Laukiniai gėrimai mūsų pardavimo laikudaug. Tačiau daugelio jų receptai yra labai abejotini. Daugybė cheminių medžiagų maisto priedų akivaizdžiai nesiseka mūsų sveikatai. Ir čia reikia kreiptis į istoriją, į gėrimus, kuriuos mūsų protėviai naudojo daugelį amžių - sbitnyam, vaisių gėrimus ir giros. Juk mūsų protėviai buvo sunkesni už šiuolaikinius žmones. Tai padėjo gera ekologija, nuolatinis fizinis krūvis, taip pat sveikas maistas ir gėrimai. Ir apie tai, ar kvass yra naudingas, sako pats jo parengimo būdas. Galų gale, jis yra pagrįstas fermentacija, kurioje dalyvauja gyvos bakterijos. Jie, patenkantys į skrandį kartu su gyva, prisideda prie geresnio maisto įsisavinimo ir kenksmingų toksinų pašalinimo iš organizmo.
Remiantis istoriniais šaltiniais, tai buvo anksčiaužinoma bent 500 šio sveiko gėrimo receptų. Jis buvo pagamintas iš kalnų pelenų ir mėtos, burokėlių ir soros, serbentų, aviečių ir kitų natūralių produktų. Šiandien taip pat galite lengvai pagaminti iš avižų giros. Galų gale ši žole naudojama ne tik avižinių dribsnių gamybai arba žirgų pašarui gaminti. Avižų grūdai ir šiaudai turi gydomųjų savybių ir yra plačiai naudojami tradicinėje medicinoje ir įvairiose dietose.
Na, avižiniai gruzdeliai yra labai paprasti.Turime paimti pusės litro stiklinį šio grūdelio stiklinį, jį gerai praplauti ir įdėti į trijų litrų stiklainį. Ten taip pat turite įpilti virinto ir atvėsinto iki kambario temperatūros vandens, įpilkite 3-4 šaukštus cukraus ir dešimt rozių, plaunamų šiltu vandeniu. Jar yra padengta marlės, sulankstytos keliais sluoksniais ir dedama saulėje arba tiesiog šiltoje vietoje.
Per 3-4 dienas šis gėrimas bus paruoštasvartojantis Paruoštas gvazdis iš avižų sujungti ir įdėti į šaldytuvą. Jie gali ne tik numalšinti troškulį. Avižinė giraja yra naudinga kepenų valymui, imuninės sistemos stiprinimui ir netgi navikų gydymui. Ir likusį raugą galima naudoti dar keturis kartus. Tiesiog kiekvieną kartą, kai reikia užpilti cukrumi, užpilkite atvėstu verdančiu vandeniu. Su kiekvienu paskesniu skirtuku cukraus kiekis turėtų būti sumažintas vienu šaukštu.
Panašiu principu galite daryti ne tik kvassąiš avižų. Tinka ir kiti grūdai, pavyzdžiui, soros. Norėdami išgerti tokį gėrą, turite įpilti du stiklinės šio grūdų į trijų litrų indelį. Taip pat reikėtų įdėti tris šaukštus cukraus ir keletą riešutų juodos duonos. Tada bako turinys užpildomas šiltu vandeniu, o šis raugas tuščiame 2-3 dienas. Kvass gali būti laikomas paruoštu valgyti, kai ant jo paviršiaus pasirodo burbuliukai. Šis gėrimas gerai išvalo kasą ir kepenis. Taip pat jis gali pridėti įvairių žolelių (ramunėlių, dobilų, mėtų) sultinių. Kvass tuo pačiu metu ne tik gauna naują skonį, bet ir pagerina vaistines savybes.
Mūsų vidutinio klimato sąlygomis auga mediskaip arklių kaštonas. Pavasarį jis žydi gražiai, o rudenį jo vaisiai tiesiog nukrinta, o jų valytuvai ir lapai išmesti į šiukšliadėžę. Tačiau šie iš pirmo žvilgsnio nenaudingi vaisiai turi daug gydomųjų savybių. Ir jie gali būti naudojami ne tik medicinoje.
O dabar apie tai, kaip iš šių vaisių padaryti girą.Norėdami tai padaryti, paimkite 30-40 kaštonų ir supjaustykite juos į gabalus kartu su žievelėmis. Tada jie yra išmesti į stiklainį, įpilti stiklinės cukraus ir pusę puodelio išrūgų raugui. Visa tai gerai išpilama vandeniu ir paliekama šiltoje patalpoje dvi savaites. Dėl tokių veiksmų gaunamas malonaus skonio gėrimas. Galite pridėti įvairių augalų - apynių, kmynų, krapų, koriandro, pipirų, juodųjų serbentų lapų ir kt. Šis brew stiprina kūną ir gerina imunitetą, ir jūs galite gerti, kiek norite. Ir geriausia tai padaryti pusvalandį prieš valgį. Tada stiklas kaštonų giras atneš apčiuopiamą efektą.
