Pirmoji pica, kuri atsiradoTai buvo nedidelis patiekalas, kurį sudaro tortilijos, pomidorų padažas ir alyvuogių aliejus. Tai buvo maistas vargšams, kuris buvo patogu valgyti tiesiai gatvėje. Vis dėlto, kai laikas tęsėsi, tradicijos pasikeitė, ir šiandien pica yra skanus delikatesas visiems, nepriklausomai nuo profesijos, pajamų lygio ir gyvenamosios šalies. Per pastaruosius metus taip pat labai išaugo užpildų asortimentas. Tikriausiai nėra tokių skonių ir derinių, kurie nebūtų įtraukti į šį patiekalą. Vienas iš įdomiausių yra Havajų picos, kurios receptas jums bus išmoktas iš šio straipsnio.
Pica evoliucija: nuo „Margherita“ iki Havajų
Первая трансформация начинки для пиццы произошла Karaliaus Margherita prašymu karališkame stale, kai jie pradėjo pridėti Mozzarella sūrio. Viena iš populiariausių picų pasaulyje buvo pavadinta jos vardu. Vėliau patiekalas pasikeitė, išplito visame pasaulyje ir priėmė įvairių šalių nacionalinės virtuvės ypatybes. Kažkur, kur buvo ruošiamasi, buvo panaudota smulkinta mėsa, kažkur jūros gėrybės, kai kurios į ją įdėjo daug daržovių, o kiti - viename recepte. Ir kaip skiriasi Havajų picos? Jo receptas yra mėsa, kuris yra ananasas. Tai šis ingredientas ir davė patiekalo pavadinimą. Komponentų derinys nėra visiškai normalus, bet labai subtilus.
Havajų picų virimo paslaptis
Šis patiekalas ne visada yra tas pats, betDažniausias variantas yra Havajų vištienos pica. Jos receptas yra labai populiarus Amerikoje, taip pat Kanadoje, Švedijoje ir Australijoje. Sultingas saldžiarūgštis ananasas ir švelnus vištienos mėsa puikiai derina ir papildo vienas kito skonį. Kiti ingredientai yra naudojami, kad juos būtų galima pagaminti, bet pirmas dalykas.
Kaip pradėti picą arba virti tešlą
А начнем мы с основы, то есть с теста для пиццы.Norėdami tai padaryti, atskieskite šaukštelį sausos mielės su tuo pačiu kiekiu cukraus šiltu vandeniu (pusę puodelio). 10 minučių maišykite, kol ant paviršiaus atsiranda putų. Tada galite minkyti tešlą, pridėti trečdalį šaukštelio druskos, valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ir 200 gramų išplautų kviečių miltų. Dabar tešla turi stovėti ir pailsėti 30 minučių. Ir mes padarysime įdaru.
Mes pripildome užpildą
Įvairiose šalyse (ir net skirtingose šeimose) rengiasisavo Havajų picą. Jo receptas gali labai skirtis, priklausomai nuo to, kas juos pageidauja. Užpildymui naudosime šiuos ingredientus: vištienos filė (virti ir supjaustyti plonais griežinėliais), švieži arba konservuoti ananasai (supjaustyti mažais griežinėliais), grybai (grybai ar kiti, pagal jūsų skonį), taip pat Parmezano sūris ir žali.
Galutinis etapas: surinkite picą
Atėjus tešlai, galite pradėti virtipicos Išsukite ploną tortilę (jei galite, galite ją ištiesti rankomis) ir skleisti ant apvalios kepimo skardos, suteptos augaliniu aliejumi (arba specialios picos formos). Sutepkite bazę pomidorų pasta, padėkite vištienos ir ananasų gabalus, pabarstykite smulkintomis žalumynais ir, jei reikia, druska. Švelniai paspauskite rankas įdaru. Tada įpilkite plonais griežinėliais grybus ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, kuri yra šildoma iki 200 laipsnių, ir kepkite 20 minučių, kol rožinė spalva. Havajų vištienos pica yra paruošta. Jo skonis, taip pat jo skonis ir išvaizda nepaliks nė vieno abejingo.
Kitos Havajų picos kepimo parinktys
Aukščiau buvo pasiūlyta dažniausiapopuliaraus patiekalo variantas. Tačiau tai nėra vienintelis. Dažnai paruošiama šiek tiek kitokia Havajų pica. Jos receptas apima šoninę vietoj vištienos, kuri yra derinama su ananasais, mocarelos sūriu ir svogūnais. Kartais kepalas yra naudojamas jį gaminti, o sezamas ir kiti smulkūs ingredientai yra pridedami. Visi fantazuoja, kaip jie gali. Pasirinkite pageidaujamą variantą arba sukurkite savo. Bon apetitą.
