Civilizacija ir naujos technologijos atneša mūsųgyvenimas, įvairūs derinimai, įskaitant ne labai gerus. Deja, mes pradėjome pamiršti naminio maisto skonį ir vis daugiau namų šeimininkių renkasi restorano maistą ir pusgaminius, o ne stovėjimą prie viryklės ir garsų patiekalų gaminimą. Žinoma, gerai, kad turime tokias nuostabias materialines galimybes. Tačiau tuo pat metu neturime pamiršti, kad traškios medienos receptas yra ir jungiamoji grandis mūsų šeimos tradicijose, kuri nepastebimai sukuria moralinės gerovės atmosferą ir sustiprina artimųjų ryšį. Tai gali būti per garsus argumentas, tačiau iš tikrųjų jis yra. Prisiminkite, kaip jūs su šeima sėdėjote prie stalo ir traškėjote savo motinos ar močiutės kepamą žalumyną! Niekas iš jūsų nesiginčys, kad tai buvo geriausi jūsų gyvenimo momentai. Taigi atkurkime šią atmosferą savo vaikams! Jei prisijungsite prie mūsų, tada išmokysime virti traškią medieną. Pasirinkite jums patinkančio traškių meduolių receptą.
Taigi, paprastas šepetys turi tokį pavadinimąnes tešlą reikia iškočioti kuo plonesnę. Būtent ši valcavimo technologija suteikia trapumo, o sukramtant desertą sukuriamas plonų šakelių suskaidymo į lustą efektas. Trapūs šio gardžiojo sausainio gabalėliai kepti dideliais kiekiais augalinio aliejaus. Keptų tešlos riekelių neturėtų būti leidžiama sutraukti. Taigi pasiruoškite pakankamai ilgai stovėti prie viryklės. Tačiau rezultatai bus puikūs, ir jūsų namų ūkis lauks akimirkos, kai kitą kartą ruošitės juos gydyti šiais saldainiais.
Pirmasis traškios medienos receptas, kurį skirsimeklasikinė versija, kuriai prireiks 6 kiaušinių, šaukšto cukraus, ketvirtadalio puodelio pieno ir 2 su puse puodelio miltų. Pieną galima pakeisti grietinėle, tačiau tada bus gauta riebesnės konsistencijos tešla.
Minkykite tešlą taip.Atskirkite trynius nuo kiaušinių ir naudokite tik juos. Trynius išplakite su cukrumi, kad jis visiškai ištirptų ir neliktų nė grūdelio. Į jį supilkite pasirinktą skystį ir supilkite miltus. Ilgai minkykite ir trumpai paruoškite tešlą, išimkite į šoną, padengdami ją plėvele. Tada masę padalinkite į 3 lygias dalis ir atskirai išplakite iki skaidrumo. Tada mes supjaustėme kiekvieną sluoksnį į juosteles, kurių plotis 2 ir ilgis apie 10 centimetrų. Kiekvienos juostelės viduryje mes darome pjūvį ir įkišame ten vieną tešlos galą. Pasirodo savotiškas lankas, kuris iškart nuleidžiamas į verdantį gilų kepimą.
Krūmmedis greitai kepamas, nevirtasrekomenduojama. Karštyje, karštyje apibarstykite paruoštus sausainius su cukraus pudra. Taip paruošiama paprasta mediena. Laikykitės technologijos ir bandymo komponentų skaičiaus, ir jums pasiseks.
Ir tada mes svarstysime, kaip virtitraški mediena, jei turite grietinės perteklių, kurį staiga reikia naudoti jūsų vietoje. Tokiam desertui reikia tik 3 kiaušinių, kurie turi būti sulaužyti dubenyje ir plakti. Čia pridedame tik 2-3 šaukštus grietinės ir 2 šaukštus paprastos degtinės. Galite imti konjako, tešla bus dar švelnesnė. Susukę ją į ploną sluoksnį, supjaustote mažus kvadratėlius ir apkepinate aukščiau aprašytu būdu. Gatavus produktus patogu gauti naudojant metalinę koštuvą. Po to, kai kepsninė bus iškepusi, pradėkite ruošti glazūrą, kuriai reikia paimti medų ir cukrų lygiomis dalimis. Virkite šį mišinį iki tirštėjimo būklės. Tada drėgnomis rankomis mes sumaišome medieną ir gautą sirupą, padėkite jį ant dėklo su skaidrėmis ir papuoškite. Šis traškios tešlos receptas gali būti pasirinktas kaip šventinio stalo puošmena.
