Фреш – свежевыжатый сок из фруктов или овощей.Jis turėtų būti suvartojamas nedelsiant: tinkamumo laikas - ne daugiau kaip pusvalandį. Galų gale, todėl gėrimas pavadino „šviežią“ - iš anglų kalbos žodžio „fresh“! Tai labai paprasta virti namuose, svarbiausia yra turėti sulčiaspaudę ar maišytuvą. Blogiausiu atveju galite naudoti populiarųjį metodą: trintuvą ir marlę, sietą. Paprastai gaivinantis ir troškinantis gėrimas gaminamas be jokių priedų - cukraus, druskos, prieskonių - ir nereikalauja terminio apdorojimo (sulčių gamintojas be poreikio, todėl jis yra šviežias).
Puikus vasaros ir rudens variantas yra šviežias arbūzas.Žinoma, ją lengva paruošti bet kurioje virtuvėje ištisus metus, tačiau tuo metu, kai dryžuotos saldžios uogos yra parduodamos ant kiekvieno kampo ir tiesiogine prasme kainuoja centą - ypatingas malonumas, kuris per daug nepakenčia šeimos biudžeto. Šiame straipsnyje apžvelgsime, kaip galite greitai paruošti arbūzą šviežią. Iš tikrųjų yra daugybė receptų. Pažvelkime atidžiau!
Būtina visiškai pasiimti vidutinį dydįprinokęs, bet ne pernokęs, arbūzas (4–5 kg). Kaip išsirinkti - tikriausiai žinote. Bet tik tuo atveju: jis turėtų būti išreikštas lengvu smūgiu į kūną, uodegos stiebas sausas, uogos spalva ryški, be salotų atspalvių (tai rodo, kad ji dar nebuvo subrendusi). Pasirinktą uogą reikia nuplauti po čiaupu, nes paviršiuje gali būti dulkių ir net nešvarumų. Nenorėčiau, kad ji patektų į mūsų paruoštą gėrimą. Kitas nupjaukite arbūzo viršų ir išimkite raudoną saldų minkštimą. Mes pasirenkame kaulus. Mes neišmesime išvalyto dėklo, jis vis tiek bus mums naudingas. Supjaustykite minkštimą į kubelius ir iš dalies išsiųskite į maišytuvą. Mes ruošiame šviežius. Ir tada mes supilame jį atgal į arbūzo skeletą. Išspaustą citriną ar kalkes galima įpilti į tirštas šviežias sultis. Sumaišykite ir uždenkite dangčiu iš arbūzo viršaus. Dar kartą reikia pažymėti, kad gėrimas turi būti suvartotas per pusvalandį, kitaip jis praras kai kurias savo gydomąsias savybes. Prieš pildami į stiklines, dar kartą sumaišykite šviežias sultis ir į indą įdėkite kelis ledo kubelius, kad papildomai atvėstų. Kiekvieną stiklą papuošiame šakelė mėtų.
Šiandien daugelyje virtuvių yra tokia stebuklingakulinarinis prietaisas, kaip maišytuvas. Žinoma, tai pagreitina daugelio patiekalų paruošimą, todėl jie reikalauja mažiau darbo. O kas, jei dar neįsigijote tokio prietaiso, o norite iš šviežio sulčių gaminti prinokusį arbūzą? Veiksmai yra labai paprasti: juk kadaise mūsų močiutės ir motinos sutvarkydavo po ranka turimas priemones?
