Produkti, kas satur ogļhidrātus: saraksts, apraksts

Jaunākās modes tendences veselīgā dzīvesveidā ir pareizas.pārtiku Līdz ar to ir daudz receptes, diētas, ieteikumi, kuru mērķis ir iegūt veselīgu ķermeni un slaidu.

Protams, galvenie ieteikumi ir pareizie, un jums vajadzētu tos uzklausīt. Bet ir arī tie, kas var būtiski kaitēt veselībai.

Uzturam ir liela popularitāte, kur viņi iesakapilnībā noņemt ogļhidrātus no diētas vai samazināt to patēriņu. Šajā rakstā mēs palīdzēsim izprast, kas tas ir, analizēt ogļhidrātu saturošu pārtiku, analizēt to priekšrocības vai kaitējumu.

Funkcijas

Vispirms jums ir jāsaprot, kāda funkcijaveikt ogļhidrātus. Tā ir enerģētiskā un strukturālā funkcija. Ogļhidrāti palīdz organismam saražot enerģiju, pateicoties kurai tas veic visas būtiskās funkcijas. Daudzi ir pamanījuši, ka ogļhidrātu nesaturošu diētu laikā viņi jūtas slikti, ātri noguruši, jūtas vāji, un garīgā aktivitāte samazinās. Izrādās, ka bez ogļhidrātiem mūsu būtiskā aktivitāte cieš ļoti.

Ogļhidrātu klasifikācija

Ogļhidrāti ir: vienkāršs, sarežģīts un šķiedrains.Vienkāršus sauc par viegli sagremojamiem. Ķermenī tie uzreiz pārvēršas par vienkāršu cukuru, tādējādi strauji palielinot tā saturu asinīs. Tajā pašā laikā sāk ražot insulīnu, kas pārvērš cukuru enerģijā. Taču šāds milzīgs enerģijas daudzums nav vajadzīgs nekavējoties. Šī iemesla dēļ tā pārpalikums tiek nogulsnēts taukos. Tāpēc pārtikas produktiem, kas satur vienkāršus ogļhidrātus, pēc sporta vai garīgās slodzes ir jālieto minimāli daudzumi, lai papildinātu ķermeņa enerģijas rezerves.

Kompleksie ogļhidrāti tiek saukti par lēniem ogļhidrātiem. Nonākot cilvēka ķermenī, tie pamazām sadalās, radītā enerģija tiek tērēta pakāpeniski. Šāda veida ogļhidrāti, visticamāk, nerada lieko svaru.

Šķiedra ir šķiedra.Ķermenī šķiedras netiek sadalītas. Tie kalpo sava veida zarnu attīrīšanai, savācot visu lieko un toksisko un izvadot to no ķermeņa. Šķiedra ir labvēlīgs ogļhidrāts zarnām. Tas veicina labvēlīgas mikrofloras veidošanos.

Labi sagremojams

Viegli sagremojami ogļhidrāti ir sadalīti vairākos veidos: disaharīdi un monosaharīdi.

Disaharīdiem ir savas grupas:

• Laktoze - tā ļoti ietekmē bērna ķermeņa attīstību. Pieaugušā stāvoklī tas tiek absorbēts sliktāk.
• Maltoze lielā daudzumā atrodama iesalā. Tīrā veidā šādus ogļhidrātus reti atrod.
• Saharoze - šī viela dabā nepastāv. Tas tika mākslīgi sintezēts cukurniedrēs un cukurbietēs.

Monosaharīdi ir sadalīti šādās grupās:

• Glikoze - tai ir milzīga loma daudzu ķermeņa sistēmu darbībā. Hormons, kas iesaistīts glikozes uzņemšanā, ir insulīns. Tas ir tas, kurš palīdz viegli sagremojamajai vielai pārvērst enerģijā.
• Galaktoze ir atrodama gan piena produktos, gan citos enerģijas dzērienos. Organismā tas tiek sadalīts laktozē un glikozē.
• Fruktoze ir saldākā no saharīdiem.Tas uzsūcas lēnāk, tāpēc tā ir bieža sporta uztura sastāvdaļa. Satur augļos un ogās. Fruktozes pārpalikums organismā izraisa vielmaiņas traucējumus.

Ciete un glikogēns. Kas tas ir? Kādi produkti satur?

Lēni ogļhidrāti ietver cieti un glikogēnu.

Ciete ir būtiska labai zarnu darbībai. Saista ar šķiedru. Atrodams tādos pārtikas produktos kā kartupeļi, kukurūza, pupas, pupas, lēcas, banāni un citi.

Glikogēns ir glikozes molekulas.Trūkums izraisa ātru nogurumu, miegainību, nespēku. Pirms sporta treniņa ieteicams ēst dažas ogas vai banānu, lai papildinātu glikogēna krājumus, un vingrinājumi bija auglīgi.

Pārtika ar viegli sagremojamiem ogļhidrātiem

Tagad ir vērts apsvērt produktus, kas saturogļhidrāti. Tagad mēs sastādīsim produktu sarakstu ar vienkāršiem. Sagremojami ogļhidrāti ir atrodami tādos pārtikas produktos kā granulēts cukurs, dateles, žāvētas plūmes, rozīnes, banāni, hurma, vīnogas, medus, piena produkti, raugs, graudi, baltvīni utt.

Kad ir labākais laiks ēst šādu ēdienu?

