Kāds ir vistas olu kaloriju saturs un vai tos var uzskatīt par diētisku produktu

Vistas olas izmanto cilvēks ar pārtikusenais laikmets. Produkts tiek ēst neapstrādātu un vārītu, ceptu un ceptu, pievienots salātiem un zupām. Turklāt tā ir viena no daudzu miltu ēdienu sastāvdaļām. Olu, atkarībā no izmēra, var svērt no 40 līdz 70 gramiem. Tā kaloritāte, kā arī kaitējuma un labuma pakāpe organismam lielā mērā ir atkarīga no tā, kādā veidā tā tiks izmantota. Šī iemesla dēļ šis produkts var būt gan diētisks, gan diezgan kaitīgs gremošanas sistēmai un citiem orgāniem.

Parasti vistas olu kaloriju saturs nav īpaši augsts.Vidēji neapstrādātā veidā tas satur apmēram 80 kilokalorijas. Ja tas tiek pakļauts termiskai apstrādei, šis rādītājs var gan palielināties, gan samazināties. Visbiežāk uztura ir olas vārīta vistas. Vidējais kaloriju saturs būs apmēram 50 kcal. Ja produkts ir vārīts mīksts, tas pieaugs līdz 70 kalorijām. Un, protams, ceptajā formā olu, tāpat kā jebkuru citu ēdienu, būs maksimāli barojoša (125 kcal).

Svarīgākie elementi ir iekļautidzeltenums Tā enerģētiskā vērtība ir pietiekami augsts, un var sasniegt indikatoru 360 kilokalorijām 100 g ķermeņa svara. Olu baltā proteīna kaloriju saturs ir daudz zemāks. Pat ceptajā formā tas satur ne vairāk kā 50 kcal uz 100 g. Šī iemesla dēļ cilvēkiem, kuri izvairās no taukiem un skatās skaitli, ieteicams atteikties no dzeltenumiem.

No otras puses, ja mēs uzskatām olu kopumākā pārtikas produkts, tad ieguvumi tajā ir daudz lielāki par kaitējumu. Tās sastāvu var saukt par diezgan līdzsvarotu, un dzeltenuma holesterīna daudzums nav tik liels, ka kategoriski to atsakās lietot. Uztura speciālisti iesaka ēst 4 olas nedēļā (vēlams vārīt).

Amerikas Luiziānas universitātes zinātniekiPēc daudzu gadu pieredzi, kas saistīta ar šī produkta lietošanu, mēs esam ieradušies dīvainu secinājumu. Izrādās, ka kaloriju saturs olām ir tā, ka tie var būt ieteicams ikdienas lietošanai kā diētisks produkts. Pētījums tika veiktas divas grupas sievietēm, kas vēlējās, lai zaudēt svaru. Tajā pašā laikā locekli pirmās grupas ēda ikdienas brokastis 2 vistas olas (vārītas), un otrā grupa ir baroti citus uztura produktiem. No svara zudums pirmais dinamika izrādījās ievērojami augstāka nekā tā. Šis fenomens ir saistīts ar to, ka cilvēki sēž uz "olu diētu", saņem visus nepieciešamos elementus, lai ķermeni ar minimālu kaloriju, bet citi bija spiesti labumu no vairākām treknu produktu, kas traucē veiksmīgai svara zudums.

Zinātnieki arī pievērsa sabiedrības uzmanībutas, ka mūsdienu lauksaimniecībā cāļi tiek audzēti, izmantojot citu tehnoloģiju, nekā, piemēram, pagājušajā gadsimtā. Putni ēd pilnīgi atšķirīgu ceļu, saistībā ar kuru samazinājās vistu olu kaloriju saturs, kā arī holesterīna saturs dzeltenumā. Tātad visa informācija par šī produkta bīstamību organismam - ne vairāk kā mīts.

Ja mēs uzskatām olas no kulinārijas punktauzskata, ka šeit ir grūti pārvērtēt to nozīmi. Bez šī produkta nav iespējams iedomāties lielāko daļu salātu, tas ir nepieciešams konditorejas izstrādājumu vai suflē ražošanā. Tāpēc vistu olu kaloriju saturs ir niecīgs salīdzinājumā ar to ieguvumiem. Galvenais - izmantot mērenību. Tomēr tas attiecas uz absolūti jebkuru produktu.