Nedaugelis žino, kaip virti žuvies sriubą.Iš tikrųjų mūsų šalyje toks patiekalas dažniausiai gaminamas remiantis jautienos sultiniu. Bet jei norite paįvairinti savo racioną ir nustebinti savo buitį neįprasta vakariene, rekomenduojame jiems pasigaminti skanią ir sodrią žuvies sriubą.
Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip paruošti šį patiekalą iš šaldyto maisto ir konservų.
Jei nuspręsite gaminti raudoną sriubąnaudokite šaldytą žuvį, tada prieš terminį apdorojimą ją reikia laikyti šaldytuve, kol ji ištirps. Galų gale, tai yra vienintelis būdas pašalinti visus nevalgomus elementus iš produkto. Bet pirmiausia svarbu.
Taigi, norint pagaminti naminius žuvies barščius, reikia naudoti šiuos ingredientus:
Žuvies barščiai yra skanūs naudojantbet kokios rūšies žuvys. Mes nusprendėme naudoti pollock. Ją reikia atšildyti, nuplauti ir išvalyti nuo vidurių, pelekų ir uodegos. Toliau reikia atitraukti visą žuvies odą ir nulupti mėsą. Dėl to turėtumėte gauti švarią filė, kurią reikia padalyti į didelius gabalėlius.
Pateiktame patiekale yra tas pats rinkinysproduktai kaip barščiai, virti jautienos sultinyje. Taigi, nusipirktas daržoves reikia kruopščiai nuplauti ir pradėti jas kapoti. Supjaustykite svogūnus ir bulves kubeliais, morkas ir burokėlius sutarkuokite didele tarka. Kalbant apie šviežias žoleles, jas reikia tik susmulkinti.
Dėl to, kad barščiai su žuvimi ruošiami sunaudojant mažai riebalų turinčias produkto rūšis, į jį įpilkite parudavusių daržovių. Norėdami tai padaryti, puode pašildykite augalinius riebalus, tada įdėkite morkų ir svogūnų. Kepkite šiuos ingredientus, kol jie taps rusvos spalvos. Pabaigoje daržoves reikia pagardinti pipirais ir druska, o tada palikti nuošalyje (kol barščiai verda).
Apdorojus daržoves ir žuvį, galite pereiti prieviso pirmojo kurso terminis apdorojimas. Pirmiausia puode reikia užvirinti vandenį, tada įdėti į jį pollocko gabalėlių, pagardinti pipirais ir druska. Po 20 minučių žuvį reikia išimti iš sultinio ir palikti lėkštėje. Tada į sriubą įpilkite raugintų kopūstų ir tarkuotų burokėlių. Šiuos ingredientus patartina virti 24 minutes. Po to į juos įpilkite bulvių su smulkintomis žolelėmis ir viską virkite apie ¼ valandą.
Kai bulvės suminkštės, į sultinįbūtina praleisti anksčiau virtą žuvį ir parudavusias daržoves. Paragavę patiekalo, į jį turite įpilti papildomų prieskonių (pagal asmeninį pageidavimą). Po penkių minučių barščius reikia nukelti nuo ugnies ir palaikyti uždarytus maždaug ¼ valandą.
Mes jums pasakysime, kaip šiek tiek toliau gaminti barščius su žuvies konservais. Dabar norėčiau papasakoti, kaip patiekti minėtą patiekalą prie šeimos stalo.
Po trumpo poveikio po dangčiuraudoną sriubą reikia pilti į dubenėlius ir pateikti šeimos nariams. Be to, tokią vakarienę reikėtų paskaninti grietine arba majonezu ir pabarstyti smulkintomis petražolėmis. Skanaus!
Jei nenorite ilgai blaškytis su šaldyta žuvimi, siūlome vietoj to naudoti konservuotą produktą. Norėdami paruošti barščius, nusprendėme naudoti šprotus pomidorų padaže.
Taigi, mums reikia šių ingredientų:
Barščiai su pupelėmis ir žuvimi yra idealus patiekalassočios šeimos vakarienės. Be to, kad ši sriuba yra labai skani, virimo laikas maloniai stebina. Taigi, norint sukurti visavertį karštą patiekalą iš žuvies konservų, jums gali prireikti tik 40–50 minučių laisvo laiko.
Norėdami pagaminti skanų barštį su šprotais pomidorų padažepirmiausia turėtumėte tinkamai perdirbti daržoves. Juos reikia nuplauti, išvalyti ir pradėti malti. Baltus kopūstus reikia smulkiai supjaustyti, morkas ir burokėlius sutarkuoti, svogūną supjaustyti kubeliais.
Kalbant apie pupeles, tai turėtų būti padaryta iš anksto.nuplaukite kiaurasamtyje, tada suberkite į dubenį ir uždenkite paprastu filtruotu vandeniu. Esant tokiai būklei, pupelių ingredientą patartina palikti parai. Per šį laiką jis sugers visą skystį, todėl jo pašildyti nereikės daug laiko.
Paruošę ingredientus, turėtumėte pereiti prie jųgaminimas ant viryklės. Norėdami tai padaryti, turite užpilti geriamą vandenį į puodą, tada greitai jį užvirti. Toliau į labai burbuliuojantį skystį reikia įdėti baltųjų kopūstų, išmirkytų pupelių ir burokėlių. Šias daržoves patartina virti 26 minutes. Po to jums reikia pridėti morkų ir svogūnų. Virkite visus ingredientus kartu apie ¼ valandą. Tuo pačiu metu juos rekomenduojama papildomai pagardinti pipirais ir druska.
Po to, kai daržovės ir raudonos pupelės yraminkštas, konservuotas šprotas turėtų būti dedamas į juos tiesiogiai su pomidorų padažu, kruopščiai sumaišomas su dideliu šaukštu. Pagardinusi sriubą šviežiomis žolelėmis, ji turi būti paruošta viršuje. Virinant ingredientus apie 5–8 minutes, juos reikia išimti iš viryklės ir laikyti uždarytus maždaug ¼ valandą.
Kaip matote, barščius su šprotais paruošti labai lengva.ir teisingai. Užpilus raudonuoju pirmuoju patiekalu ir sugeriant visus žuvies konservų aromatus, galite jį saugiai paskirstyti lėkštėse. Be to, tokia vakarienė turi būti pagardinta majonezu arba grietine. Ji turėtų būti patiekiama kartu su šeimos vakariene kartu su baltos arba tamsios duonos riekele. Skanaus!
Išvirkite barščius su šprotais arba šviežia šaldyta žuvimidaug lengviau ir lengviau nei naudoti jautieną. Pirma, tokiai vakarienei paruošti nereikia daug laiko, antra, šie pietūs yra daug pigesni. Juk žuvis, įskaitant žuvies konservus, kainuoja daug mažiau nei mėsos gabalas.
Jei norite paruošti tokią sriubą šventeistalo, pomidoruose rekomenduojama naudoti lašišą ar upėtakį, o ne šlaką ar šprotą. Pasirodžius minėtai žuviai, jūsų barščiai pasirodys dar labiau patenkinti, aromatingi ir turtingi. Norėdami tuo įsitikinti, siūlome tokį raudoną patiekalą pasigaminti patiems.
