Tas pats, ko senie grieķi nācās nomierinātDievs Zefīrs, lai viņš viņiem uzdāvināja krāšņus konditorejas izstrādājumus, kas saglabājušies līdz mūsdienām. Saglabājot tiesības uz donora vārdu, zefīri paliek deserta produkts izsmalcinātu saldumu cienītājiem. Bet šī produkta receptē nav nekā ārpuszemes. Pilnīgi pieņemams sastāvdaļu komplekts ir apvienots ar vienkāršu gatavošanas tehnoloģiju.
Saskaņā ar kulinārijas klasifikāciju zefīri piedercukura konditorejas izstrādājumi. To iegūst, sakulot augļu biezeni ar olu baltumu un cukuru. Pēc tam šo maisījumu stiprina ar jebkuru palīgvielu. Šādā statusā konditori visā pasaulē veiksmīgi izmanto pektīna, agara sīrupa, želatīna (marmelādes) masu.
Turklāt zefīrs sastāvs var iegūtpapildu šķirne pārtikas skābju, esenču un krāsvielu lietošanas dēļ. Un stāsts par dievu Zefīru nonāca pie mums mītu formā, kas izskaidro vienkārša produkta izskatu ar dievišķu garšu.
Izmantošana kā līdzeklis mūsu dzīves saldināšanaizefīri, mēs bieži vien neņem vērā tā kaloriju saturu, pirmkārt, pievēršam uzmanību tā garšas īpašībām un ražotāja deklarētajām pozitīvajām īpašībām.
Zefīri izceļas ar milzīgu olbaltumvielu saturu untas jau ir plaši pazīstamais muskuļu audu pamatmateriāls. Sadaloties ogļhidrātiem, parādās glikoze, kas piesātina smadzenes ar skābekli un piedalās imunitātes stiprināšanā. Īpašs šīs vielas deficīts cilvēka asinīs tiek novērots no četriem līdz sešiem vakarā. Ir pienācis laiks ēst zefīrus. To var iegādāties jebkurā pārtikas veikalā pa ceļam uz mājām.
Ar kuņģa un zarnu slimībām ir lietderīgi ēstzefīri. Šī produkta kaloriju saturs ļauj jums dzīvot aktīvu dzīvesveidu un sportot. Tajā pašā laikā, tā kā nav tauku, šo gaisīgo desertu var viegli attiecināt uz diētiskiem pārtikas produktiem. Pektīns, kas ietilpst šajā ārstēšanā, ir dabiskas izcelsmes. To iegūst no āboliem, cukurbietēm, arbūziem. Pektīns ir ieteicams cilvēkiem, kuri ir bijuši pakļauti starojumam, piedalās ražošanas procesā bīstamās nozarēs vai dzīvo apgabalos ar nelabvēlīgiem vides apstākļiem. Ir pamanīta tā labvēlīgā ietekme uz holesterīna līmeņa pazemināšanos asinīs, kā arī novērota pretvīrusu un pretvēža iedarbība, ēdot šo vielu. Ja mēs runājam par agaru, tad tā ražošanā izmanto jūraszāles. To ēdot, mēs papildinām ķermeni ar jodu, kalciju un dzelzi. Želatīns tiek izgatavots, pamatojoties uz dzīvnieku skrimšļiem, kauliem un cīpslām. Tā labvēlīgā iedarbība izpaužas kaulu savienošanas laikā pēc lūzumiem.
Pērkot zefīrus, tā kaloriju saturu nevar atiestatītno kontiem. Šis ir diezgan energoietilpīgs pārtikas produkts, kas 100 gramos satur līdz 300 kilokalorijām. Ja plānojat veikt diētas kursu svara zaudēšanai, jums jāņem vērā šo gaisīgo labumu īpatnības.
Nesen ieguva plašu izplatīšanuzefīri šokolādē. Šīs slavenā deserta konditorejas izstrādājumu versijas kaloriju saturs tiek palielināts, jo tā sastāvā tiek izmantoti papildu elementi. Atkarībā no melnās vai baltās šokolādes izmantošanas ir divas iespējas gaisīga kāruma pagatavošanai. Zefīru kaloriju saturs šokolādē ir aptuveni par 100 kilokalorijām vairāk nekā parasti. Tas sasniedz 400 kcal uz 100 gramiem produkta.
Zefīru gaisīgums, kas spēj izkūstmute, no plauktiem piesaista pircēju acis. Izvēloties šo pārtikas produktu, jums jāpievērš uzmanība tā krāsai. No ķīmiskajām krāsvielām visvairāk "tīras" ir dzeltenīgas vai baltas bumbiņas. Un, ja, ēdot zefīrus, tā kaloriju saturs neļauj atpūsties, nomieriniet sevi ar domu, ka kūka vai kūka šajā ziņā ir daudz bīstamāka. Bet saldumi palīdz gūt ne tikai fizisku, bet arī emocionālu gandarījumu. Lai pilnībā notīrītu savu sirdsapziņu, palieliniet treniņu par pusstundu un pēc iespējas labāk izmantojiet dzīvi.
