Smėlio druska su cukrumi yra vienas iš labiausiainaudingi ruošiniai, kuriuos galite padaryti vėlyvą rudenį. Būtent šiuo metu ryškiai geltonos uogos brandina, turi daug flavonoidų, antioksidantų, vitaminų ir įvairių mineralų, eterinių aliejų ir kitų medžiagų, kurios padeda išlaikyti sveikatą ir imunitetą. Smėlio druska, sumalta su cukrumi, yra labiausiai priimtinas būdas uogai gaminti, nes tai paprasta - net nereikia virti. Taip pat nėra sunku laikyti tuščią - net nereikia sukti stiklainius, pakanka uždaryti juos plastikiniais dangteliais arba pergamentu ir įdėti į šaltą vietą, todėl terminio apdorojimo trūkumas taupo maksimalų vitaminų kiekį.
Norėdami virėjas, jūs tiesiog turite pasirinktisubrendę, bet ne minkšti uogos, švelniai nuplaukite ir išdžiovinkite ant rankšluosčio. Cukrus turėtų būti laikomas santykiu nuo vieno iki vieno. Tiesiog supilkite šaltalankių smėlį, sumaišykite ir padėkite ant iš anksto sterilizuotų stiklainių. Nereikia uždaryti dangtelių - reikia įdėti rankšluostį ant viršaus ir palikti stovėti visą dieną. Per šį laiką uogos išsiskirs, ir jums reikės pranešti apie šviežią beveik kaklą, o viršuje - su centimetru cukraus. Ir tada galite uždaryti stiklainius su dangteliais arba pergamentu ir išimti juos saugoti.
Kas daro džemas iš uogienių ir konfitūrų?Atsakymas paprastas: pirmuoju atveju uogos ar vaisiai išlieka sveiki arba pusiau, o antra, jie susmulkinami naudojant mėsmalę arba maišytuvą. Jei norite, kad uogienė be virimo, jums reikės:
Ištraukite uogas, nuplaukite ir išdžiovinkite.Įdėkite į baseiną, įdėkite granuliuoto cukraus ir sumaišykite su mediniu grūstuvu. Žinoma, galite naudoti maišytuvą arba mėsmalę, šiuo atveju procesas bus šiek tiek greitesnis. Po bulvių košės yra paruoštos, įdėkite jas į sterilizuotus stiklainius, užsandarinkite ir laikykite šaltame.
Jei jums patinka švarus uogienė, kuriojenėra kitų priemaišų, tada naudokite šį receptą: 1 kilogramui paruoštų šaltalankių jums reikės pusantro kilogramo granuliuoto cukraus. Nuplaukite ir vėl paimkite uogas, o po to kelias minutes nuleiskite jas į verdantį vandenį. Jie turėtų būti labai minkšti. Nuvalę masę per sietą su maža ląstelė arba išspausti per keletą sluoksnių marlės. Turėtumėte turėti labai storą sulčių, kuriose nebus kaulų ir odos. Dabar sumaišykite su cukrumi, kol jis visiškai ištirps, supilkite jį į stiklainį ir laikykite kaip ir visus kitus preparatus. Šis šaltalankis, trinamas cukrumi, kurio receptas neapima virimo, leis jums aprūpinti visą šeimą būtinais natūraliais vitaminais. Kiekvieną dieną žiemą auginkite valgomąjį šaukštą maisto į litrą vandens ir išgerkite jį maloniai. Galite pridėti skonio medaus, šviežių apelsinų sulčių arba prieskonių - gvazdikėlių ar cinamono. Taigi, jūs palaikote imunitetą be sintetinių multivitaminų ir kitų vaistų.
