В жизни всякое бывает:netikėtai atvyko svečiai (artimieji atvyko be perspėjimo); buvote sulaikytas darbe ir neturėjote laiko paruošti vakarienės; reikia pasiimti su savimi į gamtą tai, ką būtų patogu valgyti; nėra laiko ar nėra jėgų ką nors galvoti apie pusryčius ... Sumuštiniai yra pavargę, o kai kuriais atvejais jie neišgelbės situacijos. Ir tada į pagalbą ateina nuostabus receptas: kepalas, keptas su sūriu ir česnaku.
Neužtikrinkime (pagal daugelio televizijos laidų vedėjų pavyzdį),kad šiam patiekalui paruošti nieko nereikia. Pavyzdžiui, negalima gauti sūrio iš visiškai tuščio šaldytuvo. Bet 24 ingredientų, kurie „gulėjo“, neprireiks. Be to, su sūriu ir česnaku kepamas kepalas idealiu atveju turėtų būti vakarykštis, tai yra šiek tiek išdžiūvęs - patogiau jį pjaustyti. Iš pradžių buvo manoma, kad duonos gaminys turėtų būti prancūziškas batonas, tačiau mūsų virėjai įsitikino, kad užkandis yra dar skanesnis iš įprasto kepalo, tačiau patartina jį rinktis su skersiniais išsipūtimais.
Be faktinio duonos pagrindo, jums reikės 100 g sviesto (riebaus sviesto) ir sūrio (be abejo, kieto), česnako, kurio kiekis yra pora gvazdikėlių ir žalumynų - ko tik norite ar ką galite rasti.
Padaryti kepalą su česnaku ir sūriu, kurisvalgyti patogu, pirmiausia reikia teisingai supjaustyti kepalą. Jis pjaustomas įstrižai peiliu (jei kepykloje yra skersinių pjūvių, tada išilgai jų), ir svarbu nepjauti gaminio iki galo - jis turi likti sąlygiškai nepažeistas. Česnako droseliai, sūris, žinoma, trina, žalumynai sutraiškomi. Visa tai patrinama aliejumi (geriau iš pradžių jį ištraukti iš šaldytuvo, kad suminkštėtų, bet jokiu būdu negalima kaitinti ant viryklės). Į padarytus pjūvius reikia atsargiai įdėti gautą masę ir apakinti, kad kepalas taptų tarsi vientisas. Tada jis suvyniojamas į foliją ir 20 minučių siunčiamas į įkaitintą orkaitę.
Po to lieka išskleisti ryšulį ir palikti dar penkias minutes paruduoti. Padaryta!
Natūralu, kad valgykite kepinį, iškeptą su sūriu irčesnako, visiškai neįmanoma. Taigi jūs turite jį supjaustyti. O kaip - tai skonio reikalas. Galite atnešti gabalus iki galo - ir jūs turite karštų sumuštinių. Ir jūs galite, jei yra pakankamai aštrus ir plonas peilis, supjaustyti tarp jų, tada įdaras bus kaip voke. Šis metodas yra labai patogus, jei einate į lauką.
Beje, supjaustytas kepalas nepraranda patrauklumo ir kitą dieną - kaitinamas mikrobangų krosnelėje, jis bus greitas ir skanus pusryčius.
Jei šiek tiek modernizuosite ankstesnį kepalą,kepta su sūriu ir česnaku, galite gauti visiškai pilną patiekalą, kurį gali valgyti net sportuojantis ar fiziškai dirbantis vyras. Norėdami tai padaryti, įdarą turėsite papildyti 200 g kumpio (dešros, lašiniai, lašiniai - kas ką mėgsta, tik pastarąjį geriau pasiimti mažiau, kitaip pasirodys per riebus). Norėdami gauti didesnį sultingumą ir sustiprinti produktą, galite pridėti 2-3 mažus pomidorus, kurie turi būti supjaustyti arba griežinėliais, arba griežinėliais. Visa kita yra pagal ankstesnį receptą, tik kiekviename gabale, be sūrio masės, taip pat yra mėsos komponentas ir pomidorų gabaliukas. O jei norite - pridėkite šakelę žalumos, tai irgi nėra blogai!
Toks iškeptas kepalas yra geras ir karštas, ir šaltas. Bet jei įdare buvo naudojami kiauliniai taukai, „pietus“ būtina pašildyti.
Jei jums patinka idėja, galite pradėtieksperimentuokite su užkandžiais. Akivaizdu, kad su sūriu ir česnaku kepamas kepalas (receptą galima papildyti žolelėmis ar daržovėmis) yra skanus, bet ne visada tinkamas. Pavyzdžiui, vargu ar tokį patiekalą paruošite pusryčiams prieš darbą (arba prieš pasimatymą su aistra). Mėgstantys užkandžius ir greito maisto sprendimus jau praturtino pasaulį įvairiomis galimybėmis. Taigi, labai apetiška versija, kurioje kepalas įdaromas mėsa ir grybais. Tiesa, kadangi įdaro daug, sumuštinių kepalas čia neveiks - turėsite išimti trupinį. Dėl to mes turime valties panašumą, į kurį įdėjome visas gėrybes. Juose yra 200 g mėsos (bet kokios), 100 g grybų (geriau, žinoma, pievagrybių), tiek pat lašinių, pusė stiklinės grietinėlės, pomidorai ir majonezas - visa tai be jau minėtų ingredientų.
Žinoma, tai jau nėra toks greitas patiekalas, o jums reikės daug daugiau maisto. Bet mes jau kalbame apie smailes, kurias galima pasiekti iškepus įprastą kepalą!
Ir jei įkvėpimas pasisems, sugalvosite savo receptą - unikalų ir nepakartojamą. Tuomet jūsų šeimos nariai (ir tuo pačiu netikėti svečiai) nustebs jūsų kulinariniais malonumais!
