Skirtingiems patiekalams yra neatsiejamas papildymaspadažas. Dažniausiai mėsai pridedama tam tikra prieskonių ir savybių. Grietinės padažas visada buvo laikomas idealiu. Be to, yra daug jo veislių, ir tai yra labai švelnus.
Grietinės padažas su krienais
Ši parinktis bus puikus priedasaspic arba šalta žuvis. Padažas taip pat gali būti naudojamas kaip šviežių salotų padažas. Jums reikės gloko grietinės, 1 krienų šaknų, krapų, cukraus ir druskos. Krieną trašku ant smulkios grotelės, o krapai smulkiai pjaustomi. Tada visos sudedamosios dalys sumaišomos į vieną talpyklą. Taigi, padažas gali būti patiekiamas su paruoštais patiekalais.
Kaip padaryti grietinės padažą su agurkais?
Pirmiausia turite parengti reikalingąingredientai. Tai yra 4 šaukštai grietinės, 2 šaukštai varškės (pageidautina mažai riebalų), 9 marinuoti agurkai, krapai ir druska. Būtina kruopščiai sumaišyti varškę ir grietinę. Tai geriau padaryti net su maišytuvu, norint gauti vieną masę. Tuo tarpu agurkai turi būti labai smulkiai supjaustyti. Kruopos taip pat malta. Tada viskas pridėta prie grietinės ir vėl supjaustoma maišytuvu. Padažas yra paruoštas. Jis turėtų būti įpiltas į dubenį, geriausiai džiovintas su mėsa arba net su bulvėmis.
Grietinės padažas su grybais
Daržovių troškinimui arba net bulvėmsPuodai puikiai tinka austrių grybų padažui. Norėdami tai padaryti, jums reikės 300 g grybų, 1 svogūnų, šaukštų miltų, pusę stiklinės grietinės, žalumynų, sviesto ir pagrindinių prieskonių. Svogūnai su austrių grybais, supjaustyti ir troškinti puode su 1 stikline vandens. Taip pat yra pilami miltai. Kai mišinys užvirs, grietinėle pilama į keptuvę, druską ir pipirus, tada virinama maždaug 5 minutes. Pagamintas padažas yra aromatizuotas su sviesto gabalu ir daug kapotų žalumynų.
„Bechamel“
Tinkama grietinė ir pieno padažas "bechamel"žuvis, daržoves ir mėsą, bet visada kepkite orkaitėje. Sukurkite jį lengva. Jums reikia paimti 50 g sviesto (grietinėlės), 2 šaukštus miltų, pusę stiklinės pieno, druskos, trynio, citrinos rūgšties, grietinės ir tarkuoto sūrio. Pirmiausia ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su miltais. Šį mišinį kaitinkite ant ugnies, ten yra pienas. Viskas ko jums reikia, kad virtų, ir tada druskos, pridėti trynio, citrinos rūgšties, visos grietinės ir tarkuoto sūrio. Padažas turi būti tinkamai šildomas, kad jis taptų vienalytė masė, tada supilkite į puodą.
Pomidorų padažas su grietine
Virti ir troškinti žuvys be jo nebusoriginalus padažas. Jums reikia paruošti šaukštą miltų, pusę šaukšto pomidorų pasta, stiklinės sultinio (mėsos), šaukštą sviesto (tikrai kreminės), pagrindinius prieskonius ir pusę stiklinės grietinės. Miltus kruopščiai sumaišykite keptuvėje, kol ji tampa auksine. Tik tada pridėkite makaronų ir mėsos sultinio. Mišinys virinamas 5 minutes, tada kruopščiai pristatomas grietinė, o padažas sūdomas ir pipirai. Kai tik ji pradės virti, tai reiškia, kad jau yra įmanoma aptarnauti ant stalo. Tiesa, pirmiausia ji turėtų būti aušinama.
Grietinė su svogūnais
Su mėsos ir mėsos užkandžiais geraisvogūnų padažas. Jo sudėtis yra paprasta. Jis paims nedidelį sviesto gabalą, 2 svogūnus, pusantros puodelio grietinės, šaukštą pomidorų pasta ir druskos. Svogūnai su keptais svogūnais. Jam pilkite grietinės ir makaronų. Visa tai sūdyta ir gerai sumaišoma. Įsitikinkite, kad padažas virinamas, o tada leiskite atvėsti.
Grietinės padažas su česnakais
Griliai, bulvės, daržovės, žuvis ir viskaskeptos patiekalai tinkamas aštrus česnakų padažas. Jo paruošimui paimtas grietinės stiklas, didelis česnako skiltelė, krapų krūva, garstyčios ir marinuoti agurkai. Šis padažas nereikalauja terminio apdorojimo. Tai labai paprasta.
Agurkai kruopščiai smulkinami, česnakaisusmulkinti ir kapoti krapai. Visa tai sumaišoma su garstyčiomis ir grietine. Jei pageidaujate, galite dokumentuoti. Prieš patiekiant padažu, padažas keletą valandų įpilkite į šaldytuvą.
Malonu apeiti!
