Sāls ir produkts, bez kura tā nevarizdalīt vienai personai. Vienā vai otrā veidā mēs visi lietojam sāli, gatavojot ēdienu vai ēdot (pievienojiet sāli gataviem ēdieniem, ja tie izrādās nedaudz svaigi). Šiem nolūkiem izmanto gan parasto galda sāli, gan jūras sāli (ēdamo). Pēdējais kļūst arvien modernāks, un tam ir iemesli, jo tas patiešām satur daudz noderīgu vielu. Nerafinēts jūras sāls, ko kādreiz izmantoja mūsu senči, saturēja 40 elementus, mūsdienās to lieto tikai kā zāles (to pārdod aptiekā ar nosaukumu polygalite).
Parastā dzīvē mēs tagad izmantojam attīrītujūras sāls. Jūras sāls (ēdiens), kā arī nerafinēts, satur daudz noderīgu vielu, tai skaitā: kāliju, magniju, fosforu, mangānu, kalciju, cinku, dzelzi, selēnu, jodu, varu, silīciju. Piekrītu, nevis visa periodiskā tabula, bet diezgan daudz organismam nepieciešamo vielu. Kālijs uzlabo vielmaiņas procesus, tas ir nepieciešams kauliem un sirds darbam, veicina jaunu šūnu veidošanos, uzlabo labsajūtu. Mangāns ir iesaistīts kaulu audu veidošanā, stiprina imūnsistēmu. Magnijs palīdz organismam absorbēt dažādus vitamīnus un minerālvielas. Fosfors tiek izmantots ķermeņa šūnās, lai veidotu šūnu membrānas. Cinks veido veselīgu imūnsistēmu un atbalsta dzimumdziedzeru darbību. Selēns ir labs antioksidants, ko lieto vēža profilaksei. Jods ir nepieciešams vairogdziedzerim; veikalos tiek pārdots arī īpašs jodēts (ar jodu piesātināts) sāls; ieteicams to lietot reģionos, kur pārtikas produktos trūkst joda. Nevar nepieminēt dzelzi, tā ir iesaistīta skābekļa kustībā un veicina sarkano asins šūnu veidošanos.
Rupju jūras sāli (pārtiku) lietovārīšana (to var pievienot zupām, sautējumiem utt.). Gataviem ēdieniem labāk ir sasmalcināts sāls. To var ielej sāls kratītājā un izmantot kā parasto sāli. Nesen lielveikalos ir pārdots arī jūras sāls un zaļumu maisījums. Tas ir lieliski piemērots dažādu ēdienu pagatavošanai ar garšvielām.
Un vēl daži vārdi par to, kad labāk sālītdažādi ēdieni. Salāti parasti tiek sālīti pirms augu vai olīveļļas pievienošanas. Sāls nešķīst labi eļļās, tādēļ, ja to pievienojat pašā galā, tad šādi salāti, kā saka, "kraukšķēs uz zobiem". Dārzeņu un zivju buljonus labāk sālīt pēc verdoša ūdens. No otras puses, gaļas buljoni tiek sālīti gatavošanas beigās, pretējā gadījumā gaļa izrādīsies grūta. Ja jums šķiet, ka zupa kļūst pārāk sāļa, neuztraucieties, tikai pašā gatavošanas beigās iemērciet rīsus maisā pannā, tas noņems pārpalikumu.
Vārot kartupeļus, ūdeni vajadzētu sālīt,tiklīdz vārās. Cepti kartupeļi tiek sālīti, gluži pretēji, pašā galā, tad tas izrādās ciets un kraukšķīgs. Lai pareizi pagatavotu makaronus, pirms to iegremdēšanas verdošā ūdenī ir jābūt sālītam, pretējā gadījumā tie salīp kopā. Tas pats attiecas uz pelmeņiem un pelmeņiem. Gaļa cepšanas laikā tiek sālīta, pretējā gadījumā no tās izplūst sula, un tā būs grūts.
Jūras sāls tā bagātības dēļlabvēlīgas vielas, veicina vielmaiņu un kopumā visa organisma labāku darbību. Uzlabojot vielmaiņu, tas var palīdzēt arī pūtītes, pūtītes un izsitumu ārstēšanā. Tomēr, tāpat kā jebkurā biznesā, ir svarīgi to nepārspīlēt. Mēģiniet izmantot savu parasto, pazīstamo sāls daudzumu ēdiena gatavošanā vai gatavu ēdienu pagatavošanā. Vienkārši nomainiet galda sāli ar rafinētu jūras sāli un noteikti vērojiet savas jūtas. Jūs varat arī uzņemt jūras sāls vannu, lai atpūstos un stiprinātu ķermeni. Ieteicams to darīt vakarā, 2 stundas pēc ēšanas un apmēram 1,5-2 stundas pirms gulētiešanas. Bet jūs varat arī veikt rīta vannas ar jūras sāli, šajā gadījumā vienkārši nedaudz pazeminiet ūdens temperatūru, lai vanna jūs ne tikai atslābinātu, bet arī uzmundrinātu. Vai jūras sāls palīdz pūtītēm? Atbilde ir viennozīmīgi pozitīva. Ja vannai pievienojat apmēram 1 kg sāls, tā dabiski dezinficē ādu visā ķermenī. Lai noņemtu pūtītes uz sejas, varat arī veikt tvaika pirtis ar jūras sāli (turiet seju virs tvaika un pēc tam rūpīgi noskalojiet ar ziepēm, notīriet ar losjonu). Ļoti labs līdzeklis ir tradicionāls skrubis. Tikai tas ir sagatavots no šķidrām ziepēm un sāls. Iegūto maisījumu viegli uzklājiet uz ādas vietām, kurās ir pūtītes, un labi iemasējiet šīs vietas. Pēc tam noskalojiet ādu ar siltu ūdeni un nosusiniet ar tīru dvieli. Procedūru var atkārtot ik pēc dažām dienām (jādod laiks ādai atgūties).
Noslēgumā es vēlētos pievienot šo jūras sāli(pārtika) ir dabīgs noderīgu vielu krājums, taču tas nav panaceja visām slimībām un nevar aizstāt ārsta apmeklējumu un citu nepieciešamo zāļu lietošanu. Ja jums ir kādas veselības problēmas, noteikti apmeklējiet ārstu.
