Kūka "Svetlana": recepte cepšanai traukā

Virtuves krāsns trūkums nav iemeslspamest mājas kūku. Un tas nav par veikalu kūkām, kuras jūs varat vienkārši iemērkt mājās ar savu mīļāko krēmu. Garšīgu un vienkārši gatavotu kūku var pagatavot ar pannu. Šo kūku sauc par "Svetlana". Kā pagatavot kūkas traukā, kā pagatavot garšīgu krējumu un vākt kūku, mēs to pateiksim mūsu rakstā.

Kūka "Svetlana": kūku recepte

Ēdiena gatavošana sākas ar mīklas mīcīšanu kūkai. Dariet to šādā secībā:

1. Sajauciet 1 olas putām ar maisītāju. Nepārtrauciet putošanu, pievienojot 380 ml kondensētā piena.
2. Olu piena maisījumā pievienojiet izsijātus miltus (3 ēd.k.) un etiķa etiķi (1 tējk.).
3. Vispirms mīciet ar karoti, pēc tam ar elastīgās mīklas rokām, savāc to traukā un pēc tam sadaliet pa 8-10 daļām. Kūka daudzums ir atkarīgs no jūsu cepamās trauka diametra.
4. Sildiet pannas pār lielu karstumu.
5. Izvelciet vēlamā diametra kūkas, pārejiet uz pannas un cepeškrāsni, kā pankūkas, uz minūti katrā pusē.
6. No galda izņem karstu kūku, uzliek tam piemērotu diametru un kārtīgi noapaļo malas.
7. Līdzīgā veidā cept visas kūkas cepeškrāsnī.

Izgrieziet kūkas, lai tās neizmetiet, nedaudz vairāk izžāvētu trauku saldēšanas kamerā, atdzesējiet un sasmalciniet blenderī vai lietojiet rullīti pinšķī.

Custard Cream

Kamēr kūkas ir atdzesētas, jums ir jāsagatavo krēmskūka Tas ideāli piesūcina kūkas, kas kūkas "Svetlana" padara maigu un patīkamu gaumei. Eksperiments ar citiem krēmiem nav vēlams.

Sagatavošanas secība ir šāda:

1. Katlā vāra pienu (750 ml).
2. Atsevišķā traukā 2 olas un 250 g cukura ar mikseri. Pievieno 70 g miltu.
3. Ielejiet olu masu nedaudz karstu, bet ne vārītu pienu. Labi samaisiet, ielejiet kastrozi un ielieciet uz krāsns, lai gaisma būtu uguns.
4. Pagatavojiet krējumu, neaizmirstiet maisīt, līdz tas ir pietiekami biezs.
5. Ar karstu krējumu ielieciet sviestu (180 g). Izgatavo homogēnu konsistenci.

Kā savākt un izrotāt kūku "Svetlana"?

Lai savāktu kūku, visas kūkas ir nostiprinātas ar siltu krēmu. Par vienu kūku tas būtu jāizplata apmēram 3-4 ēdamkarotes.

Когда корж будет готов, его посыпают сверху и pusē vārīti drupatas. Svetlana kūka, kas dekorēta ar svaigām oglēm, izskatās ļoti skaista. Gatavam desertam vajadzētu mazināt istabas temperatūrā (apmēram stundu), pēc tam to vajadzētu atdzesēt vēl 6 stundas.