Medus saugojimas namie: pagrindinės taisyklės

Apie medaus naudingumą visi žino, nes tainatūralus produktas turi gydomųjų savybių. Jis naudojamas kaip papildomas gydymas įvairioms ligoms. Nuolat naudojant medų, padidėja imunitetas, atkuriamas stiprumas ir gerinama bendra kūno būklė. Tačiau kai produkto turinys yra netinkamoje aplinkoje, jis gali prarasti kai kurias naudingas savybes. Be to, skonis gali pablogėti. Medus saugojimas namuose reikalauja laikytis tam tikrų taisyklių, kurių pagrindinius dalykus mes stengsimės pabrėžti šiame straipsnyje.

Produktų laikymo talpyklos

Medus saugojimas namuose reiškia produkto turinį, kuriame tokios savybės nebus prarastos:

• Priešuždegiminis.
• Baktericidinis.
• Apvyniojimas.
• Atkūrimas ir kiti.

Tokiuose konteineriuose yra rekomenduojamas natūralus produktas:

• Kietmedžio statinaitės.
• Alavo skardinės, indai iš aliuminio arba nerūdijančio plieno.
• Keraminiai gaminiai su glazūru.
• Stiklo tara.

Medus nerekomenduojamas induose, pagamintose iš vario, švino, cinko, geležies, taip pat neįmanoma jį laikyti gaminiuose iš ąžuolo.

Prielaida išlaikyti medų

Medus saugojimo namuose sąlygos parengti specialią patalpą šiems tikslams. Geriau atsižvelgti į tokius momentus:

• Kambaryje palaikoma pastovi temperatūra (0-10 ° C), kai drėgnumas yra ne didesnis kaip 70%.
• Nėra pašalinių kvapų, tai yra neįmanomanetoliese su labai gerai užkimšti indai su medumi tokius produktus kaip druska, aliejus ir kt. Neįmanoma jo laikyti kaimynystėje su naftos produktais ir kitomis cheminėmis medžiagomis.
• Kambarys turėtų būti gerai vėdinamas, o tuo pačiu metu ant medaus neturėtų nukristi tiesioginiai saulės spinduliai. Todėl geriau naudoti nepermatomus konteinerius.

Kadangi šis produktas yra labai higroskopiškas, jis gali greitai absorbuoti drėgmę iš aplinkos ir kitų medžiagų. Todėl medaus saugojimas šaldytuve nerekomenduojamas.

Saugojimo akcentai

Medaus šuką galima išsaugoti taip ilgai, kaip pageidaujama.Grybai ir pelėsiai sunaikinami pačioje gaminyje esančiose medžiagose ir natūraliuose „konteineriuose“. Tuo pačiu metu optimalios medaus sandėliavimo taisykles yra tokios: temperatūra - apie 5 ° С, oro drėgmė - apie 60%.

Pažymima, kad medus gali absorbuoti drėgmę išaplinka net uždarytuose induose, kurių garų kiekis ore yra didesnis kaip 70%. Jei šio rodiklio vertė yra mažesnė nei 30%, tada produktas, priešingai, išskiria vandens daleles.

Draudžiama medaus laikyti aukštesnėje temperatūroje15 ° С, nes šiuo atveju jo sudėtyje atsiranda rūgščių reakcijų. Ir pašildžius iki 40 ° C, vitaminai ir kitos medžiagos sunaikinamos, o natūralus produktas praranda savo gydomųjų savybių.

Geriausias medaus laikymas namuose.optimaliomis sąlygomis. Tuo pačiu metu produktas nepraranda savo naudingų savybių, dėl kurių jis yra toks vertingas „natūralių meistrų“ produktas - bitės.