Neapstrādāti pārtikas speciālisti ir cilvēki, kas ēdpārtika tikai neapstrādāta. Svaigi dārzeņi un augļi, rieksti, zaļumi, ogas un žāvēti augļi ir piemēroti uzturā ar neapstrādātu pārtiku. Galvenais nosacījums ir tas, ka produktiem ir augu izcelsme un tie nav termiski apstrādāti. Bet tas nenozīmē, ka neapstrādāti pārtikas speciālisti vispār neko negatavo. Ir daudz recepšu no neapstrādātām sastāvdaļām, ieskaitot garšīgas kūkas.
Pat pieredzējušiem neapstrādātiem pārtikas speciālistiem nepieciešama psiholoģiskaizkraušana. Iepriekš jūs varēja ēst savas iecienītās konfektes vai kūkas gabalu, un dzīve kļuva jautrāka. Neapstrādātā pārtikā viss ir nedaudz sarežģītāk, un ne vienmēr augļi un rieksti var aizstāt saldo cienastu. Tieši šī iemesla dēļ notiek bojājumi, īpaši tiem, kas nesen pārgāja uz jaunu viņam paredzētu barošanas sistēmu.
Pieredzējuši neapstrādāti pārtikas speciālisti zina, kā kompensēt deficītuvitamīnus, kas ietekmē garastāvokli, var iegūt no žāvētiem augļiem un sēklām, piemēram, sezama un magoņu sēklām. Šajā gadījumā nav nepieciešams ēst pārtikas produktus tīrā veidā. Daudz interesantāk un garšīgāk ir no tiem pagatavot iecienītāko desertu - neapstrādātu ēdienu kūku.
Starp neapstrādātu ēdienu kūku receptēm patiešāmdaudzi garšīgi deserti. Turklāt viņi gatavojas ļoti vienkārši un ātri. Viens no tiem ir neapstrādāta šokolādes kūka. Tas sastāv no riekstu-šokolādes pildījuma un glazūras. Soli pa solim gatavošanas recepte ir parādīta zemāk.
Lai izveidotu pildījumu, nepieciešami 100 g valrieksturieksti, katrs 50 g pistāciju un lazdu riekstu, 100 g rozīņu, daži gabaliņi dateles un kaltētas vīģes. Visas sastāvdaļas jāsamaļ blenderī, tām pievieno 2 ēdamkarotes kakao pulvera, 1 apelsīna sulu, 3 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas un kārtīgi samaisa. Pēc tam masa jāizklāsta jebkurā formā, jāpārklāj ar pergamentu un jānosūta uz stundu saldētavā.
Tagad jūs varat sākt gatavot glazūru. Ūdens vannā izkausē 50 g kakao sviesta, pievieno 2 ēdamkarotes kakao pulvera, vaniļas, pusi citrona miziņas un piparmētru. Pēc tam kūka jāizņem no saldētavas, jāatbrīvo no pergamenta, desertu jāuzliek traukā un jāpārklāj ar glazūru. Labu apetīti!
Neapstrādātu ēdienu kūku var pagatavot bez glazūras, un riekstus pildījumā sasmalciniet nevis drupās, bet vienkārši smalki sagrieziet ar nazi. Tas joprojām būs garšīgs šokolādes deserts neapstrādātiem pārtikas speciālistiem.
Tradicionālais "Napoleons" atšķiras ne tikaipatīkama garša, bet arī augsts kaloriju saturs. Tas nav piemērots neapstrādātu pārtikas speciālistu uzturam. Daudz noderīgāk ir sagatavot "Napoleonu" no augļiem un riekstiem.
Neapstrādātu ēdienu kūku saskaņā ar šo recepti ir viegli pagatavot. Mums vajag:
Saskaņā ar šo recepti pagatavotais "Napoleons" kļūs par jebkuru svētku rotājumu ne tikai neapstrādātiem pārtikas speciālistiem, bet arī visiem tiem, kas cenšas ievērot pareizas uztura principus.
Kūka pēc šīs receptes tiek pagatavota, pamatojoties uz riekstiem, pievienojot obligātu sastāvdaļu - medu. Jūs varat izmantot jebkurus riekstus, bet deserts vislabāk garšo ar mandelēm.
