Покупая тот или иной продукт, вы задумываетесь, kaip geriausia virti. Kalbant apie žuvį ar kitas jūros gėrybes, jums reikia tam tikrų įgūdžių ir žinių apie specialias kepimo paslaptis. Jei žuvis kepsite į keptuvę įprastu būdu, tai gali būti labai sausa. Ir, jei ruošiatės laikytis tam tikrų taisyklių, žuvies skonis bus nuostabus! Taigi leiskite sužinoti, kaip padaryti šypseną.
Ši žuvis puikiai dera su daržovėmis ir grietinės padažais. Pirmajame recepte mes pasakysime, kaip padaryti, kad lašiša būtų padažas. Mums reikės:
Pirmiausia turite išvalyti žuvį ir pašalinti kaulus.Paruoštą filė supjaustoma smulkiais gabalėliais ir apsirengta citrinų sultimis, sumaišyta su prieskoniais. Tada įpilkite šiek tiek miltų, sumaišykite ir šiek tiek kepkite aliejuje ant augalijos.
Tada išvalykite morkas ir drožkite juos smulkiai.Svogūnai taip pat turi būti smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su morkomis. Virkite pomidorus, kad galėtumėte lengvai nulupti, smulkiai pjaustyti ir įdėti į kitus daržoves. Tada kepkite mažai šilumos ir pabaigoje palikite kelias minutes po dangčiu.
Be to, paimkite kepimui skirtus patiekalus, šiek tiek riebalųjos augalinis aliejus. Įdėkite daržoves į pirmąjį sluoksnį, tada žuvies filė ir viršuje galite pridėti dar vieną daržovių sluoksnį. Priklausomai nuo formos, galite išdėstyti dar kelis sluoksnius. Svarbiausia yra tai, kad viršutinis sluoksnis susideda iš daržovių.
Dabar paruošite padažą.Sumaišykite grietinę ir vandenį, įpilkite druskos, pipirų ir kitų prieskonių. Gerai sumaišykite ir užpilkite daržoves ir žuvis, kad jie būtų visiškai padaže. Tada mes siunčiame į krosnį, šildomą iki 180-200 laipsnių, 35-40 minučių.
Tai paprasčiausias receptas, kaip virti ketu į orkaitę.
Antrasis receptas taip pat nėra labai sudėtingas. Sudedamųjų dalių skaičius skaičiuojamas penkioms porcijoms. Mums reikės:
Beveik visi patiekalai iš vištienos yra ruošiami iš filė.Todėl, pradžioje, mes paruošiame žuvis: mes ją plauname, išvalysime iš svarstyklių, galvos, uodegos ir pelekų. Po to smulkiai supjaustykite žuvies filė, pabarstykite citrinos sultimis, pridėti prieskonių ir palikite marinuoti 10 minučių. Tada sukite žuvies gabalus į miltus, ant kepimo skardos ir kepkite keletą minučių iš visų pusių. Keta yra kepti, paruošti daržoves. Skiltelėmis supjaustykite pipirus, įdėkite smulkiai pjaustytų žalumynų (neprivaloma) ir aštrų čili. Visa tai pridedama prie žuvų ir toliau kepkite, kol bus paruoštas. Pabaigoje mes druskos, palikti šiek tiek užgesinti ir tarnauti ant stalo. Bon apetitą!
Dabar išsiaiškinkime, kaip gaminti prancūzišką lašišą. Tam mums reikia:
Supjaustykite filė į mažus gabalėlius.Sumaišykite majonezą su prieskoniais ir gausiai sutepkite žuvį, o ant viršaus sutrinkite sūrį. Tada mes viską paskleidžiame ant kepimo skardos, anksčiau suteptos augaliniu aliejumi, ir kepkite 25 minutes iki 200 laipsnių temperatūros. Kaip garnyrą patiekite virtus ryžius.
