Dažnai žmonės galvoja, kad alyvuogės ir alyvuogės yravisiškai skirtingi medžių vaisiai. Nieko tokio. Alyvuogės ir alyvuogės - vaisiai iš vieno medžio - alyvuogės. Skirtumas slypi brandos etapuose - žalios, dar nesubrendusios alyvuogės vadinamos alyvuogėmis, tačiau juodos spalvos vaisiai, visiškai subrendę, vadinami alyvuogėmis. Daugelis ekspertų rekomenduoja nuolat valgyti alyvuoges, nurodydami jų naudą organizmui. Bet kiek jie naudingi, o gal atvirkščiai - yra žalingi, sužinosime toliau.
Pirmiausia atidžiai apsvarstykite teigiamąšoninės alyvuogės, tai yra, jų nauda organizmui. Pirmas dalykas, kurį pasakys bet kuris specialistas, yra tas, kad alyvuogėse puikiai išlaikoma maistinių medžiagų pusiausvyra. Alyvuogėse yra daug mangano, taip pat kalcio - gyvybiškai svarbaus žmogui. Alyvuogių vartojimas maiste turi teigiamą poveikį raumenų ir kaulų sistemos funkcionavimui - juose esantis kalcis padeda stiprinti kaulus, daro juos tvirtesnius ir apsaugo nuo visų organizmo palaikomosios sistemos ligų. Be to, vaisiuose esančios medžiagos padeda išvengti kaulų nuosėdų susidarymo tulžies pūslėje. Alyvuogių vaisiai padeda virškinimo procesui, padeda iš organizmo pašalinti kenksmingas ir nereikalingas medžiagas. Alyvuogėse taip pat yra linolo rūgšties, ir žinoma, kad tai padeda gydyti įvairias žaizdas.
Taigi, kuo dar skiriasi alyvuogės?Nauda ir žala sveikatai, žiūrint į tą pačią liniją, yra visiškai skirtingos proporcijos. Alyvuogių vaisių valgymo nauda vis dar yra didesnė. Kurios moterys nėra susipažinę su veido ir rankų kremais, kurių pagrindą sudaro alyvuogių vaisiai? Tačiau faktas yra tas, kad alyvuogių odoje yra daug eterinių aliejų, kurie ne tik drėkina odą, bet ir žymiai ją maitina.
Kita kosmetika yra labai naudinga,pagaminti iš alyvuogių vaisių - šampūnų, balzamų, losjonų ir pan. Be to, žmonėms, linkusiems į insultus, širdies priepuolius ir krūtinės angina, rekomenduojama nuolat naudoti alyvuoges. Bet grįžę į senovinius šaltinius galite sužinoti, kad graikai nuoširdžiai tikėjo mitine šių vaisių kilme, kurią, pasak legendos, žmonėms suteikė išminties deivė Atėnė.
Taigi, išvardiję teigiamus aspektusAlyvuogės, pats laikas išsiaiškinti, kodėl jos gali būti kenksmingos žmonėms. Taigi, mėgstama daugelio alyvuogių vaisių - juodų, riebių alyvuogių. Žmogaus sveikatai teikiama nauda ir žala yra amžinas ginčytinas klausimas. Šiandien mes apsvarstysime tuos aspektus, kurie tikrai gali neigiamai paveikti žmonių sveikatą.
Alyvuogės turi labai stiprią choleretikąnuosavybė - todėl jie prisideda ne tik prie prevencijos, bet ir prie dalinio akmenų pašalinimo iš tulžies pūslės. Būtent todėl alyvuogių vartojimas yra griežtai draudžiamas žmonėms, kenčiantiems nuo cholecistito. Kitas alyvuogių minusas - per daug vitamino A. Mažai kas žino, tačiau didelėmis dalimis jis gali būti toksiškas - sukelti organizmo apsinuodijimą.
Итак, мы узнали, как полезны и чем вредны маслины.Privalumai ir žala kūnui bus individualūs kiekvienam asmeniui, atsižvelgiant į kūno savybes ir savybes. Tačiau alyvuogės dažnai rekomenduojamos tiems, kurie nusprendė rimtai numesti svorio. Pagrindinis šių nuostabių vaisių pranašumas yra tas, kad jie idealiai patenkina alkį. Vėlgi, valgyti ką tik iš medžio nuplautus alyvuogių vaisius neįmanoma - jie labai kartaus skonio. Todėl, kol alyvuogės patenka ant mūsų stalo, jas reikia rimtai perdirbti. Paprastai tai mirkymas druskos tirpale, oksidacija ore ir po to konservavimas. Šia forma prie mūsų stalų ateina paruoštos valgyti alyvuogės.
Nauda ir žala - abu yra svarbūs norint numesti svoriošonai. Privalumas yra tas, kad alyvuogės negali būti vadinamos aukštos kalorijos produktu. Žala yra ta, kad jei alyvuogių yra daug, svoris vis tiek padidės, o persivalgymas taip pat gali paveikti jūsų savijautą.
