Šiandienos pokalbio tema yra "nauda iržalą žirniai ". Ką tu žinai apie šį produktą? Kas tai naudinga? Ar visi gali naudoti šį pupelių augalą ar kažkas turėtų susilaikyti nuo tokio maisto?
Žirniai yra gana įprasti mūsų mityboje- ir tai nenuostabu. Be skonio savybių, ji jau seniai žinoma dėl savo naudingų savybių. Kažkas gali ginčytis, tačiau vis dėlto, naudojant žirnius, galite paruošti daug puikių patiekalų. Bet mes pradėsime galbūt su šio augalo savybėmis.
Naudingos savybės žirnių
Итак, каким же витамином богат горох?Išskyrus A ir C, o taip pat kelių vitaminų B grupės vitaminų žirnelius yra H, PP ir D. žirnių naudojimas padeda išlaikyti reikiamą cukraus kiekį kraujyje; Taip pat žinomas teigiamas žirnių poveikis nervų sistemai ir virškinimo organams. Žuvies nauda (ir žala) yra ir mineralų, tokių kaip fluoridas, geležis, magnis, cinkas, kalcio ir kalio, buvimas. Ir, žinoma, žirniai yra puikus baltymų tiekėjas organizme; Kaip ir daugelis pupelių, šis parametras yra beveik prastesnis už mėsą.
Ponas Pea: produkto nauda ir žala
Žinoma, visi žino, kas yra perpildymas.žirniai. Anekdotai anekdotai, bet nedaugelis bus malonūs su patinus pilvas, todėl geriau neužkrauti šio produkto. Kai kurių mikroelementų buvimas gali būti nepriimtinas žmonėms, kurių kūnas tiesiog jų netoleruoja. Be to, valgymo žirniai nėra naudingi žmonėms, turintiems problemų su žarnyne; Be to, pernelyg didelis ankštinių augalų vartojimas sumažina ir sulėtina virškinimo procesą, kuris gali neigiamai paveikti sveikatą.
Taigi, išsiaiškinome tokį klausimą kaip „žirnių nauda ir žala“. Tačiau ką galima paruošti iš aptariamų pupelių ir kaip jos vartojamos?
Visų pirma, žirniai yra neįtikėtinai skanūs sūrioforma: jaunas, pilnas sultingų rutuliukų ankščių - puikus vasaros užkandis. Tačiau, kai jie pererezryat šiek tiek, nes žirniai tampa sunkūs ir praranda savo skonį, tačiau tai nereiškia, kad jis turėtų būti išmestas. Virkite sriubą. Beje, labiausiai skanūs yra žirnių sriuba, virti ant mėsos arba rūkytų kiaulienos šonkaulių.
Tačiau žirniai nenaudojamigalai: žirnių košė - puikus maistingas garnyras. Jis taip pat naudojamas kaip pyrago įdaras. Jei jums patinka pyragaičiai - nepaneigkite sau malonumo pasigaminti pyrago ar pyrago su minėtu užpildu; Beje, pyrago su bulvėmis mėgėjai tikrai įvertins tokį patiekalą, nes šie produktai yra gana panašaus skonio.
Ir, žinoma, visi žino konservuotusžirniai - kas gali būti skaniau už sultingus, saldžius rutulius ir tirpstančius jūsų burnoje? Ir ar įmanoma įsivaizduoti mėgstamiausias „Olivier“ salotas be šio ingrediento? Dar daugiau - yra daugybė salotų, į kurias dedami konservuoti žirniai. Taigi žirnių nauda ir žala yra labai įprastos sąvokos. Jei naudosite šį produktą saikingai, nepakenksite savo sveikatai.
Tikriausiai visi girdėjo apie avinžirnius.Šio Turkijos kolegos žaliųjų žirnelių nauda ir žala yra tokia pati neginčijama, kaip ir mūsų pupelių atveju. Teigiamas poveikis virškinimo sistemai, smegenų veiklai ir širdies funkcijai - tai nėra išsamus avinžirnių privalumų sąrašas. Be to, žirnių, ypač avinžirnių, valgymas padės išlaikyti tinkamą mikroelementų, riebalų ir vitaminų pusiausvyrą organizme.
Kalbant apie kaloringumą, žaliausi žirniai yra patys kaloringiausi - 73 kcal / 100 g, o virti žirniai turi apie 66 kcal, o konservuoti - 55 kcal 100 g svorio.
