Vasaras kempings ir vispiemērotākaisizklaide. Uguns smarža, svaigs gaiss, jautrs uzņēmums - tie ir neatņemamie atribūti jebkura izbraucieni, un kas ir ierasts gatavot visbiežāk picnics? Protams, bārbekjū. Papildus tradicionālajiem gaļas ēdieniem jūs varat gatavot makreles, ceptas uz grila. Šai zivjai ir lieliska garša, turklāt tajā ir mazas bedrītes. Šajā rakstā jūs varat iepazīties ar tādas interesantas ēdienkartes receptēm kā grilēta makrele.
Pirms makreļu grila nosūtīšanas vislabāk ir marinēt. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
Tagad pieņemsim pie stāsta par to, kāMarinējiet skumbri grilēšanai. Vispirms zivīm jābūt atkausētām dabiskos apstākļos. Mikroviļņu krāsns nav ieteicams. Tālāk makrele ir jātīra, aizvākoti aizdegumi, galva ir nogriezta, un gar visu ķermeņa zivīm ir izveidots dziļš iegriezums. Tad ir rūpīgi jānusīra ar bazilika, sāli un pipariem, un jāievieto sīpolu gredzeni un citronu vēderā un griezumā. Tad skumbrija jāatstāj četras stundas vēsā vietā. Un tikai pēc tam to var sagriezt pār ogles uz īpašas režģa.
Grilēta skumbrija tiek pagatavota dažādos veidos. Receptes tā sagatavošanai ietver dažādu produktu izmantošanu. Lai izveidotu mūsu ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
Vispirms rūpīgi izskalojiet zivis.tīri, berzējiet ar pipariem un sāli, veiciet vairākus gabalus pāri viņas liemenim. Katrā no tiem jums ir jāievieto pusi kārtas tomātu, citronu, sīpolu un vēderā, lai ievietotu sasmalcinātas pētersīļus un dilles. Pēc tam uz zivju virsmas nedaudz samitrina majonēzi. Pēc tam jums ir rūpīgi jāiepilda makrele folijā. Pēc tam zivis ir jā grilē mērenā temperatūrā abās pusēs piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm. Pārtikas gatavošanas beigās makreles var pagriezt un īsi turēt pie grila. Pēc šī trauka var uzskatīt par gatavu. Grilēta makrele folijā ir pārsteidzoši sulīga, garšīga un smaržīga. Saskaņā ar mūsu ierosināto recepti, to var cep cepeškrāsnī.
Garšvielas, kurās var pagatavot aromātisku ēdienu "Grilēta makrele", var būt ļoti atšķirīgas. Turpmākajā receptē tiek izmantotas šādas sastāvdaļas:
Tieši šī garšvielu un garšvielu kombinācija padara makreli pārsteidzoši maigu un garšīgu.
Pirmkārt, zivis ir jāizķidā unIzskalot. Tad gar tās grēdu ir nepieciešams veikt četrus griezumus katrs centimetru dziļumā. Pēc tam citronus vajadzētu sagriezt uz pusēm un izspiest sulu no vienas puses, un otro sagriezt pusgredzenos. Atlikušās divas pusītes pagaidām var atstāt mierā. Pēc tam sagatavotos skumbrijas liemeņus vajadzētu pārkaisa ar eļļu un izspiestu citronu sulu, pēc tam pārkaisa ar sāli un baltiem pipariem. Tad katras zivis iekšpusē jums jāievieto citrona ķīļi un timiāna un rozmarīna zariņi. Pēc tam makreli vajadzētu atstāt marinēt pusstundu. Tālāk jums jāievieto zivis uz režģa un 8 minūtes jācep katrā pusē. Piecas minūtes pirms vārīšanas beigām uzlieciet citrona pusītes, šķēlēs uz leju, uz restēm. Pēc tam grilēta skumbrija ir pilnībā pagatavota. To var pasniegt ar nedaudz apceptu citronu sulu.
Galvenās šī ēdiena sastāvdaļas ir pati zivs un dažādas saknes un garšaugi. Lai to sagatavotu, jums būs jāuzkrāj šādi produkti:
Vispirms jums jāatkausē skumbrija,nomazgājiet to un sagrieziet šķēlēs, no kurām jānoņem iekšpuses. Tālāk dziļā traukā jums jāievieto sasmalcināti selerijas un pētersīļu sakņu gabali. Pēc tam katra zivju šķēle ir jāpiepilda ar zaļumiem, jāievieto bļodā līdz saknēm, labi ielej to ar citronu sulu un sāli. Tad skumbrija trīs stundas jāatdzesē ledusskapī, lai tā būtu labi marinēta. Pēc tam zivis jātīra no garšaugiem un jāpārnes uz režģa. Tad cepiet to apmēram desmit minūtes katrā pusē. Grilēta skumbrija ir gatava! Šī zivs ir laba gan auksta, gan karsta.
Interesanta garša tiek iegūta no vārītām zivīmar kaperiem. Šī karstā garšviela lieliski sader ar gaļas un jūras velšu ēdieniem. Tas labi darbojas ar grilētu skumbriju. Šī ēdiena receptes ietver dažādu produktu izmantošanu, šajā gadījumā jums būs nepieciešams:
Pašā sākumā zivis ir jātīraiekšas. Tad sīpols ir jānotīra, jāmazgā un jāsagriež pusgredzenos. Pēc tam ķiploku daiviņu vajadzētu sagriezt divās pusēs, un tomātus sasmalcināt kubiņos. Tālāk makreles liemeņos jāievieto kaperi, sīpoli un timiāna zariņi. Zivīm virsū liek pārējos sīpolus, ķiplokus un tomātus. Tad visus produktus pārkaisa ar papriku un pārlej ar sojas mērci. Tagad liemeņus jāatstāj marinēt pāris stundas, pēc tam nokratiet sālījumu un apcepiet uz grila. Tagad sulīga grilēta skumbrija ir gatava! Šajā rakstā publicētās fotogrāfijas sniedz priekšstatu par to, cik garšīgi izskatās šis ēdiens.
Vasaras sezona ir patīkamu iespaidu laiks unneaizmirstamas garšas sajūtas. Lai dabā pagatavotu ēstgribu ēdienu, jums jāiepazīstas ar vairākām pamata receptēm. Tagad jūs zināt, kā grilēt skumbriju. Šis ēdiens patiks visiem jūsu draugiem un paziņām. Labu apetīti!