Žaliosios ir juodosios alyvuogės - naudinga ir žalinga, kainumesti svorio. Alyvuogės yra nepaprastai turtingas mononesočiųjų riebalų, kurie yra sveikiausi, šaltinis. Kodėl žmogus priauga svorio? Nes laikui bėgant organizmas kaupia kenksmingus riebalus, kurie pradeda kauptis kietuose rezervuose.
Mononesotieji riebalai mažina kaupimąsi„Blogasis“ cholesterolis, kuris yra efektyviausias būdas kovoti su kūno riebalais. Negalima nepaisyti dar vienos alyvuogių kokybės. Nauda ir žala - kalorijų kiekis vaisiuose: žaliosiose alyvuogėse kalorijų yra dvigubai daugiau nei juodosiose. Taigi laikantis dietos ir valgant žalius vaisius, neribotai vartojant, galima padaryti mažai žalos. Valgydami juodąsias alyvuoges gauname daugiau naudos, nes sunaudojame pusę kalorijų. Bet vis tiek reikia atsiminti vieną dalyką - kuo mažesnė porcija, tuo mažesnis kalorijų kiekis.
Ir yra dar vienas svarbus dalykas, kurį reikia žinoti.Alyvuogės turi gana žemą glikemijos indeksą. Jei tai būtų paaiškinta suprantama kalba, tai reikštų, kad valgydami alyvuoges mes energiją gauname ne staiga - vienu trūktelėjimu, bet palaipsniui. Kodėl tai gerai? Taip, faktas, kad smarkiai pakilus energijai, padidėja gliukozės kiekis kraujyje - ir tai nėra labai geras rodiklis. Esant laipsniškam energijos srautui, tai neįvyksta. Padidėjusi glikemija savo ruožtu sukelia nuolatinį žmogaus alkio jausmą, ir kuo daugiau alkio mes gauname, tuo daugiau valgome. Valgydami alyvuoges greitai užgniaužiame alkio jausmą, kuris po to ilgą laiką nekyla. Tai yra alyvuogės. Nauda ir žala ... Galų gale vaisių savybės vis dar viršija teigiamas.
Mes atidžiai apsvarstėme, kas yra alyvuogės.Apie naudą ir žalą kūnui mes taip pat dabar žinome. Belieka išsiaiškinti, kiek ir kiek reikia suvartoti alyvuogių per dieną. Kadangi druska, kurios vaisiuose yra pakankamai dideliais kiekiais, neleidžia priaugti svorio, turite juos valgyti kasdien, tačiau be didelio fanatizmo. Idealus pasirinkimas būtų ne tik valgyti alyvuogių vaisius, bet ir pridėti juos prie skirtingų salotų. Pavyzdžiui, vištienos krūtinėlės, salotų lapų, agurko, fetos sūrio ir alyvuogių salotos puikiai patenkins alkį, o kalorijų kiekis joje bus labai mažas.
Taip pat gerai naudoti alyvuoges kaip užkandį.Skaičiavimas gali būti toks: viename dideliame vaisiuje yra apie dvylika kalorijų - tai reiškia, kad penkioms ar šešioms alyvuogėms pakaks atsikratyti alkio jausmo prieš kitą patiekalą. Alyvuogių galima dėti į sriubą, pagrindinius patiekalus - tai taip pat sumažins suvalgytą porciją, neprarandant visiško soties.
Sužinojome, kas yra alyvuogės, jų nauda ir žalaorganizmas kokie jie yra - taip pat laikomas. Dabar pereikime prie bendrųjų veiksnių. Apskritai yra apie šimtą skirtingų rūšių alyvuogių. Jie dažniausiai atrodo taip - maži ir žali, dideli juodi arba vidutiniškai juodi su šiek tiek rusvu atspalviu. Priklausomai nuo veislės, vaisiuose gali būti iki 80 procentų aliejų. Na, beveik visi žino, koks yra naudingas alyvuogių aliejus.
Выбирать плоды нужно по следующим критериям — odos paviršius turi būti lygus, nepažeistas. Aišku, kad vaisius geriau pirkti skaidrioje taroje. Minkštimas neturėtų šliaužti pirštais, bet turėtų būti tvirtas, o kaulas turėtų būti lengvai atskirtas nuo minkštimo. Verta prisiminti, kad parduotuvėse įdarytose alyvuogėse yra labai daug konservantų, vaisius geriau įdaryti patys. Ir galiausiai, atidžiai ištirkite produkto sudėtį: jei pakuotėje parašyta, kad sudėtyje yra geležies gliukonato, tai reiškia, kad patraukli juodoji alyvuogių spalva yra dirbtinės kilmės.
Ilgą laiką negalima laikyti alyvuogių skardinėse -alavas ir cinkas gali prasiskverbti į vaisius, todėl jį valgyti pavojinga. Vaisių sudėtis stiklainyje turėtų būti tokia - citrinos rūgštis, druska ir vanduo. Visa kita yra kenksmingi ir pavojingi organizmui priedai.
