Laikas pagerbtas receptas. Naminis kepsnys

Ką galima virti iš mėsos?Šis klausimas dažnai prašomas patys šeimininkė. Yra daug patiekalų, tačiau kiekvieną kartą noriu ruošti kažką originalaus ir skanaus. Todėl daugelis ieško neįprastų receptų. Naminiai kepiniai yra laiko patikrinimas ir tuo pačiu metu retas patiekalas, kurį daugelis nepagrįstai ignoruoja. Jis gali būti pagamintas iš kiaulienos, jautienos, naudojant įvairius ingredientus ir prieskonius.

Pirmiausia siūlome klasikinį receptą.Naminis kepsnys yra skanus ir patenkinamas patiekalas. Jo paruošimui reikės apie 800 gramų be kaulų. Mėsą reikia nuplauti, išdžiovinti ir supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais. Įdėkite keptuvę ant ugnies ir kepkite, bet be alyvos.

Tuo tarpu bulvės (vidutiniškai 10 vnt.)turi būti valomi ir supjaustyti kubeliais. Du svogūnai ir tos pačios morkos supjaustytos mažais kubeliais. Maisto gaminimui naudojame puodus, tačiau jei jų nėra, galite paimti puodą, pageidautina, su storu dugnu. Kiekvieno puodelio apačioje išdėstykite smulkintus svogūnus ir morkas. Tada jums reikia įdėti kiekvieną mažą lauro lapą ir du žirnelius. Įdėkite keptą mėsą ir bulves. Pridėkite prieskonių, druskos ir pipirų. Tada padėkite pjaustytus pomidorus. Užpildykite puodus karštu sultiniu. Į viršų galima pabarstyti sūriu. Kepta naminė kiauliena, siunčiama į krosnį. Jis virėja maždaug vieną valandą bent 220 laipsnių temperatūroje. Čia yra paprastas receptas.

Naminiai kepsniai gali būti virti į ir iš.jautiena Tokiu atveju kepimo laikas gali pasikeisti. Supilkite jį iki visiško pasirengimo. Kai patiekiama, reikia pabarstyti indą ant viršaus su kapotų žolelių ir česnakų.

Vietoj pomidorų galite pomidorų pasta.Jis pridedamas skrudinant mėsą su sultiniu. Tada padėkite morkas, svogūnus ir bulves, troškinkite, kol virti. Taip pat šiek tiek galite kepti bulves ir kitus ingredientus.
Norint gauti didesnį aromatą ir visiškai atskleisti skonį, prieš pabaigą rekomenduojama užpilti šaukštą konjako.

Kaip kepti kepsnį namuose lėtai viryklėje?Tai daug paprasčiau. Iš pradžių mes paruošiame visus reikalingus ingredientus. 400 gramų kiaulienos supjaustyti kubeliais. Nulupkite 800 gramų bulvių ir supjaustykite taip pat mažais kubeliais. Vienas bulgarų pipiras pašalinamas iš kotelio ir sėklų ir supjaustomas kubeliais ir šiaudeliais. Svogūną (1 galvutę) supjaustykite mažesniu kubeliu. Tada mėsą ir svogūnus sudėkite į lėtą viryklę. Nepamirškite į indą supilti šiek tiek augalinio aliejaus. Kepkite šiuos du ingredientus kepimo režimu apie 20 minučių. Tada įpilkite saldžiųjų pipirų ir du šaukštus pomidorų pastos. Tada viską gerai išmaišykite. Po to sudėkite bulves ir visus reikiamus prieskonius (pipirų ir juodųjų pipirų, druskos, garstyčių sėklų, mairūno, baziliko, čiobrelių ir saldžiosios paprikos).

60 minučių nustatykite kepimo režimą ir palaukite,kai patiekalas paruoštas. Tai yra klasikinis receptas. Namuose keptą kepsnį galima virti ant viryklės, orkaitėje arba lėtoje viryklėje. Bet rezultatas yra vienodai skanus.