Žiemai galite rinkti vaisius, daržoves ir uogas.įvairiais būdais: pavyzdžiui, konservų, uogienių, sulčių pavidalu. Šis straipsnis jums pasakys, kaip pagaminti kriaušę. Jums gali kilti klausimas: "Kuo jis skiriasi nuo uogienės?" Ir tai, kad jį ruošiant naudojamas paprastas granuliuotas cukrus, o uogienei - gelinantis cukrus ir, jei pageidaujama, įpilama daugiau želatinos. Kriaušių uogienę paruošti gana paprasta. Pats gaminimo procesas jums neužtruks daug laiko. Taigi pradėkime.
Kriaušių uogienė: receptas
Pagrindiniai ingredientai:
Paruošimo technologija
Nuplaukite kriaušes, nusausinkite ir supjaustykite uodegas,pašalinti sėklas. Tada supjaustykite mažais gabalėliais. Paimkite gilų dubenį. Suberkite kriaušių gabalėlius, suberkite gvazdikėlius ir apliekite geliančiu cukrumi. Palikite dvylikai valandų, kad sultys išsiskirtų. Kai tik praeis laikas, paimkite puodą, perkelkite masę ir įpilkite vandens, cinamono, muskato. Viską virkite ant silpnos ugnies apie vieną valandą, kol cukrus visiškai ištirps. Mes dedame keptuvę į vėsią vietą ir sustabdome virimo procesą. Tęskime kitą dieną. Mes virsime dar 20 minučių, tada supilkite konfitrą į sterilizuotus ir sausus stiklainius. Uždarykite dangčiais, apverskite aukštyn kojomis ir palikite atvėsti. Visi, kurie nemėgsta cinamono ir jo skonio, be jo gali gaminti confitrą.
Kriaušių ir obuolių uogienė: receptas
Pagrindiniai ingredientai:
Paruošimo technologija
Obuolius nuplauname, supjaustome gabalėliais. Bulvių košės virimas.Į puodą suberkite smulkintus obuolius, užpilkite cukrumi ir padėkite ant viryklės (visada ant silpnos ugnies). Obuoliai turėtų duoti sulčių per 10 minučių. Mes gerai sumaišome, maksimaliai padidiname ugnies galią ir užviriname. Vėl uždedame mažiausią galią ir kepame dar 20 minučių. Mišinį šiek tiek atvėsinkite ir pertrinkite per sietą ar specialų prietaisą. Tada mes nuplauname ir iš kriaušių išpjauname šerdį su sėklomis, uodegomis ir sugadintomis vietomis. Peiliu supjaustykite gabalėliais, suberkite į aukštą puodą ir suberkite geliantį cukrų. Kruopščiai sumaišykite. Uždenkite dangčiu ir palikite per naktį, kaip ir ankstesniame recepte. Kitą dieną kriaušes sumaišykite su obuoliais ir padėkite ant silpnos ugnies. Viską užviriname. Tada mes nuolat maišydami kepame dar 4 minutes. Kai uogienė bus paruošta, atidėkite ją į šalį, kad šiek tiek atvėstų. Mes sterilizuojame stiklainius ir supilame masę. Sandariai uždarykite dangtį. Mes dedame aukštyn kojomis.
Kriaušių uogienė su citrina: receptas
Pagrindiniai ingredientai:
Paruošimo technologija
Mano citrina.Tada puode užverdame vandenį, dedame citriną, leidžiame virti apie 30 sekundžių. Tada ištraukiame iš verdančio vandens ir užpilame šaltu vandeniu. Mes pakartojame šį procesą keletą kartų. Supjaustykite gabalais. Kriaušes taip pat nuplaukite, išpjaukite vidurį, nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Supjaustytus vaisius suberkite į puodą. Užmigti su cukrumi, išmaišyti ir palikti dvylikai valandų. Kai baigsis laikas, vaisius perkelkite į plačią puodą ir padėkite ant viryklės. Kai užvirs, sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite apie 40 minučių. Nepamirškite nuolat maišyti ir pašalinti susidariusias putas. Leiskite vaisiui dar kartą virti 5 minutes. Išimkite uogienę ir atvėsinkite. Mes perkeliame į švarius stiklainius, uždarykite dangtį. Vaisių patiekalų pasirengimą mes tikriname taip: šiek tiek lašinkite ant lėkštės, jei jis neplinta, tada jis yra paruoštas.
Visi, nepriklausomai nuo amžiaus, mėgsta kriaušių džemą su obuoliais ir citrina. Taigi paruoškite greitą ir malonų arbatos vakarėlį sau ir jūsų artimiesiems!
