Taip atsitinka, kad svečiai atvyksta netikėtai irŠeimininkė susiduria su užduotimi greitai paruošti skanų ir malonų patiekalą. Tokiu atveju, norint padėti nuvykti į rūkytuvus iš malto mėsos. Pavyzdžiui, galite gaminti įdaryti pomidorai.
Norėdami tai padaryti, jums reikia: 8-10 vnt.prinokusius pomidorus, pusę kilogramo, svogūnėlių, česnakų, pomidorų pastos ir cinamono skonį. Pomidorai nuplauti ir pašalinti iš jų viršūnių. Nuimkite minkštimo gabalėlį su šaukštu. Smulkinta mėsa paskleidžiama keptuvėje, įpilama susmulkintų svogūnų, smulkiai supjaustytų česnako gvazdikėlių pora. Kepkite, pabarstykite cinamono šaukštelius, druskos ir sumaišykite su pomidorų pastos šaukštu. Įtraukite išimtą pomidorų minkštiklį ir užpildykite pomidorų įdaru. Krosnelė pašildoma iki 200 laipsnių, po to 10 minučių įdedama į keptuvėje įdarytus pomidorus. Prieš patiekdami papuoškite petražolių šakeles.
Ką dar galite skubėti kepti maltą mėsą? Pavyzdžiui, makaronai su padažu.
Bulvė trinamas ant tarkuotų, sumaišytų su malto mėsos paku200 gr ir kepkite keptuvėje, įpilkite 2-3 didelius šaukštus pomidorų pastos ir stiklines vandens. Druskos, pipirų, sumaišykite ir troškinkite porą minučių. Makaronai virinami, iš jų išpilamas vanduo, įpilama sviesto ir sumaišoma su paruoštu padažu.
Makaronai su grybais ar blyneliais - tai tikrai nėra skrudinta maltos mėsos patiekalas. Tačiau patyrusių namų šeimininkių kepimas neretai kelia ypatingų sunkumų.
Jiems reikės:pora svogūnėlių, 200 g malta mėsa ir 4-5 vnt. bulves ir 2 šaukštus miltų. Bulvės ir svogūnai nulupami ir užplombuoti ant smulkių grotelių. Perkelkite į dubenį ir supilkite smulkintą mėsą. Druska, įpilkite miltų ir kruopščiai sumaišykite. Tešlą pastatykite šaukštu ant šildomos keptuvės ir šiek tiek kepkite kiekvienoje pusėje. Patiekite grietine.
Mėsos bitėms su grybais jums reikės:pusė kilogramo smulkintos mėsos, svogūno, 200 g grybų, kiaušinių ir prieskonių. Malti druska, pipirai ir sumaišykite su kiaušiniu. Lemputė ir grybai smulkiai pjaustomi ir kepti su augaliniu aliejumi. Iš įdarymo formos maži bitai, viduje kurdami grybų įdarus. Kiekvienas supilamas į džiūvėsėlius ir kepamas, kol pasirodo auksinė dulkė. Tada jie yra sulankstyti į formą ir siunčiami į orkaitę, kad kepti, kol virti 200 laipsnių temperatūroje.
Kastratai taip pat yra paprasti patiekalai, pagaminti iš smulkintos mėsos skubotai.
Padaryti įprastą puodą jums reikiapaimkite: bulves - 10 vnt., 1 svogūnas ir morkos, 200 g malto mėsos, pusė stiklinės pieno ir žalumynų. Bulvės valomos ir supjaustomos į plonius žiedus. Morkų pelekai ant smulkios grotelės, smulkiai pjaustytų svogūnų. Daržovės ir įdarai perkeliami į keptuvę ir kepami. Pusę supjaustytų bulvių paskleiskite kepimo indu. Tada - kepintos maltos mėsos ir bulvių liekanų sluoksnis. Supilkite 2/3 puodelio pieno, sumaišykite į jį pusę šaukštelio druskos, supjaustytus žalią ir smulkintą paprikos. Supilkite šį bulvių mišinį ir padėkite formą į orkaitę. Iš viršaus galite pabarstyti tarkuotu sūriu. Paruoškite apie trisdešimt minučių 220 laipsnių temperatūroje.
Namuose greičiausiai bus malta maltos mėsos su tešla ar ežiukas su malta mėsa ir ryžiais grietinės padaže, virti vakarienei.
Ruletės receptas:
Sudėtis: pusė kilogramo smulkintos mėsos ir lapinės tešlos, 100 g kopūstų, svogūnų, 2 kiaušiniai, 100 g brynza, mairūno ir apynių-suneli, sezamo sėklos.
Tešla paskleidžiama ant stalo su vienu dideliu lakštu.Paruoškite įdaru: smulkiai supjaustytus svogūnus, įpilkite mėsos, baltymų, supjaustyto sūrio, šaukštelis garstyčių, juodųjų pipirų ir prieskonių. Visi sumaišomi ir supilami ant tešlos. Kopūstus smulkiai pjaustykite ir padėkite penkis minutes. Perteklinis vanduo leidžiamas džiovinti ir paskleisti kopūstai malta mėsa. Apvyniotas ritinys, suplaktas su kiaušinių tryniu ir apibarstytas sėklomis, supakuotas į foliją ir dedamas į kepimo skardą orkaitėje, kuri yra šildoma iki maždaug 200 laipsnių. 10 minučių, kol paruošta folija gali būti atidaryta iki viršaus rudos spalvos.
