Abrikosų ir varškės pyragas: receptas

Šis receptas nepaliks abejingas nei mažasnėra suaugusiųjų. Kvapiųjų sultingų abrikosų derinys, švelnaus trupinio tešlos, varškės fritters yra tiesiog puikus. Pyragas su abrikosais ir varškė greitai ir lengvai paruošiamas iš bet kokių šeimininkės turimų produktų. Šį skanus pyragas praturtins geriausius receptus geriausiais receptais.

Abrikosų ir varškės pyragas: receptas

Norėdami sukurti saulėtą aromatinį kulinarinį produktą, jums reikės šių ingredientų:

• Švieži prinokę abrikosai - 300 gramų.
• Varškės sūris 9% riebalų - 250 gramų.
• Stiklinė miltų.
• 3/4 pakuotės margarino arba sviesto.
• Stiklo cukraus.
• Trys vištienos kiaušiniai.
• Pusė puodelio grietinės.
• Pusė vanilės pakuotės.

Sūrio ir abrikosų pyragas: virimas

1. Margariną ar sviestą reikia iš anksto suminkštinti, tada supjaustyti mažais kubeliais ir įdėti į gilų dubenį.
2. Išsiurbkite miltus į tą patį indą. Sumaišykite sviestą su miltais iki smėlio tešlos formos - turėtumėte turėti didelius, sausus gabalus.
3. Į tešlą įpilkite ketvirtadalį puodelio granuliuoto cukraus ir vėl viską sumalkite. Trupiniai neturi prilipti prie rankų.
4. Dabar į tešlą įmuškite vieną kiaušinį ir greitai su dviemminkykite rankomis, jis turi būti švelnus ir minkštas, o ne lipnus. Suformuokite tešlą į kažką panašaus į rutulį ir įdėkite pusvalandžiui į šaldytuvą į plastikinį maišelį.
5. Kol tešla tešla pasieks, galite užpildyti. Nuplaukite abrikosus ir pašalinkite sėklas, supjaustykite vaisius ne per mažais gabalėliais. 3-4 dalys bus tinkamos.
6. Atskirkite trynius nuo likusių dviejų kiaušinių baltymų.
7. Įdėkite varškės į konteinerį, įpilkite trynių, grietinės, granuliuoto cukraus ir vanilino. Visus ingredientus kruopščiai sutrinkite šakute ir išplakite. Masė turi būti vienalytė.
8. Plakti baltymus iki standžių putų, tada atsargiai maišant iš apačios į viršų suberti juos į varškės masę.

Na, pyragas su abrikosais ir varške yra beveik paruoštas, belieka viską įdėti į formą ir kepti.

1. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir įdėkite ją į kepimo indą, išlygindami ir tiesdami išilgai dugno rankomis.
2. Ant tešlos dugno uždėkite supjaustytus abrikosus. Jei vaisiai nėra labai saldūs, galite juos pabarstyti trupučiu cukraus.
3. Ant abrikosų uždėkite varškės įdarą, išlyginkite, viršų papuoškite abrikosų pusėmis.
4. Įkaitinkite orkaitę, kepkite apie vieną valandą 180 laipsnių temperatūroje. Nebijokite, jei jums atrodo, kad įdaras nepasiekė, atvėsęs įgaus tankesnę konsistenciją.
5. Įdėkite atvėsintą pyragą su abrikosais ir varške ant plokščio indo ir supjaustykite porcijomis.

Patarimai

• Jei norėtumėte išbandyti šiuos nuostabius kepinius ne abrikosų sezonu, galite naudoti iš anksto mirkytus ir džiovintus džiovintus abrikosus, persikus ar kriaušes.
• Naudokite sviestą arba margariną, kuriame yra daug riebalų.
• Nepamirškite išsijoti miltų, todėl galutinis produktas bus švelnesnis ir skanesnis.
• Varškę geriau imti nespaustą, kuri parduodama pakuotėje, bet naminę, trupinišką.

Ar turite malonų arbatos vakarėlį!