Из мяса птицы можно приготовить изысканные и originalūs patiekalai - pavyzdžiui, ritiniai. Jie paprastai skirstomi į du pagrindinius tipus: kepti ir virti vištienos ritiniai su užpildu. Šiame straipsnyje mes renkame labiausiai skanius receptus tokiems patiekalams ruošti.
Jums reikės pusantro kilogramo izoliuoto vištienos, septyni šimtai gramų Adyghe sūrio, žalumynų, druskos ir prieskonių pagal skonį.
Atskirkite mėsą ir odą nuo kaulų, juos atstumkite irPabarstykite druska ir pipirais. Į viršų su Adyghe sūriu, sumaišytu su žalumynais ir prieskoniais. Dabar sukite mėsos ritinį, suvyniokite su marle, sandariai vilkite virvėmis ir virkite druskos vandenyje apie keturiasdešimt minučių. Po to nuimkite marlę ir pačius rulonus įdėti į spaudą, kad jiems būtų suteikta norima forma. Pasirodo, tankus sultingas mėsos ir aromatinių sūrių įdaras!
Jums reikia šių ingredientų: vištienos filė, šoninė, iš anksto supjaustyti, augalinis aliejus ir lydytas sūris.
Plakite filė ir į ją įberkite pipirų bei druskos.Ant kiekvieno mėsos gabalėlio uždėkite riekelę lašinių ir aptepkite lydytu sūriu. Dabar susukite kiekvieną gabalėlį į ritinį ir prispauskite dantų krapštuku. Dėkite ant kepimo skardos, apšlakstykite aliejumi ir kepkite dvidešimt penkias minutes 200 ° C temperatūrojeoC.
Šoninės, sūrio ir vištienos derinys visada yra laimėjimas!
Vištienos suktinukas su omleto ir česnako įdaru
Šiam receptui jums reikės trijų šimtų gramų majonezo, septynių šimtų gramų vištienos (šlaunų ar filė), penkių kiaušinių, česnako, augalinio aliejaus, žolelių, pipirų, druskos pagal skonį.
Kiaušinius su majonezu išplakite iki vientisos masės, supilkite į riebalais pateptą skardą ir kepkite penkiolika minučių 220 ° C temperatūrojeoC. Tai padarys iškeptą omletą.Dabar supjaustykite vištieną smulkiais gabalėliais ir į ją įdėkite pipirų, druskos, česnako ir žolelių (smulkiai supjaustytų). Filė tolygiai paskirstykite ant omleto, susukite į ritinį ir sandariai suvyniokite į marlę, surišdami jos galus.
Tada paruoškite litrą vištienos sultiniokurį reikia virti ritinį pusvalandį. Kai patiekalas atvės, išskleiskite marlę ir supjaustykite vištienos ir kiaušinių ritinį iki trijų centimetrų storio gabalėliais.
Labai neįprasta ir skanu!
Jums reikės šių ingredientų: vienos vištienos, stiklinės graikinių riešutų, dviejų kiaušinių, dviejų šimtų gramų džiovintų abrikosų, šaukštelio malto imbiero, dviejų šaukštų sviesto, majonezo ir žolelių pagal skonį.
Nupjaukite vištienos odą nugaroje ir nulupkite. Likusią minkštimą reikia pašalinti iš kaulų ir supjaustyti griežinėliais. Dabar paskirstykite juos ant odos ir įberkite pipirų bei druskos.
Nuplaukite džiovintus abrikosus, pamirkykite juos šaltame vandenyjeapie valandą. Po to išdžiovinkite ir sumalkite arba sumalkite ant virtuvinio kombaino. Sumaišykite su riešutais, imbieru, kiaušiniais ir žolelėmis. Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Įdaras paruoštas. Padėkite jį ant vištienos griežinėlių ant odos, susukite į ritinį. Dabar reikia įdėti šiek tiek pipirų ir druskos, tada suvynioti į foliją. Įdėkite ritinį į orkaitę ir kepkite valandą 190 ° C temperatūrojeoC. Nuimkite foliją ir palikite ritinius orkaitėje dar dešimt minučių. Išimkite indą, laikykite šaldytuve ir supjaustykite griežinėliais.
Užpildytus vištienos suktinukus geriausia patiekti su žolelėmis ar majonezu.
Malonu apeiti!
