Dumbliai, būtent jūros dumbliai, -Tai pats vertingiausias natūralus maistas žmonėms ir gyvūnams, kuriame yra daug naudingų maistinių medžiagų. Dumbliai yra nesuskaičiuojami, jų nauda yra neginčytina. Vienas iš labiausiai paplitusių dumblių rūšių yra fucus. Arba kitas pavadinimas - jūros vynuogės, Grikių šeimos atstovas. Kartais burbuliukų fucus vadinamas jūros ąžuolas. Šio tipo dumblių tėvynė yra Jungtinių Amerikos Valstijų šiaurinė pakrantė. Fucus yra daug biologiškai aktyvių junginių, tokių kaip fukoidanas, algino rūgštis ir jodas, kurios yra būtinos norint užtikrinti normalų kūno funkcionavimą ir jo prisotinimą medžiaga, naudinga skydliaukės liaukai - jodas.
Skydliaukės normalizavimasreguliariai vartojamų jūros vynuogių rezultatas didina medžiagų apykaitą ir riebalų suskaidymą. Taip pat yra teigiamas poveikis celiulito gydymui, kovai su nutukimu ir apetito praradimu. Reikėtų atkreipti dėmesį į svarbų veiksnį, kad vien tik dumblių naudojimas svorio mažinimui yra nepakankamas. Sveikas gyvenimo būdas, tinkama mityba ir sudėtinga dieta kartu su dumblių naudojimu - tai yra pagrindas normalizuoti svorį ir išlaikyti kūną puikioje fizinėje formoje.
Fucus naudojimas yra ypač efektyvusmažinant skausmą ir sąnarių uždegimą, atsirandantį dėl artrito. Taip pat jūros dumbliai naudojami kosmetologijoje, gaminant kremus, losjonus, taip pat žolelių užpilų ir tablečių pavidalu. Apibendrindami teigiamus dumblių įtraukimo į dietą aspektus, galime teigti, kad jie teigiamai veikia viso organizmo funkcionavimą; prisidėti prie radionukleidų ir sunkiųjų metalų pašalinimo iš organizmo; stiprinti imuninę sistemą; pagerinti medžiagų apykaitos procesus, kraujagyslių būklę; išvengti kraujo krešulių susidarymo. Jūros vynuoges galima vartoti tiek šviežias, tiek perdirbtas. Iš Fucus vaisių gaminamas vynas ir actas. Iš jūros vynuogių gaminami skanūs konservai ir uogienės.
Perkant jūros vynuoges būtina ir svarbu atkreipti dėmesį į svarbius veiksnius:
1. Jūros vynuogių išvaizda - mažos žalios uogos.
2. Uogos turi būti tvirtos ir tvirtos. Jei fuko pūslė atrodo išblukusi, geriau jos nepirkti.
Kadangi šis skanėstas yra paklausus irniekada nepasenęs, beveik neįmanoma nusipirkti prastos kokybės dumblių. Jūros vynuoges reikia užpilti šaltu vandeniu ir palikti inde 10-15 minučių. Visi pertekliniai komponentai (smėlis ir purvas) atsiskirs nuo uogų ir nusės ant dugno. Tada vynuoges reikia kruopščiai nuplauti tekančiu šaltu vandeniu. Prieš valgydami atvėsinkite fuzą ir apšlakstykite laimo sultimis arba švelniu obuolių sidro ar ryžių acto tirpalu. Jūros vynuogės yra dumbliai, puikiai papildantys daržovių salotas ir įvairius jūros gėrybių patiekalus. Pridėjus fuso į konservuotas tuno salotas, patiekalas bus prieskonių ir skonio. Suvartojus šį neįprastą skanėstą, vynuogės, kaip ir maži kiaušiniai, sprogsta į burną ir yra šiek tiek sūraus skonio, taip pat šiek tiek jodo poskonio.
Naudingos jūros vynuogių savybės neabejotinai yrapuiku, bet, kaip žinote, bet koks skanumynas naudingas saikingai. Ir ši taisyklė nėra išimtis fucusui. Pernelyg didelis vartojimas gali sukelti šalutinį poveikį. Taigi, pavyzdžiui, organizmo persisotinimas jodo turinčiais produktais gali sukelti gūžį ar kitas skydliaukės ligas. Taip pat būtina atkreipti dėmesį į tai, kad rudieji dumbliai, be savo naudingų savybių, gali būti nuodingi, nes kartu su jūros vandeniu jie absorbuoja jame sunkiuosius metalus. Jūros dumbliai (fucus) nerekomenduojami būsimoms motinoms ir žindančioms moterims pooperaciniu laikotarpiu, taip pat esant hormoninėms problemoms. Vartojant vaistus nuo skydliaukės, taip pat kraują skystinančius vaistus, dumblius vartoti draudžiama. Apskritai mineralai, esantys jūros dumbliuose, tinkamai naudojami, gali būti laisvai ir greitai absorbuojami organizme.
