"Pastila" namuose ruošiasi iš obuoliųlabai paprasta ir paprasta. Paprastai tokiems skaniems produktams naudojami tik švieži ir saldūs vaisiai. Norėdami tiksliai suprasti, kaip šis delikatesas yra pagamintas, apsvarstykite jo gaminimo būdą išsamiau.
Žingsnis po žingsnio gaminant pastilą iš obuolių receptas
Būtinos sudedamosios dalys ir inventorius:
Vaisių perdirbimo procesas
Gauta pastila namuose iš obuoliųskanus be cukraus, jei tokių produktų paruošimui įsigyti tik prinokusių ir saldžių vaisių. Jie turi būti paimti 3 kg kiekiu ir gerai nuplauti. Be to, šviežias produktas turi būti visiškai išvalytas iš kietos žievės ir sėklų dėžutės. Kitas, vaisius reikia supjaustyti į mažus kubelius. Verta paminėti, kad kai kurie namų šeimininkės labiau mėgsta dirbti su obuoliais. Tačiau terminio apdorojimo procese jie jau yra virtos bulvių koše, taigi nereikia daug laiko švaistyti vaisių malšinimui.
Produkto gesinimas
Пастила в домашних условиях из яблок может paruoškite su terminiu apdorojimu arba be jo. Mes nusprendėme atkreipti jūsų dėmesį į pirmą variantą, nes jūs galite pasimėgauti vaisių produktais gamybos dieną.
Taigi, smulkiai pjaustyti obuoliaireikia įdėti į gilų puodą, užpilkite truputį geriamojo vandens ir uždėkite labai silpną ugnį. Šioje padėtyje vaisiai turi būti troškinti, kol išgaruos visi jų drėgmės ir padažas pradeda „išpūsti“. Po to obuolių skiedinys turi būti pašalintas iš viryklės ir visiškai atvėsintas į puodą.
Džiovinimo produktai
Po pastilės iš obuolių be cukrausvisiškai sausas, jį reikia atsargiai atskirti nuo kulinarinės rankovės ir supjaustyti ilgomis, iki 10 centimetrų pločio, juostelėmis. Tada juos reikia suvynioti į ritinį ir sudėti į plastikinį maišelį. Esant tokiai būsenai, saldus obuolių produktas gali būti laikomas šaldytuve ar kitoje vėsioje vietoje 1-2 metus.
Valgykite namuose pagamintą vaisių pastilę, iškart po jos paruošimo. Toks produktas paprastai valgomas su arbata arba šventėmis ant jo taip.
