Visas derīgās selerijas sakņu īpašības

Selerijas ir pārsteidzošs augs.Tas ir ēdams viss, un tas nav svarīgi, neapstrādātā veidā tas ir vai nu vārīts. Noderīgas īpašības selerijas saknes ir ļoti labvēlīga ietekme uz ķermeņa, jo īpaši pieaugušo vecuma cilvēkiem. Tas izceļas no sāls ķermeņa lieliski, aktīvi piedalās ūdens un sāls līdzsvara stāvokļa regulēšanā organismā, tam ir pretvēža iedarbība, palīdz atjaunot spēku, pozitīvi ietekmē spēju.

Selerijas saknes, vai drīzāk infūzijas no tiem ir ļotinoderīga urīnizvadmaiļai, gastrīts, gastroenterīts, kolīts un citas gremošanas sistēmas slimības. Sagatavot infūziju nav grūti, vienkārši ielej divas stundas aukstu ūdeni (1 glāze) sasmalcinātas selerijas saknes (2 tases). Pēc sasprindzinājuma infūzija ir gatava lietošanai. Ņem 100 ml trīs reizes dienā pirms ēšanas.

Noderīgas īpašības selerijas saknes par to navbeigas Šīs augu sastāvs bagāts ar vitamīniem, ēteriskajām eļļām, skābēm, minerālsāļiem un veselu virkni mikroelementu. seleriju saknes aktīvi izmanto aptaukošanās ārstēšanā, reimatisms, novērš pūšanas kuņģī, uzlabojot gremošanu, veicina uzsūkšanos proteīna. Tieši tāpēc tas ir ideāls trauku gaļas ēdieniem.

Tautas medicīnā, noderīgas īpašības saknesSelerijas tiek izmantotas sāpju mazināšanai, brūču sadzīšanai, hipnotiskai, pretalerģiskai un diurētiskai iedarbībai. Selerijas ir ieteicamas uztura uzturā, jo ar zemu kaloriju saturu tas ļoti ātri piesātina ķermeni, paātrinot vielmaiņas procesus. Turklāt šī dārzeņa regulāra lietošana pozitīvi ietekmē imūnsistēmas kvalitāti, kas norāda uz daudzajām pozitīvajām īpašībām, kuras ir selerijas sakne. Noderīgas īpašības, ēdienu receptes uz tā pamata un lietošanas metodes būtu jāapgūst katrai personai, kas cenšas panākt veselīgu dzīvesveidu.

Ēdienu gatavošanā to izmanto kā papildusastāvdaļa ēdiena pagatavošanā un kā atsevišķa ēdienreize. Selerijas sakne var būt pakļauta jebkurai termiskai apstrādei: cepšanai, ēdiena gatavošanai, dzesināšanai, nicināšanas, kodināšanas utt. Selerijas saknes garšas īpašības ir līdzīgas kartupeļu garšai, bet tā garša ir izteiktāka.

При варке, как и при другом виде приготовления, Derīgās selerijas sakņu īpašības tiek pilnībā saglabātas. Sakne ir jātīra, jāmazgā un ielej ar ūdeni. Gatavu selerijas sakni pasniedz ar sviestu vai sinepēm. Tās buljonu var izmantot dzeršanai vai kā buljonu.

Neapstrādāta selerijas sakne ir piemērota kāviena no salātu sastāvdaļām. Svaigu vitamīnu ēdienu recepte ir vienkārša: sasmalciniet burkānus, kāpostus, ābolus un selerijas sakni, sezonu ar olīvu vai saulespuķu eļļu, tas arī viss - jūs varat baudīt veselīgu porciju.

Pieredzējušās mājsaimnieces gatavo zupas no selerijas saknēm,skulptūras kotletes, sajaucot to ar auzu pārslu, sautējiet atsevišķi no citiem produktiem un izspiediet sulu. Selerijas sakne nav ieteicama cilvēkiem ar nieru slimībām un grūtniecēm.