Degtinė - originalus rusų gėrimasRusijos kultūros ir tradicijų dalis. Per savo egzistavimo istoriją buvo sukurta daug receptų. Dainos ir eilėraščiai buvo parašyti apie degtinę, visi naudojosi įvairiais kiekiais: nuo grobio iki karališkųjų asmenybių. Nenuostabu, kad pirmasis ir vienintelis pasaulio degtinės muziejus atidarytas Rusijoje.
27 мая 2001 года в самом центре Северной столицы lankytojams duris atvėrė nedidelis muziejus, kuriame visa ekspozicija skirta vienam produktui - degtinei. Tiesą sakant, tai yra komercinis projektas, tačiau jame yra istorinis tikslumas.
Rasti tokį neįprastą muziejų yra lengva.Jis įsikūręs istoriniame miesto centre, Konnogvardeysky bulvare, netoli Šv. Izaoko katedros. Ekspozicijos patalpas skyrė restoranas „Ryumochnaya No. 1“. Muziejuje galite ne tik sužinoti gėrimo istoriją, įdomius su ja susijusius faktus, bet ir pamatyti istorinius artefaktus, bet taip pat paragauti keleto degtinės rūšių su tradiciniais rusų užkandžiais.
Visa paroda nėra agitacija.Priešingai, jos užduotis yra skatinti pagarbą žmonių kultūrai ir gėrimo tradicijoms. Beje, asmenims, jaunesniems nei 18 metų, įėjimas į šią instituciją yra uždarytas. Tai nėra vieta, kurioje galima praleisti šeimą.
Rusų degtinės muziejuje yra dvi salės.Pirma, lankytojai supažindinami su produkto istorija su įvairiais gamybos būdais ir žinomais gamintojais. Eksponatai skirstomi pagal epochas, pradedant nuo XI amžiaus iki šios dienos, kad lankytojai galėtų lengviau suvokti informaciją.
Vadovas pasakys, kas atvyko į Rusijos degtinės muziejų(Sankt Peterburgas), kad jis iš pradžių buvo naudojamas medicininiais tikslais. Jos gamyboje dalyvavo vienuoliai. Ir Konstantinopolio tikėjimo broliai dalijasi alkoholio gamybos technologija. Tik jų produktas buvo gautas distiliuojant vynuoges, o Rusijoje to nebuvo. Turėjau pritaikyti šiaurės regiono realybę ir sužinoti, kaip išgauti alkoholį iš to, kas yra - iš grūdų. Produktas pasirodė esąs ne blogesnis už užsienį ir netgi viršijo kai kuriuos rodiklius, kuriems jis buvo žinomas kaip „Gyvybės vanduo“.
Naujas išradimas buvo plačiai naudojamas, kaigydomųjų tinktūrų ir net kvepalų kūrimas. Per maro epidemiją gydytojai pateikė idėją gydyti pacientus alkoholiu. Ir nors jis nesukėlė šios ligos panacėja, buvo aptiktos skysčio dezinfekavimo savybės.
Valdant Ivanui III, buvo atidarytos pirmosios „tavernos“, kuriose buvo pardavinėjami spirito varyklose gauti alkoholiniai gėrimai.
Petras I paprastai legalizavo alkoholio vartojimą,įvesti mokestį. Iždas gavo sumas. Jų dėka ambicingas karalius įkūrė valstybę, vykdė reformas ir pastatė naują kapitalą, kuriame veikia degtinės muziejus.
Bet Catherine II leido kilmingiesiems gamintijų dvaruose požeminiai produktai, už kuriuos jie turėjo sumokėti "gailestingumą" iždoje. Šio žingsnio dėka buvo praturtintas receptų rinkinys, nes kiekvienas receptą pakeitė pagal savo skonį ir galimybes.
Iki XIX a. Ši ūkio šaka tapolabiausiai pelninga. Rusijos degtinė netgi buvo eksportuojama į užsienį. Žinomi mokslininkai prisidėjo prie šio produkto kūrimo. Taigi, Mendelejevas rado „auksinį“ alkoholio ir vandens santykį, kad produkto skonis pasirodytų ypatingas. Degtinė, kurios stiprumas 40 laipsnių, buvo patentuota 1894 m., Pavadinimu „Moscow special“.
Lankytojai, žvelgiantys į degtinės muziejų(Peterburgas), pateikiami įvairūs originalūs dokumentai, vienaip ar kitaip susiję su legendiniu gėrimu. Kolekcijoje yra originalių butelių, dekanterių, štampų ir kitų matavimo indų, taip pat geriamųjų indų. Muziejaus įkūrėjai nepamiršo kamščių ir etikečių, kurios taip pat įdomios.
Parodą pagyvina dvi vaško kompozicijosfigūros, kurios yra muziejaus organizatorių pasididžiavimas. Kiekvienas iš jų aiškiai iliustruoja svarbius degtinės produktų kūrimo ir platinimo Rusijos istorijoje etapus.
Gidas taip pat pasakys, kokie alkoholiniai gėrimaipirmenybę teikė pirmieji valstybės žmonės, nes žinoma, kad degtinė ant stalų buvo ir karališkose puotose, ir valstiečių trobose. Pasirodo, kad konjako „Guards wad“ užkandis - citrinos gabalėlis, padėtas tarp sūrio gabalėlių - išrado imperatorius Nikolajus II.
Tačiau muziejus yra skirtas ne tik gėrimo kultūrai. Kova su degtine buvo kovojama nuo tada, kai ji buvo pradėta gaminti dideliais kiekiais. Šiai problemai skirta nemažai eksponatų.
Po įdomios istorijos apie degtinę gidas pakviečiavisi norintys užeiti į antrąją salę, kuri yra dekoruota praėjusio amžiaus pradžios vyno taurės kambario stiliumi. Taip pat yra eksponatų, kuriuose pasakojama apie sovietinį degtinės „gyvenimo“ laikotarpį, apie sausą Gorbačiovo įstatymą, apie liaudies komisaro 100 gramų ir daug daugiau. Čia taip pat galite išbandyti gėrimą, kuriam skirtas degtinės muziejus.
Ekskursijos metu gidas pasakos ne tik istorijągėrimo, kuris tapo Rusijos simboliu, kūrimas ir tobulinimas, tačiau jis taip pat jums pasakys, kaip išsirinkti tinkamą butelį parduotuvėje, kad nepirktumėte „netikrų“ gaminių. Taip degtinės muziejuje susipina istorija ir modernumas, mitai ir tikrovė, pasakojimas ir degustacija.
