Kopūstinės ritės yra bet kurio stalo, kaipšventinis ir kasdien. Tai yra labai geras ir skanus patiekalas, tai gali būti priskiriamas dietai. Apskaičiuokite kopūstų ritinėlių kalorijas (100 g produkto). Vidutinis skaičius gaunamas 207 kcal, kuris baltymų - 5,6 g, riebalų - 18,3 g, angliavandenių - 4,8 g Taigi, mes galime pasakyti, kad tai yra viena iš labiausiai skanus liaudies patiekalų, kurie neturi įtakos neigiamai dėl tavo figūra. Yra daug receptų, bet labiausiai mėgstami trys maisto ruošimo būdai: vokai, tingūs su malta mėsa ir mėsa. Aš pasidalinsiu kiekvieną iš jų, taip pat apskaičiuosime kopūstų ritinėlių kalorijas kiekviename recepte.
Vokai
Šiam indui jums reikės šių ingredientų:
- vidutinis kopūstų galvas;
- kiaulienos arba vištienos mėsos;
- juodieji pipirai;
- viena vidutinio dydžio morkų;
- svogūnai - 2 vnt.
- prieskoniai;
- pomidorų pasta;
- saulėgrąžų aliejus;
- druska.
Paruošimas
Kalorijų įdaryti kopūstai - „vokai“ iš kiaulienosžymiai didesnis nei vištienos mėsos, todėl į tai reikia atsižvelgti renkantis užpildą. Paprastai aš paimsiu kopūstus ir virinu jį dideliame puode, periodiškai pašalindamas viršutinius lapus. Šiuo metu įdaras sumaišomas su prieskoniais ir druska. Čia galite pasirinktinai pridėti virti ryžiai, bet man tai tikrai nepatinka, todėl aš to nepridėsiu. Kiekviename kopūstų lape supjaustome storas dryžius, ten įdėjome įdaru ir suvyniokite. Į konteinerį įdėjome vokus ir kiekvieną eilę pabarstome tarkuotais morkomis, pjaustytu svogūnu ir pomidorų pasta. Užpilkite vandeniu ir 2–2,5 val. Taigi paaiškėja, kad kalio kiekis tokiuose kopūstuose bus didesnis dėl pomidorų. Kai kurios morkos iš anksto išgaunamos saulėgrąžų aliejuje, bet vokai yra sušvelninti. Šis patiekalas nerekomenduojamas žmonėms, sergantiems virškinimo sistemos ligomis.
Lazy kopūstai
Kartais, net jei norite sudaryti vokus,tiesiog nepakanka laiko juos parengti. Tačiau, norėdami pasimėgauti savo artimaisiais, aš sugebuti tinginių kopūstų ritinėlių. Tai labai skanus ir greitas patiekalas. Tuo pačiu metu, klintys kopūstai (kalorijos 300 Kcal 100 g produkto) yra dietinis patiekalas, kuriame yra daug maistinių medžiagų. Mes labai smulkiai pjaustome kopūstus ir tada rankomis, kol sultis. Įdėkite jį į gilų keptuvę, užpilkite vandeniu ir troškinkite dangteliu apie 30 minučių. Tuo pačiu užpilkite į keptuvę, užpilkite vandenį, druską, pipirus ir virkite 15 minučių. Apkepkite morkas ir svogūnus saulėgrąžų aliejuje iki aukso rudos kartu su malta mėsa. Kalcio kiekis slapiose kopūstų ritinėlėse didėja dėl visų produktų skrudinimo, tačiau jis pasirodo tiek daug skanesnis. Sumaišykite viską kartu su kopūstais ir virkite ant maždaug 20 minučių, pačioje pabaigoje pridėkite prieskonių, pomidorų pasta.
Mėsos kopūstai
Kartais nėra įdarų, bet aš vis dar noriu pabandytikopūstai, čia radau puikią išeitį. Paimkite mėsą, supjaustykite į mažus gabalėlius, tada kepkite saulėgrąžų (alyvuogių) aliejuje. Kopūstų lapus dulkina verdančiu vandeniu ir atskirti nuo kopūstų galvos. Paimame indelį su nelipniu dangčiu, padėkite sluoksnius kopūstų lapų, mėsos gabalėlių, morkų, svogūnų ir šviežių pomidorų. Įsitikinkite, kad visa druska, mesti prieskonius ar prieskonius. Viršuokite su grietine ir virkite mažai šilumos maždaug 45 minutes. Indelis pasirodys nuostabiai skanu ir apetišku. Be to, kalorijų kiekis įdaruotų kopūstų su mėsa nesiskiria nuo kalorijų turinio įdaru, o dar mažiau.