Zinot, kuri pārtikas produkti satur ogļhidrātus, to ir viegli izdarītjūs varēsiet veidot savu ēdienu tā, lai tas būtu noderīgs. Bet vai vienkāršo ogļhidrātu ēšana ir tik bīstama un obligāti izraisa aptaukošanos? Nē. Diētā ir jāievada viegli sagremojami ogļhidrāti, labāk to izdarīt līdz pulksten 16.00. Dienas pirmajā pusē ķermenis enerģiju tērē daudz aktīvāk nekā vakarā. Izstrādājot ēdienkarti, mēģiniet vakariņās neiekļaut pārtikas produktus, kas satur lielu daudzumu ogļhidrātu. Olbaltumvielas un šķiedrvielas ir ideāli piemērotas vakaram. Arī pēc intensīvas apmācības, garīgās aktivitātes vai smagas fiziskās slodzes jūs varat ēst pārtikas produktus, kas satur ogļhidrātus: banānu, jogurtu, nedaudz riekstu vai dateles. Bet tiem jābūt minimālam skaitam.

Daudzi cilvēki zina, kuri pārtikas produkti satur ogļhidrātus,rakstā tiks apkopots šo produktu saraksts. Bet izrādās, ka daži ēdieni, neskatoties uz to, ka tajos ir ogļhidrāti, joprojām ir noderīgi. Tajā pašā laikā labāk nelietot dažus no rīta. Lai orientētos ogļhidrātu saturošu pārtikas produktu pasaulē, eksperti ir izdomājuši glikēmisko indeksu. Tas ir rādītājs, kas palīdz noteikt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, ēdot dažādus ēdienus.

Ņemot vērā pārtikas produktus, kas satur ogļhidrātus, ir vērts zināt to glikēmisko indeksu. Jo zemāks rādītājs, jo produkts ir noderīgāks.

Olbaltumvielas un ogļhidrāti pārtikā

Neaizmirstiet, ka daudzi produkti saturne tikai ogļhidrāti, tikai tauki un tikai olbaltumvielas. Bieži vien tie visi ir vienā vienībā. Liels skaits produktu bez ogļhidrātiem: mājputni, zivis, liellopa gaļa, krievu siers. Tas noteikti jāņem vērā diētiskajā ēdienkartē.

Tabulā parādīti pārtikas produkti, kas satur olbaltumvielas un ogļhidrātus:

Ar pareizu uzturu joprojām ir nepieciešams iekļūtjūsu uzturā ir salikti ogļhidrāti, kas netiks nogulsnēti taukos, bet palīdzēs mūsu ķermenim ražot enerģiju, veicinās mūsu muskuļus, smadzenes un citus orgānus. Ja ar šīm vielām nepietiek, tad organismā sāk darboties nepareizi. Cilvēks jūtas noguris, apātisks, vājš, vielmaiņa ir traucēta. Tas ir pilns ar diabētu.

Pārtika ar sarežģītiem ogļhidrātiem. Nosaukumi un apraksts

Sastādīsim pārtikas produktu ar sarežģītiem ogļhidrātiem sarakstu:

1. Tomāti - lieliski attīra cilvēka ķermeņa zarnas un asinsvadus, nomāc apetīti.
2. Ir zināms, ka greipfrūti ir labi tauku dedzinātāji, un tos var ēst ātri un viegli visas dienas garumā.
3. Āboli - tajos ir daudz šķiedrvielu, kas palīdz izvadīt no ķermeņa visus nevajadzīgos.
4. Brūnie rīsi daudzējādā ziņā ir labāki nekā parastie baltie rīsi. Neskatoties uz lielo ogļhidrātu daudzumu, tajā ir maz kaloriju.
5. Pupas - satur visus nepieciešamos antioksidantus, vitamīnus, folskābi. Palīdz sirds un asinsvadu darbā.
6. Cukini ir daudzpusīgs produkts. Ir ļoti daudz ēdienu ar cukini, kas dažādo uzturu. Tie ir bagāti ar minerālvielām un kāliju. Viņi lieliski sader ar olbaltumvielu produktiem.
7. Ziedkāposti joprojām daudzi cilvēces pārstāvji nenovērtē. Tas ir bagāts ar antioksidantiem, kas ir atbildīgi par veselību, jaunību un skaistumu.
8. Sēnes - nav svarīgi, kādi produkta pārstāvji ir uzturā (cūkas, medus sēnes, šampinjoni, gailenes utt.). Visi no tiem ir bagāti ar barības vielām un lieliski stiprina imūnsistēmu.
9. Selerijas - šī produkta lapas un saknes satur K. vitamīnu. Tas ir tas, kurš palīdz kalcija uzsūkšanai organismā. Tas sastāv arī no gandrīz ūdens. Tāpēc tā lietošana nevar ietekmēt svaru.

Neliels secinājums

Tā, ka diēta bijalīdzsvarots, tajā noteikti jāiekļauj pārtikas produkti, kas bagāti ar ogļhidrātiem. Tie palīdz radīt enerģiju. Tie arī palīdz daudziem orgāniem darboties. Pārtiku, kas satur vairāk ogļhidrātu, vislabāk ēst no rīta vai pēc intensīva treniņa. Zaudējot svaru, ir vērts ēst veselīgus produktus, rīkoties saprātīgi, tad ir viegli sasniegt vēlamo rezultātu.