Sriuba yra labai dažnas patiekalas, nesbe jo neatrodo, kad yra pilnavertis pietūs. Naudokite jį kaip pirmąjį ir pagrindinį patiekalą, nes sriuba turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai. Jame esantys mėsos sultiniai ir daržovės prisideda prie apetito skatinimo ir geresnio maisto virškinimo.
Virimo sriubos visai nėra sudėtingas procesas, jums reikia žinoti tik maisto ruošimo receptą, bet taip pat galite šiek tiek fantazuoti.
Siūlau keletą paprastų sriubų receptų, kurie yra gana maistingi ir naudingi.
Anties sriuba su soromis
Dešros sriuba yra labai maitinanti dėl riebalų sultinio.
Mums reikės: vidurinės anties, stiklinės kviečių, šiek tiek salierų šaknų, mažo morkų, vidutinio svogūnų, petražolių šaknų, du lauro lapai, 10 žirnių, maltų pipirų, šviežių krapų ir druskos.
Virimo sriuba: kruopščiai surūšiuoti ir išplauti didelį kiekį vandens, įdėti jį į sietą ir leiskite visiškai nusausinti.
Ant ančių paimkite vidinius riebalus ir sumalkite. Riebalams reikalingi trys šaukštai.
Įkaitinkite keptuvę, uždėkite du valgomuosius šaukštus ančių riebalų, pridėkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir kepkite, kol jis tampa auksu. Tada mes užmigome ir išliekame dar penkias minutes.
Antis įdėtas į puodą, užpilkite vandeniumesti pusę nuluptų svogūnų ir užsidegti. Kai tik vanduo virs, sumažinkite šilumą ir virkite 5 minutes. Po to išimame ančių ir išpilame sultinį.
Paimkite puodą su storu dugnu, padėkitelikusius riebalus, smulkintas morkas ir salierus, lengvai kepti. Pridėkite antis, supjaustytą gabaliukais, supilkite per du litrus vandens, užvirinkite ir pašalinkite susidariusias putas. Įdėkite lauro lapus, pipirus ir virkite maždaug valandą maža šiluma.
Patiekite ant stalo karštą sriubą, karštą, tiesiai iš viryklės, pabarstykite žolelėmis.
Anties makaronų sriuba
Reikalingos sudedamosios dalys:ančių skerdenos, 300 gramų makaronų, trys litrai vandens, dvi vidutinės morkos, petražolės šaknys, du svogūnai, 25 g sviesto, keturi šaukštai žaliųjų žirnių (konservuotų), keletas alyvuogių, šviežių petražolių ir krapų, du lauro lapai, 10 lapų, 10 žirnių ir druska.
Приготовление:kruopščiai nuplaukite ant švaraus vandens srauto, įdėkite į puodą ir užpildykite vandeniu. Įpilkite žirnių pipirų, susmulkintų petražolių šaknų ir uždėkite ant ugnies. Kuko, kol ančių mėsa yra minkšta.
Paruošta ir atšaldyta mėsa, supjaustyta kubeliais, ir virkite makaronai sultinyje.
Pjaustyti svogūnai, supjaustyti morkos ir kepti keptuvėje, svieste. Tada įpilkite pjaustytų alyvuogių ir žaliųjų žirnių.
Sultinyje, kur virti makaronai, mes paskleidžiame kepalus, mėsos gabalus ir lauro lapus. Visos druskos pagal skonį, pipirai ir kepkite apie 15 minučių ant mažos ugnies.
Supilkite anties sriubą į lėkštes ir papuoškite žalumynais.
Tunų sriuba
Ši sriuba virinama greitai ir lengvai.
Mums reikės: alyvmedžio tepalo aliejuje, 3-4 vidutinio dydžio bulvės, vienas morkas, svogūnai, salierų krūva, prieskoniai ir druska.
Paruošimas: nuluptas bulves supjaustykite vidutiniais kubeliais, sutarkuokite morkas, supjaustykite svogūnus plonais pusžiedžiais.
Mes uždedame keptuvę ant ugnies, o jai užvirus, mesti bulves, druską ir virti 10 minučių. Po to įpilkite morkų, svogūnų ir virkite toliau, kol bulvės bus paruoštos.
Likus kelioms minutėms iki kepimo, įpilkite tuno, smulkiai supjaustyto saliero ir palikite sriubą 10 minučių užvirti.
Pateikti sriubos receptai yra pakankamai patenkinti,skanus ir, svarbiausia, yra produktų, kurie visada yra prieinami. Įtraukite įvairovės į savo dienos meniu ir palepinkite savo artimuosius skaniais patiekalais.
