Pārsteidzoši garšīgs vasaras ēdiens ir ikriBaklažāns, ko var pasniegt gan karstumā, gan aukstumā. Turklāt jūs varat to slēgt burkās un baudīt brīnišķīgu garšu ziemā. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā gardas un ātri pagatavot olas no baklažāniem. Jāatzīmē, ka vislabāk ir izmantot jūras sāli, lai to sagatavotu, kas var uzsvērt ēdiena bagātīgo garšu.
Baklažānu ikri ar tomātiem un ķiplokiem
Sastāvs:
Pirmais, kas jādara, ir mazgāt baklažānu, nogriezt toastes un vieta cepšanas traukā. Tagad cep tos krāsnī pie 210 grādiem pusstundu. Tad mizu sīpolu un smalki sagrieziet. Tomātus ielej ar vārītu ūdeni un ādām. Tad sagriež mazos kubiņos. Pēc tam, cep sīpolu augu eļļā 9 minūtes, tad pievieno tomātus sagrieztu un sautē vēl 12 minūtes, pēc tam cep baklažānu atdzesē, noņem savu ādu un sagriež gabaliņos. Tagad sajauc salātu traukā ar tomātiem un sīpolu un baklažānu. Pievieno piparus, jūras sāli, izspiež ķiplokus, pārlej 2 ēdamkarotes eļļu un kārtīgi samaisa. Viss tas jāievieto ledusskapī stundu. Gatavs!
Baklažānu ikri ar dārzeņiem
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:
Sākotnēji vajadzētu sagriezt kubiņos sagrieztus baklažānus,apkaisa tos ar sāli un atstāj infūziju pusstundu. Tas ir nepieciešams, lai no tiem iegūtu rūgtumu. Pēc tam noskalojiet ar ūdeni. Tomātus, sīpolus, papriku sagriež kubiņos un sarīvējiet burkānus. Tagad jums ir nepieciešams sildīt pannu un ielieciet sasmalcinātu sīpolu tajā, pēc tam pievienojiet baklažānus, tomātus, burkānus un papriku. Maisīt visus dārzeņus pusstundu, pastāvīgi maisot. Pēc tam pievienojiet melnos piparus pēc garšas. Sagatavotas kaviārs izplatās uz bankām, iepriekš sagatavotas un sterilizētas, un iesaiņotas. Lieliska uzkoda ziemai ir gatava!
Baklažānu ikri ar tomātiem
Šī recepte ir diezgan vienkārša, tajā ietilpst minimālais sastāvdaļu daudzums. Sastāvs:
Vispirms jums jāizskalo baklažāni un jācep visscepeškrāsnī 20 minūtes maksimālā temperatūrā. Tad tos nepieciešams atdzesēt, notīrīt un sarīvēt. Tagad applaucējiet tomātus un mizojiet ādu. Tad nomizojiet sīpolu un sarīvējiet ar tomātiem. Sajauciet rīvētu baklažānu, sīpolus, tomātus un pēc garšas pievienojiet piparus, etiķi, sāli. Tagad pievienojiet pāris ēdamkarotes saulespuķu eļļas un šķipsniņu cukura. Gatavs!
Tvaicēti baklažānu ikri
Produkti vārīšanai:
Baklažāni jāmazgā, pēc tam jāizžāvēpapīra dvieli un pārgriež uz pusēm. Tagad ielieciet tos uz dubultā katla trauka un pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus un sasmalcinātus ķiplokus. Šajā formā vāra baklažānus 45 minūtes.
Tikmēr papriku nepieciešams mizot un sasmalcinātsalmiņos, pēc tam pievieno 20 minūtes, pirms gatavo baklažānus dubultā katlā. Kad viss ir gatavs, noņem baklažānu, mizu un sagriež mazos gabaliņos. Tad pievienojiet sīpolus, saldos papriku, ķiplokus, citronu sulu, bazilika zaļumus, ķimeņu sēklas un kārtīgi samaisiet. Visu to apkaisa ar sāli un vēlreiz samaisa. Brīnišķīgs tvaicēts baklažānu ēdiens ir gatavs!
Tagad jūs precīzi zināt, kā ātri un viegli pagatavot baklažānu ikrus! Bon apetīti!
