Koldūnai - pripažintas tarp mėgstamiausiųpusgaminiai. Šimtai alkanų žmonių vakarais eina link šaldančių komodų, norėdami perimti trokštamas pakuotes. O kas? Skanus, patenkinamas, nebrangus, visas gaminimo procesas trunka 10–12 minučių. Daugelis verslininkų yra pasirengę tiekti puikius koldūnus savo klientams, tačiau daugelis patenkina monotoniškos skulptūros poreikį. Šiuolaikinė technologinės įrangos rinka yra pasirengusi išspręsti šią problemą.
Tikrai verta nusipirkti ginkląkoldūnus, kurie atims iš jūsų būtinybę sumokėti sukčių komandai, o ji pati susimokės per rekordiškai trumpą laiką. Kaip jau minėta, koldūnai visada buvo ir bus populiarūs, nepaisant daugybės įvairių pusgaminių.
Tačiau vartotojas tapo įnoringas ir pasirengęs.rūšiuoti prekės ženklą pagal prekės ženklą ieškant, kas yra geriausi ir skaniausi koldūnai. Liūdna statistika yra ta, kad daugelis gamintojų sėkmingai startuoja, užkariavę rinką kokybiškais produktais, o ne taupydami produktus, po to jo skonio savybės pradeda blogėti. Motyvacija aiški: sukaupta klientų bazė, nustatyti pardavimai, laikas taupyti. Daugiau sojos yra mažiau mėsos ir pan. Kiekvienas paskesnis gamintojas pradžioje žada sau nesiartinti prie grėblio, tačiau nepraleidžia progos išleisti mažiau nei turėtų. Kad koldūnai būtų paklausūs, jie turi būti skanūs.
Viskas aišku iš pavadinimo, ar ne?Tai profesionali technologinė įranga, skulptūrinėjanti koldūnus. Į ją įdedama paruošta maltos mėsos ir minkyta tešla, galutinio produkto dydis parenkamas naudojant įmontuotą antgalį - ir procesas prasidėjo! Gamintojus gali gundyti galimybė iš viso turimo purkštukų asortimento išpjaustyti mažus koldūnus, tačiau per daug nesigilinkite. Viskas aišku: kuo mažiau koldūnų partijoje, tuo mažiau mėsos iškepama ir daugiau tešlos pagaminta, tačiau apgauti vartotojus taip pat nėra taip paprasta.
Naudodamiesi koldūnų mašina, jūs turite būtipasirengusi susidurti su sunkumais. Svarbiausia yra liejimo ir skulptūrų formavimo problemos. Jie yra tiesiogiai susiję su išeikvotų išteklių, įkeltų į įrangą, nuoseklumu. Kitaip tariant, tešla gali būti per kieta, o įdaras gali būti per šlapias, tekanti. Visa tai išsprendžiama pasirinkus produktų, tinkamų jūsų įrenginiui, proporcijas. Turime būti pasirengę tam, kad pakeitus tuos pačius miltus, reikės iš naujo sudaryti technologinį žemėlapį.
Taip, gamybos įrangos rinkojekoldūnų agregatai iš Kinijos lenkia likusius. Populiariausia įranga yra JHL prekės ženklo įranga, kuri yra skirta miltinių produktų pusgaminių gamybai su vėlesniu jų užšaldymu. Paruošta šviežia tešla ir įdaras (ne tik mėsa, bet ir žuvis, vaisiai, daržovės ir kt.) Sudedami į aparatą.
JGL koldūnų gamybos įranga gali būti aprūpinta šiomis liejimo galvutėmis:
Populiariausi modeliai yra šie:
Šių prietaisų specifiškumas yra tas, kad antgalis „koldūnai“ suteikia išėjimo angos pusmėnulio formos gaminį, ty rankiniu būdu jis turi būti įgautas į įprastą formą.
Koldūnai Rusijoje laikomi kultiniu patiekalu,todėl natūralu, kad jų gamyba buvo nustatyta pramoniniu lygmeniu. Populiariausias yra „New Technologies“ pagamintas koldūnų aparatas AP 250. Tai ypač gerai, nes suteikia rankų darbo skulptūros, taip patrauklios klientams, imitaciją. Įrenginį sudaro trys sąlyginiai blokai:
Specifikacijos yra šios:
Jie kainuoja nuo 700 000 rublių. Palyginti su kinais, tai labai brangūs koldūnai. Kainos formuojamos atsižvelgiant į įrangos kokybę ir nėra per didelės.
Italų virtuvė apima artimiausius mūsų koldūnų giminaičius - raviolius.
Jie taip pat formuojami iš neraugintos tešlos, pagrindinėsskirtumas slypi įdaruose, o tai nėra reikšminga. Vienintelis dalykas yra tai, kad ravioli yra daugiausia kvadrato formos. Mes rekomenduojame RS100P modelį, kurį pagamino „La Monferrina“. Toks prietaisas vidutiniškai kainuos 1 300 000 rublių.
Žinoma, ne viskas taip debesuota, kaip atrodo.Kompleksinę įrangą reikia tinkamai prižiūrėti ir nuolat stebėti. Neatrodys, kad mesite tešlą su malta mėsa į šiukšliadėžes ir būkite laisvi. Dažnai ką tik įsigytai koldūnų mašinai reikia rimtų pakeitimų, už kuriuos turėsite sumokėti vidutiniškai 10% įrangos kainos.
