Varškė yra maisto produktas, kuris yra būtinasturėtų būti kiekvieno žmogaus, ypač vaikų, dietoje. Juk jame yra didelis kiekis kalcio, taip pat kitų maistinių medžiagų. Tačiau, kaip taisyklė, daugelis vaikų ir kai kurie suaugusieji nemėgsta valgyti varškės. Kažkas pasakys, kad galite nusipirkti įvairių desertų ir pudingų, kuriuose yra šis produktas. Ir mes siūlome išmokti kepti sūrio pyragus su varške (receptas su nuotrauka bus pateiktas šiame straipsnyje). Šis kepinys yra ne tik kvapnus ir skanus, bet ir labai sveikas. Be to, vaikai labai mėgsta ją valgyti.
Sūriai su varške orkaitėje: receptas su nuotrauka
Pyragėliai, bandelės, spurgos ...sąrašą galima tęsti ilgą laiką. Visa tai galima paruošti pridedant varškės. Visiškai įsisavinami baltymai, kurių yra šiame produkte, iš jų pagamintus patiekalus daro būtinu kūdikių maistu. Visada labai populiarūs paprastų ir skanių varškės kepinių receptai. Siūlome į savo taupyklę įtraukti dar keletą variantų. Sūrio pyragaičiai su varške (receptas bus pateiktas vėliau) yra daugelio žmonių kartų pamėgtas kepinys, kurį paruošti nėra sunku. Ko mums to reikia?
Produktų sąrašas
- Kviečių miltai - trys stiklinės (gal šiek tiek daugiau). Norint suformuoti bandelę, reikės tam tikro kiekio.
- Granuliuotas cukrus - viena stiklinė.
- Kiaušiniai - trys gabalėliai. Du tešlai, vienas įdarui.
- Sviestas - pakanka pusės pakelio. Geriausia vartoti su dideliu riebalų kiekiu, viršijančiu 70%.
- Pienas - viena taurė.
- Mielės - vienas pakelis greito paruošimo arba vienas sausų pakelis.
- Saulėgrąžų aliejus - du šaukštai.
- Varškė - 400-500 gramų.
- Grietinė, vanilinas, cinamonas - nebūtina.
Tešlos kepimas
Daugelis namų šeimininkių klausia, kuo remiasiyra geriausias būdas kepti varškės pyragus? Žiūrėkite receptą ir nuotrauką žemiau. Kepimui galite naudoti įvairių rūšių tešlą: mieles, sluoksniuotą tešlą. Daugelis namų šeimininkių teikia pirmenybę pirmajam variantui. Mielinę tešlą galite pasigaminti patys arba nusipirkti parduotuvėje, kad nepraleistumėte jai papildomo laiko.
Sūrio pyragaičiai su varške: naminis receptas
Šis skanus ir sveikas skanėstas buvo žinomasnet senovėje. Klasikinis varškės sūrio pyrago receptas daug kartų keitėsi. Daugelis namų šeimininkių turi savo būdą gaminti saldų desertą. Šiandien mes supažindinsime jus su vienu paprasčiausių ir populiariausių. Siūlome iš mielinės tešlos kepti sūrio pyragus su varške. Receptas yra toks paprastas, kad pavyks net ir nepatyrusiai namų šeimininkei. Tokių kepinių įdaras taip pat gali būti uogienė arba tiršta uogienė. Išbandykite įvairius variantus ir pasirinkite tą, kuris jums patinka. Pereikime prie sūrio pyragų su varške virimo orkaitėje. Receptas atrodys maždaug taip.
Tešlos paruošimas
- Norėdami tai padaryti, paimkite vieną stiklinę pieno ir pašildykite, kol sušils.
- Į skystį įpilkite vieną šaukštą cukraus irmiltai. Viską gerai išmaišykite. Norėdami paruošti tešlą, mums reikia vieno greitai paruošiamų mielių pakelio. Įdėkite jį į pieną. Taip pat galite pasiimti sausų mielių. Viską kruopščiai išmaišykite.
- Uždenkite švariu rankšluosčiu ir laikykite šiltoje vietoje. Galima pastatyti šalia akumuliatoriaus ar šildytuvo. Tešla sūrio pyragams turėtų stovėti mažiausiai dvidešimt minučių.
- Ką darysime toliau?Imame tris stiklines kvietinių miltų ir persijojame. Jei turite labai mažai laiko ir nenorite atlikti nereikalingų veiksmų, galite apsieiti ir be šios procedūros. Bet tokiu atveju būtinai į miltus įpilkite vieną ar du šaukštelius kepimo miltelių. Jūsų kepiniai bus purūs ir minkšti.
- Dabar mums reikia ištirpinti sviestą.Paimkite nedidelį puodą arba specialų dubenį. Pusę sviesto pakuotės suberkite į indą ir padėkite ant viryklės, kurią galima pašildyti. Kai tik aliejus pradeda tirpti, būkite atsargūs ir neleiskite jam užvirti. Nuimkite nuo viryklės.
- Paimkite nedidelį puodą ir supilkite į jį cukrų ir sulaužykite kiaušinius. Dabar turime visa tai kruopščiai įveikti. Geriausia šią procedūrą atlikti maišytuvu.
- Į kiaušinių mišinį įpilkite lydyto sviesto ir vėl viską gerai išmaišykite.
- Mes patikriname tešlą, jei ant jos atsiranda burbuliukų ir ji pradeda kilti, tada galite tęsti tešlą.
- Išpilkite kiaušinių mišinį, įpilkite pusę šaukšto druskos (galima šiek tiek mažiau, nustatykite skonį).
