Tātad, medūzas, tas ir želejas, ir saldētasgaļas vai zivju buljonu ar gaļas gabaliņiem. Recepcijā visbiežāk tiek izmantota klasiskā apjoma proporcija, proti: divas gaļas daļas pievieno buljonam. Dažās receptēs ir pieļaujama dārzeņu izmantošana. Tā rezultātā ir grūti uzzināt patiesību, jo cik daudz cilvēku ēdienam pievieno, tas ir gandrīz neiespējami aprēķināt. Tas nozīmē, ka šajā gadījumā kaloriju satura jēdziens ir ļoti nosacīts lieta. Želejots, bieži uz buljona bāzes atputs bieži tiek ņemts par aukstu, bet ne spēcīgu un taukainu, bet liesu, iepildīts ar želatīnu. Kaloriju saturs šajā ēdienā ir daudz zemāks, bet tā garša ir citāda.
Un tagad par to, kas tas irSamazināts kaloriju saturs aukstumā. Apsveriet visbiežāk sastopamo cūku, kurā ietilpst spēcīgs buljons (24 kcal uz 100 g), nevis liesa gaļa, tas ir, kājas, kāts, ausis, asti (no 210 līdz 260 kcal uz 100 g). Tā rezultātā tiek iegūta apmēram 180 kcal uz simtgrīdu daļu, no kuras lielākā daļa ir buljons. Ir iespējams izmantot peļņu iepriekš liemeņa, bet pati par sevi ir ēdiens likt liesu gaļu (160 kcal uz 100 g).
Liellopu gaļas kaloriju saturs no liellopu gaļas ir daudz zemāks.Buljonu iegūst gandrīz liesā veidā - 4 kcal uz 100 ml (= 100 g). Pievienojot šo vēlamo summu liesas gaļas un kaloritātes 160 līdz 180, galu galā iegūt tikai 80 kcal uz 100 g gala produktu.
Cāļa vistas kaloriju saturs neietverļoti smagā tauku gaļā (no 158 līdz 186 kcal), bet diezgan augstas kaloriju buljona (36 kcal). Rezultātā tiek iegūta aptuveni 120 kcal uz simtgām daļu. Sagatavotais ēdiens būs ļoti maigs un uzskatāms par diētu.
Jūs varat izdarīt secinājumus, apskatot citukaloriju vērtība. Želejā cūkgaļa būs daudz vieglāk, ja galvenais apjoms būs burkānus vai selerijas, kas nav svēršanas trauks papildu tauku. Šādā veidā dekorēts ēdiens būs vairāk kā zelēt, bet garša, ticiet man, necietīs. Ja Jums ir bail, saglabās formu gatavā uzkodu, tas ir droši iespējams nostiprināt 10 gramus želatīna. Tas ir 35 kcal kaloriju, un apjoms ir pietiekams, lai sagatavotu 0,5 l buljona, kas galu galā "būs svars" želejas apmēram 5 kkal simts gramiem.
Liellopu gaļa, kuras kaloriju saturs jau irir mazs, jūs varat veikt diētu, ja jūs pievienot sagrieztu šķēlītēs skaistu valodu, kas ir ne vairāk kaloriju 146. Turklāt, šī iespēja būtu precīzāks un var droši apgalvot, ka svētku maltītes, kuras nav kauns piemērot pat ļoti dārgos viesus.
Nobeigumā es gribētu teikt, ka neskatoties uz toar pietiekami augstu kaloriju saturu jebkura šķiņķa šķēlēs, šis ēdiens ir patiešām mīlēts mūsu valstī. Ārsti iesaka lietot šo ēdienu grūtniecības laikā un pēc lūzumiem, vienlaikus mazinot imūnsistēmu. Galvenais ir zināt, kad apstāties.
