Kissel yra mėgstamiausias rusų gėrimas nuo vaikystės.Senais laikais jis buvo virti su marinuotais javų nuovirais. Šiuolaikiniai receptai yra pagrįsti krakmolo naudojimu. Jo kiekis nustato gėrimo tankio laipsnį. Atsižvelgiant į tai, kiek kalorijų želė, ji gali būti naudojama kaip desertas arba kaip nepriklausomas patiekalas.
Kisselis, kaip yra žinomašiuolaikinės populiacijos, atsirado nuo to laiko, kai Rusija pradėjo auginti bulves, iš kurių buvo izoliuotas krakmolas. Jo kiekis želėje lemia produkto storį. Yra 5 gėrimo konsistencijos:
Krakmolas skiedžiamas 1 puodeliu šalto vandens.(nebūtinai šalta). Naudojant jį gaunamas kalorijų gėrimas. Maistinis gėrimas yra sėkmingas svorio netekimo metu. Žinant, kiek kalorijų želė, šis produktas gali pakeisti vieną iš valgių.
Galite pagaminti sveiką gėrimą iš uogų irvaisiai, kurie auga jūsų sode. Vaisius galima naudoti tiek šviežius, tiek šaldytus. Jų įvairovė rodo, kiek kalorijų yra uogų želė. Gėrimo kalorijų kiekis gali svyruoti nuo 54-59 kcal 100 g produkto. Ar nusprendėte pagaminti gėrimą, bet nežinote, kaip iš uogų ir krakmolo išvirti želė? Yra du būdai paruošti rusiškus skanėstus. Tai nekeičia ingredientų kiekio. Jų skirtumas yra produktų žymės seka.
1 galimybė
Ingredientai:
Pasirengimas:
Supilkite vandenį į puodą, užvirkite.Įdėkite nuplautas uogas į vandenį ir virkite 15 minučių. Gautą kompotą perkoškite. Į jį įpilkite cukraus, išmaišykite. Krakmolą ištirpinkite vandeniu, lėtai supilkite į puodą su saldžiu sultiniu, nuolat maišydami. Uogų drebučiams geriau naudoti bulvių krakmolą. Tai užtikrina gėrimo skaidrumą. Krakmolo rūšis priklauso nuo to, kiek kalorijų yra želėje. Užvirkite gėrimą ir virkite ne ilgiau kaip 4 minutes. Išjunkite, leiskite želė užvirti. Gėrimas paruoštas.
2 variantas
Ingredientų proporcijos išlieka tos pačios. Trinti reikia tik uogas.
Šiaurinių uogų gėrimas yra naudingassavybes. Tik spanguolių želė paruošimo būdas šiek tiek skiriasi nuo standartinių metodų. Kaip virti želė iš uogų ir krakmolo, kad gautumėte stebuklingą gėrimą?
Nuo 1 valg.išspauskite spanguoles, trumpam padėkite į šaldytuvą. Į uogų masę įpilkite 3 stiklines karšto vandens, užvirkite. Gautą kompotą perkoškite, įpilkite 3/4 stiklinės cukraus, užvirkite. Paruoškite krakmolą, atskiesdami 3 šaukštus. l. stiklinėje šalto vandens. Virti. Į mišinį įpilkite spanguolių sulčių. Prieš patiekiant, želė pabarstykite cukrumi, kuris neleis pasirodyti plėvelei.
Pienas yra ne mažiau skanus ir sveikas.želė. Šiame gėrime esančios kalorijos leidžia jį vartoti kaip atskirą produktą. Jo kalorijų kiekis priklauso nuo pieno, kuris naudojamas ruošiant gėrimą. Iš nenugriebto pieno gaunama 117 kcal 100 g gėrimo. Naudojant pasterizuotą pieną, patiekalo kalorijų kiekis bus mažesnis nei 100 kcal. Gėrimą galite paruošti iš 4 stiklinių pieno, 3 valg. l. krakmolo, 4 valg. l. vaisių ar uogų sirupo, 3 valg. l. cukraus, vanilino pagal skonį.
3 puodelius pieno užvirkite ir įpilkitecukraus. Paruoškite krakmolą, ištirpindami jį 1 stiklinėje šilto pieno. Įpilkite jį į keptuvę, nuolat maišydami. Įpilkite sirupo, nenustodami maišyti, troškinkite dar 4 minutes, išjunkite. Įpilkite vanilino ir išmaišykite. Galima patiekti prie stalo.
Kissel rekomenduojamas žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis.Mažiems vaikams tai taip pat nepamainomas patiekalas. „Kissel“ yra gėrimas, kurį galima paruošti bet kuriuo metų laiku, neatsižvelgiant į uogų komponento nokinimo sezoniškumą. Galite paruošti gėrimą, pridėdami cinamono, citrinos ar apelsino žievelės.
