Medlar Kaukazo - neįprastas vaisius

Pagal vieną bendrą pavadinimą yra žinomi du vaisiaiaugalai: Kaukazo ir japonų medelė. Tuo pat metu jų skirtumai yra tokie akivaizdūs, kad botanikai juos priskyrė įvairioms Rosaceae šeimos rūšims ir gentims. Visų pirma, mes esame suinteresuoti Kaukazo medaliu. Pagal savo vardą šis vaisių derlius pirmą kartą pasirodė Kaukaze. Yra įrodymų, kad ji buvo auginama tose vietose per tris tūkstančius metų. Kai kuriuose šaltiniuose šis augalas vadinamas vynuogių vokiečių kalba (paprastas). Šį pavadinimą ji suteikė daugiau Carl Linnaeus, tačiau ji nepasikeitė iki šios dienos. Pramoniniu mastu šis augalas auginamas Mažojoje Azijoje, Vakarų Europoje, Transkaukazijoje, Ukrainoje, Moldovoje ir Rusijoje.

Kaukazo medelė yra lapuočiųmedis. Jis dažnai pasiekia 5 m aukštį ir vienodą karūnos skersmenį. Būtent todėl, kad loquat yra labai didelis medis, nedaugelis nori, kad jis būtų sode. Žydi gegužės mėn. Žydintys augalai yra labai dekoratyvūs. Medlarai pasiekia pilną brandą tik rudens pabaigoje arba žiemos pradžioje. Atsižvelgiant į tai, kad šis augalas turi labai ilgą auginimo sezoną, jį auginti Rusijos klimato sąlygomis yra gana sunku.

Medlar Kaukazo atneša mažus vaisius.Jų skersmuo neviršija 2,5 cm, o ilgis - apie 7 cm, gali būti obuolio formos, apvalios arba kitokios formos. Beveik plika vaisiai yra gelsvai rudi, rudi, raudonai rudi. Jų mėsa yra ruda. Jis skonis saldžiarūgštis, gaivus. Vaisių viduje yra 5 sėklos (sėklos).

Šių vaisių energinė vertė yra maža.Taigi 100 g loquat yra tik 40-45 kcal. Juose yra tokių medžiagų kaip baltymai (iki 0,7%), riebalai (iki 0,6%), pluoštas (iki 0,9%), cukrus (iki 8,6%), organinės rūgštys (iki 0,18%). %). Vaisiuose yra B1 vitaminų (0,02 mg / 100 g), B2 (0,04 mg / 100 g), C (10 mg / 100 g), B2 (0,04 mg / 100 g), beta karotino (iki 775 mg / kg). Medlar Kaukazo gausu mineralų: fosforo (iki 36 mg / 100 g), kalcio (iki 30 mg / 100 g), geležies (iki 0,8 mg / 100 g), kalio (iki 350 mg / 100 g). Vaisiuose yra daug organinių rūgščių (citrinų, obuolių, vyno). Vaisiai gali būti vartojami tik tada, kai jie įgauna minkštą konsistenciją.

Medlar Kaukazo dažnai naudojamas ne tikkaip maisto produktas, bet ir kaip vaistas. Jo vaisiai turi antidizenterinių, priešgaisrinių savybių. Jie pagerina medžiagų apykaitą, normalizuoja endokrininių liaukų darbą. Organinės rūgštys teigiamai veikia kraują ir nervų sistemą, kepenis, plaučius.

Medeliavimas turi labai dekoratyvinę išvaizdą,todėl, esant laisvai žemei sode, galite pabandyti auginti šį medį. Paprastai 3-4 lauko medžiai, auginami darželyje, sodinami atvirame lauke.

Kaip augti loquat?Iškrovimas atliekamas vėlyvą rudenį. Šiam augalui tinka tik gerai apvaisintas dirvožemis. Sėjinukai yra susieti su stipriu užsegimu. Per pirmuosius dvejus metus skeleto šakų laidininkai perpjaunami per pusę. Per artimiausius 2 metus jie sumažinami tik ketvirtadaliu. Šoniniai ūgliai turėtų būti sutrumpinti iki 15-20 cm, o suaugusių augalų priežiūra yra nedidelis genėjimas, nors jūs galite tai padaryti be jo.

Kaukazo medeliui paprastai netaikomasligų ir kenkėjų atakų. Vaisiai nuimami spalio-lapkričio mėn. Jie yra išdėstyti viename sluoksnyje vėsioje vietoje 3-4 savaites brandinimui. Kai jie tampa minkšti, jie gali būti valgomi švieži arba naudojami virimui.