Seleriju bieži lieto tradicionālajā medicīnā daudzu slimību ārstēšanā un profilaksē, jo tai ir ārstnieciskas īpašības.
Kas ir selerijas sastāvs?
Selerijas ir ļoti vērtīgs pārtikas produkts, unlielisks līdzeklis. Sakņu kultūrās un tās lapās ir visnoderīgākās aminoskābes: tirozīns, asparagīns, nikotīnskābe, karotīns, ēteriskās eļļas, mikroelementu kalcija, hlora, dzelzs, magnija, kālija, mangāna, fosfora, cinka, sēra, selēna. Augā ir ļoti bagāti vitamīni - B2, K, B1, E, B6, C, B3, B5, provitamins A, kā arī askorbīnskābe. Papildus minerālvielām produkts satur proteīnu, holīnu, šķiedrvielu utt. Apiols piešķir īpašu garšu selerijām. Šis sastāvs izraisa neskaitāmas dziednieciskās īpašības selerijas. Apsveriet tos sīkāk.
Selerijas lietošana un ārstnieciskās īpašības
Augs spēj būtiski palēnināt novecošanas procesu, jo tajā ir daudz unikālu minerālu, vitamīnu, skābju un olbaltumvielu kopuma, kas nodrošina daudzu mūsu ķermeņa šūnu stabilitāti.
Sakarā ar lielo C vitamīna daudzumu selerij, tas pazemina holesterīna līmeni artērijās, novērš vēzi un stiprina veselību.
Diētisko šķiedrvielu saturs augā nodrošina selerijas ārstnieciskās īpašības: ķermeņa piesātinājumu ar mitrumu, ķermeņa detoksikāciju, labvēlīgu ietekmi uz nagiem un ādu.
Selerijas īpašībām ir arī nomierinoša iedarbība - tās zaļumi bieži tiek izmantoti nervu traucējumu ārstēšanai un pārmērīgiem darbiem.
Pieejami stādu un augu sakneseļļa stimulē kuņģa sulas attīstības procesu. Bieži vien salāti tiek iekļauti diabēta slimnieku ēdienkartē. Tā piedalās ūdens un sāls metabolisma regulēšanā un ir īpaši noderīga gados vecākiem cilvēkiem.
Selerijas pazemina asinsspiedienu.Augam ir ķīmiska viela, kas samazina stresa hormonu līmeni asinīs. Tas ļauj asinsvadiem paplašināties, dodot lielāku asins telpu, tādējādi samazinot asinsspiedienu.
Отлично действует сельдерей и в качестве antiseptisks, kā diurētisks līdzeklis. Augu sēklas spēj novērst urīnskābi. Tāpēc tie ir noderīgi cilvēkiem ar infekciozām dzemdes trakta slimībām, cistītu, kā arī aknu darbības traucējumiem. Sēklas arī palīdz izvairīties no sieviešu urīnceļu infekcijām.
Препараты из сельдерея применяются для nieru un aknu noregulēšana, kā arī seksuālās funkcijas uzlabošana un seksuālās vēlmes uzlabošana. Turklāt tos lieto kā hipnotiskus, pretsāpju, brūču dzīšanas līdzekļus, aterosklerozes profilaksei, kā aptaukošanās līdzekli un metabolisma normalizāciju. Seleriju sula tiek izmantota alerģijām, nātrene, diatēze, kā arī kuņģa-zarnu trakta slimībām un urolitēzei.
Selerijas lapai ir labvēlīga ietekmesirds muskuļi, stiprina to, un tautas medicīnā tiek izmantots kā efektīvs līdzeklis pret reimatismu un podagru. Selerijas pretiekaisuma īpašības palīdz samazināt sāpes un pietūkumu ap locītavām. Un auga kāts satur diurētisku vielu, kas palīdz savienot urīnskābes kristālus.
Seleriju sulas un salāti ir brīnišķīgilīdzeklis lieliskas veselības uzturēšanai (attīrot mūsu ķermeni no kaitīgiem toksīniem). Divos plānos selerijas kātos ir 15% no A un C vitamīna dienas devas.
Selerijas sāls pagatavošanaiselerijas sakne, kuras īpašības palielina barības vielu uzsūkšanos mūsu ķermenī. Tas ir saistīts ar faktu, ka saknē ir daudz organiskā nātrija.
Selerijas satur daudz ūdens, un tas to arī padaralielisks produkts diētām. Jūs nevarat no tā atgūties, jo tas ir mazkaloriju (tikai 16 kalorijas simts gramos auga) un satur daudz šķiedrvielu (kas novērš bada sākšanos).
Selerijas ir ļoti noderīgas arī redzei. Un tajā esošās barības vielas ir vērtīgas veselīgiem matiem un ādai.
Augu sula lieliski attīra asinis un dziedina daudzusādas slimības. Lai sagatavotu līdzekli, kas ārstē visus iekaisumus, apdegumus un čūlas, selerijas zaļumi jāizlaiž caur gaļas mašīnā un vienādās proporcijās jāsamaisa ar kausētu sviestu.
Un auga sula, sajaukta ar vienu ēdamkaroti. Medus, kas ņemts pirms ēšanas, uzlabo gremošanu un stiprina imūnsistēmu.
Ir zināms arī, ka selerijas īpašības uzlabo ķermeņa tonusu, stiprina garīgo un fizisko sniegumu.
Turklāt selerijas bieži izmantoēdiena gatavošana kā pikants augs, lai iegūtu smaržīgus garšvielu piedevas zupām, salātiem un sānu ēdieniem, kā arī dekorētu traukus svētku galdam.
No sakņu kultūrām un petioles tiek sagatavoti unneatkarīgi ēdieni: cepta selerija vai sautēta ar dārzeņiem. Garšīgus selerijas kotletus sagatavo no sakņu dārzeņu un auzu pārslu maisījuma. Selerijas labi der ar skābiem āboliem, ananāsiem, burkāniem un sautējumiem, kā arī salātiem.
Ar tik daudz noderīgām īpašībāmSelerijām ir maz kontrindikāciju. Viņam nav ieteicams lietot mātes, kas baro bērnu ar krūti, jo viņš var kavēt viņu piena ražošanu. Auga sēklās ir arī vielas, kas izraisa dzemdes kontrakcijas, kas grūtniecības laikā var izraisīt abortu. Selerijas nav ieteicamas arī divpadsmitpirkstu zarnas čūlu vai kuņģa klātbūtnē.
Izmantojiet šos padomus un atklājiet neparasta, bet ļoti noderīga produkta garšu.
