėgstamiausias Provanso žolelių, baltųjų ir juodųjų pipirų, druskos mišinys pravers kaip prieskonis.
Taigi, įdėkite vištienos filė į kepimo skardą, bulves ant viršaus, svogūnų žiedus. Kiekvieną sluoksnį apibarstykite prieskoniais, ant viršaus užpilkite majonezo (grietinės), pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite.
Grįžkime prie klausimo, kaip gaminti bulvesšalies būdu. Maloni traški pluta yra kepimo rezultatas. Tačiau panašų efektą galima pasiekti naudojant visų rūšių prieskonius. Paruoškite ciberžolės, mairūno, saldžiosios paprikos, kalendros ir aitriosios paprikos mišinį. Kiekvieną bulvių pleištą pirmiausia pamirkykite aliejuje, tada apvoliokite prieskoniuose ir padėkite ant kepimo skardos. Žinoma, kaimo stiliaus bulvių receptas bus neišsamus be visų rūšių padažų, nes jų dėka paprastos keptos bulvės virsta garsiu skanėstu.
Sūrio padažas gaminamas iš lydyto sūrio, pvz„Viola“ arba „Bangos“ ir truputis majonezo. Jums reikės 400 gramų svorio pakuotės, jei jums patinka su grybais ar kumpiu, galite saugiai naudoti. Mes įdedame sūrį į stiklinį indą ir tiesiogine to žodžio prasme dedame į mikrobangų krosnelę pusei minutės, kad jis ištirptų. Įpilkite majonezo (vieną ar du šaukštus šaukštų) ir sumaišykite. Norėdami gauti pikantiškesnį padažą, į jį įpilkite pipirų arba česnako.
Mėgaukitės valgiu!
