Kiekvienas žino, kad iš kukurūzų grūdųgaminami miltai, krakmolas, cukrus, alkoholis, sviestas, kukurūzų kruopos ir kt. Pastarasis yra geras B vitaminų, baltymų ir amino rūgščių šaltinis, kurios nėra sintezuojamos žmogaus organizme. Ši grūdų kultūra yra angliavandeniai, kurie prisideda prie cukraus kiekio kraujyje normalizavimo ir yra būtini nervų ląstelių ir raumenų mitybai. Tačiau tai nerekomenduojama žmonėms, turintiems antsvorio.
Kukurūzų miltai turi unikalią sudėtį.Medžiagos, kurių sudėtyje yra, prisideda prie cholesterolio kiekio reguliavimo, sustabdo jo nusėdimą ant kraujagyslių sienelių. Taigi, silicis turi gerą poveikį dantims ir širdies ir kraujagyslių sistemai, karotinas apsaugo organizmą nuo kenksmingo aplinkos poveikio, užkirsti kelią jo senėjimui, selenas apsaugo nuo vėžio vystymosi.
Регулярное употребление блюд из кукурузы помогает valo odą, gerina veido odą, ištirpina fosfatų inkstų akmenis. Todėl šis grūdas yra svarbi dietos dalis, kai yra tokių ligų kaip hepatitas, nefritas, podagra ir tt
Be to, kukurūzai yra mažai alergiški ir juose nėra glitimo, kuris yra svarbus kūdikių maistui. Apsvarstykite, kas gali būti pagaminta iš kukurūzų kruopų. vaikui.
Kūdikių pusryčiai
Sudėtis: pusė puodelio kukurūzų kruopų, du burokėliai, pusė puodelio pieno, vienas stiklas vandens, trys šaukštai sviesto, druska.
Runkeliai turi būti nulupti, supjaustyti dideliaistrinti ir padėkite ant indo dugno. Įdėkite grūdus ant viršaus, supilkite sūrų karštą vandenį ir virkite penkias minutes be trukdžių. Po to, kai košė pašalinama iš karščio ir leidžiama stovėti dvidešimt penkias minutes. Į galutinį indą įpilkite alyvos.
Kukurūzų košė
Sudėtis: trys šimtai gramų pieno, kukurūzų kruopos (keturi šaukštai), druska ir cukrus.
Pienas virinamas, įdedamas cukrus ir druskajūsų skonį ir grūdus. Kepkite košė per mažą ugnį šešias minutes, kartais maišydami. Po to ji išimama iš viryklės ir paliekama penkiolika minučių, anksčiau padengta dangčiu. Jei patiekalas yra storas, jis skiedžiamas pienu, jogurtu arba vaisių tyre.
Reikia pasakyti, kad grūdų įtraukimo atvejuiš kukurūzų vaikų meniu, jie prideda įvairių uogų, džiovintų vaisių ar uogienių ir kartais moliūgų. Jei ruošiate patiekalą visai šeimai, įpilkite svogūnų, keptų su pipirais ir pomidorais, Suluguni sūriu (supjaustytu į mažus gabalus) arba sūriu. Be to, košė dažnai pagardinama sviestu arba grietinėlėmis.
Puodai
Sudėtis:šeši šimtai gramų varškės, keturių kiaušinių, penkiasdešimt gramų miltų, kukurūzų kruopos (šimtas gramų), trisdešimt gramų sviesto, šimtas gramų pieno, šešiasdešimt gramų cukraus, vienos citrinos, vanilino, trisdešimt gramų razinų, šimtas penkiasdešimt gramų grietinės, penkiolika gramų grietinės duonos.
В творог добавляют желтки, масло сливочное, cukraus, taip pat pieno, citrinos žievelės, grūdų, vanilės, razinų ir miltų. Viskas gerai sumaišoma ir švirkščiami plakta baltymų. Riebaluotuose ir pabarstytuose duonos kepaluose kepimo skarda dedama į svorį ir kepama. Patiekiama su grietine.
Apsvarstykite, ką gaminti iš kukurūzų miltų.
Blynai
Ингредиенты:dvidešimt gramų kukurūzų miltų, dvidešimt gramų kviečių miltų, šimtas gramų pieno, cukraus, keturi kiaušiniai, dešimt gramų mielių, dešimt gramų riebalų, dešimt gramų sviesto, dešimt gramų grietinėlės, druskos.
Virti pieno užpilti kukurūzų miltai. Maišykite ir palikite atvėsti. Tada į masę pridedama pieno atskiestos mielės, kviečių miltai, maišoma ir įdedama į šiltą vietą.
Kai tešla šiek tiek pakyla, įpilama įmaišytų trynių, baltymų, druskos ir grietinėlės, sumaišoma ir paliekama fermentuoti.
Baigta tešla surenkama šaukštu ir siunčiama į keptuvę. Blynai patiekiami su grietine arba sviestu.