Kūkai sasmalciniet 2 tases mandeļu,pēc vairāku stundu mērcēšanas. Katram pievieno pusi glāzes sezama un linšķiedras, žāvētas plūmes un smalki sarīvētus burkānus. Apvienojiet blenderī līdz viendabīgai masai. Pēc garšas pievienojiet medu. Piesūcināšanai jūs varat pagatavot krēmu no banāna, medus un pusi citrona sulas.
Neapstrādātu ēdienu kūka burkānu sulas dēļ izrādās diezgan mitra. Ja vēlaties, to var nedaudz žāvēt cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz temperatūrai, kas nepārsniedz 40 grādus.
Šo kūku tiešām var saukt par noderīgu,jo visas sastāvdaļas, kas tiek izmantotas tā pagatavošanai, nav jāapstrādā termiski. Tas nozīmē, ka visi svarīgi vitamīni un minerālvielas tiek pilnībā saglabāti. Zemāk esošā recepte ir neapstrādāta pārtikas kūka, kas pagatavota no burkāniem, rozīnēm un auzu pārslām, pievienojot garšvielas. Un, lai tas patiešām izskatās kā īsts mutes dzirdinošs deserts, tas ir dekorēts ar kokosriekstu krēmu no augšas.
Kūkas gatavošana sākas ar sagatavošanurieksti krēmam. Lai to izdarītu, glāze indijas riekstu ir jāmērcē vismaz dienu. Ja tas nav izdarīts, tad jūs nevarēsiet iegūt vēlamās konsistences krēmu. Blenderī sasmalcina glāzi valriekstu un 100 gramus auzu pārslu. Burkānu sarīvē (3 gab.) Un apvieno ar valriekstu-auzu drupām. Pievienojiet katram pa 50 g dateles un rozīnes un 1 ēdamkaroti kokosriekstu eļļas.
Neapstrādāta pārtikas kūka mīkla ir gatava. Tagad jūs varat to ievietot veidnē (ne pārāk stingri) un sākt gatavot krēmu. Blenderī sakuļ izmērcētās indijas riekstus (iepriekš notecina ūdeni), 100 ml kokosriekstu piena, 1 ēdamkaroti eļļas, 3 ēdamkarotes medus un tējkaroti citrona sulas. Neapstrādāta ēdiena kūka augšpusē ielej krējumu un, ja vēlaties, izrotājiet ar sasmalcinātiem Indijas riekstiem.
Neapstrādāta pārtika burkānu kūka ir gatava. Labu apetīti!
Gatavosim riekstu nesaturētu neapstrādātu ēdienu kūku. Tradicionālajā siera kūku receptē tiek izmantoti sīkdatņu drupatas un biezpiens. Bet tas ir pilnīgi nederīgs pārtikas jēlniekiem, kuri nelieto dzīvnieku izcelsmes produktus. Tāpēc viņi gatavo siera kūku no tādiem produktiem kā zaļie griķi, burkāni, bietes, kakao sviests, kakao pulveris, citrons un medus.
Mīklai un krēmam nepieciešamas 2 glāzes griķu(vienmēr zaļa), kas iepriekš, vēlams naktī, piepilda ar ūdeni. No rīta uz tā jau parādīsies kāposti. Pēc tam izspiest sulu no burkāniem un bietēm. Pārbaudei ir nepieciešama tikai kūka. Sulu var dzert, jo tā netiek izmantota receptē. Eļļas kūka, 1 citrona miziņa, puse griķu kāpostu un 2 ēdamkarotes medus ir jāsasmalcina ar blenderi līdz viendabīgai konsistencei. Tagad mīklu nepieciešams žāvēt istabas temperatūrā vai cepeškrāsnī 40 grādu temperatūrā apmēram 12 stundas.
Sausā mīkla izskatīsies kā cepums. Tagad, tāpat kā ar parasto siera kūku, jums tas jāsasmalcina drupās, jāpievieno nedaudz ūdens, lai masa izskatās kā plastilīns, un jāievieto sadalītā veidā. Uz augšas ielieciet pildījumu: saputotos atlikušos griķu asnus, medu pēc garšas un 4 ēdamkarotes kakao sviesta. Neapstrādāta pārtikas kūka 10 stundas jāglabā saldētavā un jāizņem no tās 15 minūtes pirms ēšanas. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas apkaisa siera kūku ar kakao pulveri.
