Фаршированный перец - вкуснейшее блюдо.Jis gali būti paruoštas šventiniam stalui ir kasdienėms vakarienėms. Manoma, kad tai yra nepriklausomas patiekalas, kuriam nereikia šoninio patiekalo, tačiau Rusijoje tai yra: jei tai šventė, tai kalnas! Šiandien mes jums pasakysime, kuris šoninis patiekalas geriau tinka įdarytiems pipirams.
Dabar daugelis namų šeimininkių nori kepti, o netroškinkite pipirus, nes tai greičiau. Tačiau šiandien tuos padažus padažu tuojau pat su švelniu ir skaniu patiekalu. Net pradžioje šeimininkė įvaldys užpildyto pipirų garnyrą, kurio receptas yra paprastas:
Gautas patiekalas turi būti įdėtas giliaikonteinerį, įdėkite įdaryti pipirus, užpilkite vandeniu arba sumaišykite pieną su grietine. Uždėkite mažą ugnį ir troškinkite, kol pasieksite. Užpildyti pipirai yra paruošti! Receptą galima keisti, pridėti kitų daržovių, pavyzdžiui, cukinijų.
Patiekite pipirus su šoniniais svogūnų, morkų ir pomidorų patiekalais, pabarstytais šviežiomis žolelėmis.
Skanus įdaras paprikoms yra bulvių košė, nes daržovės, mėsa ir bulvės yra puikus derinys.
Jei paprikos buvo troškintos padaže, tai bus puiku užpilti šį padažą ant bulvių, o jei jos buvo kepamos orkaitėje be padažo, tada jis gali būti sausas. Todėl bulvių košei paruošime skanų padažą.
Ištirpinkite keptuvėje ar kitame metaleindų sviesto, pakepinkite jame smulkintą papriką (geriausia raudoną, padažas bus malonios spalvos). Kai paprikos suminkštės, įpilkite šiek tiek riebios grietinėlės arba pieno. Mišiniui užvirus, šiek tiek pabarstykite miltais, kad padažas nebūtų toks skystas, įpilkite prieskonių, idealiu atveju tinka „Maggi 10 daržovės“ ar kitoks neaštraus prieskonio, jei jame nėra druskos, tada druska.
Gautą mišinį šiek tiek atvėsinkite ir sumalkite trintuvu, kad gautumėte padažą, o pipirai virsta koše.
Apsvarstykite dabar įdarytų pipirų garnyrą. Tyrės receptas yra žemiau.
Nuplaukite bulves ir virkite, įpilkite druskos.Šakniavaisiams visiškai išvirus, nupilkite vandenį, įpilkite sviesto, pieno ar grietinėlės, sutrinkite sutrinkite arba supjaustykite maišytuvu.
Kiekvieną tyrę užpilkite šiuo padažu ir įdėkite įdarytas paprikas į lėkštę.
Šis padažas gali būti naudojamas bet kokiems daržovių, bulvių ir mėsos patiekalams gaminti. Netinka makaronams.
Ką galima pasakyti, bet bulvės yra idealus garnyras įdarytoms paprikoms. Jo paruošimo receptas yra paprastas. Išbandykite šią parinktį.
Bulves, geriausia jaunas, gerai nuplaukite ir pusvalandį pamirkykite labai šaltame vandenyje. Nulupkite ir, jei reikia, supjaustykite puselėmis.
Supilkite bulves su vandeniu, padėkite ant ugnies. Druska tik tada, kai ji beveik paruošta, kitaip ji užvirs ir ant stalo atrodys neestetiškai.
Kai bulvės bus paruoštos, nupilkite vandenį, neuždenkite keptuvės dangčiu, kad patiekalas neprakaituotų.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą, jame šiek tiek pakepinkite smulkintą česnaką. Aliejaus bulvėms palaistyti turėtų būti pakankamai.
Garnyrą užpilkite česnako aliejumi, patiekdami bulves pabarstykite krapais ir petražolėmis.
Apie pusę kilogramo bulvių reikia nuplauti ir nulupti, supjaustyti plonais griežinėliais ne daugiau kaip penkis milimetrus.
Kepimo skardą patepkite sviestu ir smulkiai tarkuotu česnaku. Tada išdėstykite bulvių raundus.
Į pusę litro pieno reikia įdėti vieną vištienos kiaušinį, šiek tiek pipirų, druskos ir du šimtus gramų tarkuoto kietojo sūrio.
Mišinį užpilkite ant bulvių ir kepkite apie keturiasdešimtminučių. Dar kartą pabarstykite patiekalą tarkuotu kietuoju sūriu (apie šimtą gramų). Kepkite dar 10-15 minučių, kol gausite skanią auksinę plutą. Tai nuostabus įdaras paprikų garnyras! Receptas tinka ir prie kitų mėsos patiekalų.
Įdarytoms paprikoms tinka ir paprastos daržovių salotos, pagamintos iš kopūstų, agurkų, pomidorų ir kitų daržovių. Šio patiekalo negalima derinti su makaronais.
Jei farše nėra ryžių, tai garnyrui galima išvirti būtent šį grūdą. Bet vis dėlto geriau paprikų įdarui sumaišyti faršą su virtais ryžiais, tai bus daug skaniau.
Kiekvienas turi malonų apetitą!