- Švelniai, visą laiką maišydami, pradedame pilti miltus.
- Paimkite patogią tešlos plokštelę ir pradėkite ją minkyti.
- Įpilkite miltų, jei reikia.
- Jei tešla limpa prie rankų, geriausia jas patepti trupučiu saulėgrąžų aliejaus. Laikui bėgant ši procedūra trunka ne daugiau kaip penkias septynias minutes.
- Po minkymo pabaigos paimkite puodą, užpilkite trupučiu miltų (du ar tris šaukštus) ir uždenkite švaria servetėle.
- Mes jį pastatėme šiltoje vietoje.
- Po kurio laiko tešla pradės kilti, ją reikėtų šiek tiek susiraukšlėti, kad ji „neišeitų“ iš keptuvės.
Padaryk tai patys
Virti saldžius sūrio pyragus su varške (receptassu nuotrauka, žingsnis po žingsnio rasite šiame straipsnyje) neužima tiek laiko, kiek gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio. Žinoma, dabar ne problema pirkti tešlą parduotuvėje. Bet jei tai padarysite patys bent kartą, pastebėsite skirtumą. Iš tiesų, gaminant maistą, kiekviena šeimininkė investuoja ne tik savo žinias ir įgūdžius, bet ir požiūrį. Naminiai kepiniai, pagaminti su meile, jokiu būdu nėra prastesni ir kartais netgi pranašesni už parduotuvėje nusipirktus. Prisiminkite tik ką tik iškeptos tešlos kvapą. Artimieji tikrai įvertins jūsų pastangas įtikti jiems kuo nors skaniu.
Subtilus įdaras
Taigi, mes jau paruošėme tešlą. Pasirūpinkime įdaru.Sūrio pyragų skonis priklausys nuo to, kokią varškę vartosite. Vieni imasi su dideliu riebalų kiekiu, kiti - su mažu riebalų kiekiu, treti - varškės mase. Imsime 15% riebalų (galima ir daugiau). Norint, kad varškės masė būtų vienalytė, ją reikia kruopščiai išmaišyti, o geriausia mušti maišytuvu. Taip pat reikia įdėti vieną kiaušinį ir visada granuliuotą cukrų (pusę stiklinės). Viską gerai išmaišykite. Iš esmės įdaras yra paruoštas. Tačiau, jei norite jį paįvairinti, galite varijuoti kitas varškės sūrio parinktis:
- pridėti razinų;
- supjaustyti bananai ar kiti vaisiai;
- su grietine ir kt.
Paskutinis etapas
Dabar mes tiesiog turime suformuoti sūrio pyragus ir įdėti paruoštą įdarą.
- Norėdami tai padaryti, paimkite tešlos kočiojimo plokštelę.
- Ant jo užpilkite nedidelį kiekį miltų. Patogumui tešlą galima padalyti į kelias dalis.
- Vieną dalį iškočiokite dešra ir iš jos supjaustykite mažus gabalėlius.
- Kočėlu iškočiokite mažą apskritimą. Jo centre įdėjome paruoštą varškę. Ant viršaus galite įdėti šaukštelį grietinės. Sūrio pyrago kraštus susmeigiame aplink įdarą, kad kepant jis neplistų.
- Įjungiame orkaitę ir suteikiame laiko jai įkaisti.
- Kepimo skardą patepkite saulėgrąžomis arba sviestu, išdėliokite sūrio pyragus.
- Pašaukite į orkaitę ir kepkite, kol suminkštės.
- Gaminimo laikas yra nuo trisdešimt iki keturiasdešimt minučių.
- Galima patiekti su arbata ar pienu.
Naudingi patarimai
Jei norite, kad kepiniai būtų purūs ir neįprastai skanūs, atkreipkite dėmesį į keletą rekomendacijų. Skaitykite toliau, kad gautumėte daugiau informacijos.
- Kai kurios namų šeimininkės papildorazinų įdaras. Ją reikia keletą kartų nuplauti, tada užpilti verdančiu vandeniu ir palikti dešimt - penkiolika minučių. Per šį laiką razinos taps minkštos ir paruoštos tolesniam naudojimui.
- Ar galima sūrio pyragams vartoti varškės sūrius? Kodėl gi ne. Jei kepsite sūrio pyragus su tokiu įdaru, jūsų artimieji bus laimingi.
- Kad įdaras būtų minkštas ir švelnus, į varškę galite įdėti šaukštą grietinės, taip pat šaukštelį vanilino ar cinamono, kad sustiprintumėte malonų kepamos tešlos aromatą.
- Paruošti sūrio pyragaičiai su varške (receptą galite rasti straipsnyje) turi būti sutepti sviestu ir padengti rankšluosčiu. Po dešimties penkiolikos minučių galite juos valgyti, jie nebus tokie karšti.
- Kepant patartina pasiimti varškę su dideliu riebalų kiekiu.
- Geriausia miltus persijoti per sietą arba įberti šaukštelį kepimo miltelių. Kai tenkinamos šios sąlygos, kepiniai yra labai purūs ir minkšti.
Keletas žodžių pabaigoje
Pateiktas sūrio pyragų su varške receptasšis straipsnis yra labai paprastas. Netrukus gaminame saldžius ir sveikus kepinius. Ir jūsų artimieji mielai suvalgys vieną iš sveikų maisto produktų - varškę. Belieka tik padėti ant stalo puodelius arbatos, lėkštę šiltų sūrio pyragų ir palinkėti gerų patiekalų!
