Vienas iš populiariausių alkoholinių gėrimųpasaulis yra tekila. Didžiosios istorijos ir unikalaus skonio gėrimas, turintis daugiau nei 500 metų, yra aukštos kokybės, skonio paletės ir minimalaus poveikio.
Tekilos istorija yra apie 1500 metųMetai, kai, pasak legendos, mėlyna agave užsidegė nuo žaibiško varžto, kurį senovės žmonės, olmecs, pavadino dievų dovana. Laikui bėgant Olmec gentys išmoko fermentuoti sultis iš daugiamečių agavų augalų. Putotas gėrimas turėjo pieno spalvą, tačiau jo stiprumas nesiekė 6%. Buvo leista jį naudoti tik religinėse šventėse. Nepažįstantiems žmonėms buvo draudžiama gerti mėlynos agavos sultis dėl savo šventos galios. Ilgą laiką tai buvo vienintelis alkoholinis gėrimas, pagamintas Meksikoje. Vietiniai jį pavadino oktli.
Nuo 1521 m. Įėjo Ispanijos užkariautojaiMeksika Europos technologija alkoholio sublimacijai. Oficialiai tekila yra proga Jose Antonio de Cuervo. Ispanijos karalius išdalino Donui teritoriją, esančią netoli Tequila kaimo. Nuo 1995 m. José Antonio šioje vietovėje augina agavą. Vėliau čia įkurta pirmoji tequila gamykla.
Dėl didelio alkoholio paplitimo 1608 m. Meksikos vyriausybė nustatė prekybos mokestį.
Po olimpinių žaidynių Meksikoje gėrimas tapo populiarus visame pasaulyje.
Kitas mėlynojo agavos sulčių distiliavimo produktas -mescal, iki XX a. buvo lygus tekilai. Po 1900 m. Teisė tapti tequila buvo paskirta tik mescal, pagaminta specialiomis technologijomis ir Tekilos mieste.
Aukštos kokybės gaminių gamybainaudokite mažiausiai aštuonerių metų mėlyną agavą. Tik pasiekus šį amžių, yra kokybiškas gėrimas, pagamintas iš turtingo skonio. Ateityje augalas apdorojamas, o iš agavos lieka tik pina - šerdis, kurioje yra sulčių. Tokie pinyai gali pasiekti 70 kg svorį. Šerdis sutraiškoma ir termiškai apdorojama. Gauta sultys supilamos į dideles nerūdijančio plieno statines. Gatavo alkoholinio gėrimo poveikis statinėse neturi viršyti trejų metų. Pasibaigus šiam laikotarpiui, tekila pradeda skaniai kartoti. Tačiau tinkamo sandėliavimo metu tequila butelių laikymo laikas nėra ribotas.
„Olmeca Tequila“ yra laikoma dažniausia teila ir mescal kompanija visame pasaulyje. Šios bendrovės gėrimas suskirstytas į tris filialus:
„Olmeca“ taip pat skirstoma pagal senėjimą, skonį ir kainą. Dažniausiai pasitaikantys tipai: sidabro ir aukso tekila „Olmeca“. Alkoholinio gėrimo stiprumas yra 38-40%.
Gaminama sidabro tekila "Olmec" (Blanco)iš karto po distiliavimo proceso. Tai dažna alkoholinių gėrimų receptuose, nes jame yra lengvas skonis. „Silver Olmek“ neturi išreikštų skonių, nes tai yra gryniausia tekila, į kurią nepridėta jokių priemaišų. Dėl šios priežasties gėrimo kaina 0,7 l butelyje neviršija 2 000 rublių. Atsižvelgiant į produkto kokybę, tokia tekila yra puikus pasirinkimas.
Auksas "Olmek" (auksas) vadinamas dėljo aukso atspalvis. Ištrauka iš šio gėrimo ne ilgiau kaip metus. Skiriasi tropinis poskonis, citrusų aromatas ir gilesnis skonis. Auksinis Olmekas gauna savo atspalvį dėl karamelizacijos. Aukso tekilės kaina priklauso nuo nominalios talpos, apytikslė vieno litro butelio kaina yra nuo 2200 iki 2500 rublių.
Koks skirtumas tarp aukso tekilo ir sidabro? Skirtumai yra ekspozicijoje ir priemaišų pridėjime. Bet aukso tekila iš sidabro kaina yra beveik tokia pati.
Auksinei tekilai „Olmek“ atskirti nuo padirbto nėrasunku. Pagrindinis kokybės ženklas bus akcizo antspaudai ir lygiai įklijuotos etiketės ant butelio. Toliau reikia atkreipti dėmesį į gėrimo kainą. Originali auksinė tekila „Olmec“ turi 2 000 rublių kainą. Taip pat reikia patikrinti butelio ir dangtelio kraštus. Ant originalaus butelio yra lygiagrečios plokštės, dangtelyje nėra briaunoto paviršiaus, visame konteineryje yra senovės raidės. Skirtingas šio gėrimo bruožas taip pat bus kaina. Auksinę tekilą „Olmec“ turėtumėte įsigyti tik patikimose parduotuvėse ir mažmeninėse parduotuvėse.
Tai ne paslaptis, kaip tinkamai gerti tekilą.Metodas yra labai populiarus ir sukuria tam tikrą kvapą geriant šį alkoholinį gėrimą. Norint užpildyti nebaigtus pirmuosius, „Olmec“ reikės šūvių, kalkių ir druskos. Šūvio kraštai turėtų būti trinamas kalkėmis ir panardinti į druską, todėl jūs gaunate druskos kraštą. Būtina užpilti gėrimo po krašto sukūrimo. Po šio proceso, tekila yra girtas ir vartojama su kalkių gabaliuku. Jūs negalite padaryti druskos sluoksnio aplink šūvio kraštus ir druską su kalkėmis. Gryna auksinė tekila turėtų būti girtas grynoje formoje be citrusinių vaisių ir druskos.
Taip pat yra daug kokteiliųtekila Dažniausiai jie naudoja sidabro tekilą „Olmec“, bet auksas yra puikus komponento vaidmuo kokteiliuose. Jis gali papildyti gėrimo skonį su tropinėmis ir citrusinėmis pastabomis.
Rafinuotas minkštas skonis ir aukštos kokybės -Ženklai Olmec aukso tekilai. Šiandien alkoholinis gėrimas yra populiarus visame pasaulyje. Įvairūs „Olmec tequila“ žinovai ir tipai bus patrauklūs bet kuriam rafinuotų alkoholinių gėrimų specialistui.
