Kaloriju saturs kapučīnā ar cukuru un bez cukura

Daudzi no mums sāk rītos ar kafiju.Šis uzmundrinošais dzēriens ir labs brokastīm, enerģiju un uzmundrinošu. Un neatkarīgi no tā, cik kaloriju tas ir, vienu glāzi dienā nekaitēs jūsu veselībai. Apsveriet kapučīno kaloriju saturu.

Kafijas izcelsmes vēsture

Brīnišķīgs kafijas pupiņu īpašumsjautrība un aktivitāte tika atklāta 850 AD. e. Pirmkārt, cilvēki košļoja neapstrādātus graudus, pēc tam iemācījās tos sagriezt, lai iegūtu pievilcīgāku garšu. Teritorija, kurā atklājās, sauca par Kafu (tas ir, no kurienes nāk dzēriena nosaukums).

Ceptas un maltas pupiņas, ko izmanto, lai dzērienu, no Etiopijas, vispirms ieradās Ēģiptē, Turcijā, Brazīlijā un citur visā pasaulē.

Lielāko daļu eksperimentu ar šo dzērienu veica arābi. Pateicoties viņu centieniem, parādījās kafija ar pienu ar dažādām garšvielām (kanēli, ingveru).

Ilgu laiku dzēriens tika uzskatīts par musulmaņu. XVI gadsimta beigās parādījās Eiropā. Tur atradās kafejnīcas, kurās varēja novērtēt šī "velna dzēriena" garšu.

Sākotnēji kafiju lieto, lai piešķirtu spēku, un tad sāka pievērst uzmanību tā enerģijas saturu: 100 g - 7 kcal, olbaltumvielas - 0.2 g tauku - 0,5 g, ogļhidrātus - 0,2 g

Kafiju sagatavo, pagatavojot, uzpūšot un izmantojot kafijas automātu.

Kapučīno

Tas ir šāds dzēriens, kad tasi, izņemot pašu kafiju, pienu ielej īpašā veidā un uz augšas veido biezu piena putu.

Dzēriena izcelsme sākas 16. gadsimtā. Tad Itālijā bija parādījusies šāda veida kafija, kas ir populāra šodien.

Nosaka dzēriena nosaukuma nosaukumuviena no leģendām. Tiek uzskatīts, ka nosaukums ir saistīts ar kapuzīnu mūķiem, kuri valkāja tumšus nokrāsas ar baltu kapuci. Mūkiem bija ļoti patika kafija, taču sakarā ar augstām cenām, lai palielinātu apjomu, tika pievienots piens.

Tradicionālo kapučīno gatavo, pamatojoties uzkas ietver ūdens un maltas kafijas pupiņas (espresso), pievienojot pienu vai piena putas. Ja jūs uzņemt labas šķirnes graudu, dzēriens izrādīsies delikāts un smaržīgs.

Ir ļoti ērti sagatavot cappuccīnu kafijas automātos, bet bez tā varat iztikt bez franču preses.

Kapučino veidi un tā kaloriju saturs

Tā kā kafija parādījās, tā ir kļuvusi par atribūtubiznesa personas dzīve. Un cik nopietns kaitējums šī dzēriena tastei var izraisīt skaitli? Apsveriet trīs veidu kapučīno kaloriju saturu. Darīsim secinājumu par to, kā tas mainās atkarībā no sākotnējām sastāvdaļām.

Kaloriju saturs kapučīnā bez cukura ir 31,9 kcallīdz 100 gramiem. Šajā dzērienā ir daudz kofeīna. Šis dabiskais alkaloīds, stimulējot centrālo nervu sistēmu, izraisa garīgu un muskuļu darbību. Neliels kaloriju cappuccino bez cukura ļauj to lietot dažādās diētās. Bet jāatzīmē, ka kafija ir kontrindicēta cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu.

Kaloriju saturs kapučīnā no mašīnas ir 434 kcalpar 100 gramiem dzērienu. Un tas būs reāls cappuccino. Mašīna sagatavo to atbilstoši pareizai tehnoloģijai: vispirms tiek gatavota klasiskā espresso, un tikai uz šo kafiju, kas sagatavota atsevišķi, pievieno piena putas. Cepukušo kafiju no tirdzniecības automāta gatavo no 7 g svaigi maltu graudu un pēc vajadzības pievieno 200 g piena, kakao vai kanēnu.

Kaloriju saturs kapučīnā ar cukuru, vārīts100 ml piena ar 1,5% tauku, 100 ml espresso, 5 g rīvēta piena šokolādi (dekorēšanai) un 1 tējkarote cukura ir 71 kcal. Tieši tāda pati pasniegšana bez cukura satur kaloriju saturu 52 kcal.

Tādējādi kaloriju daudzums kapučīnā ir atkarīgs no cukura un tauku satura pienā.

Receptes

Mājās varat gatavot dažādas receptes, un šajā gadījumā kapučīno kaloriju saturs būs atkarīgs no sākotnējām sastāvdaļām.

• Kapučīno ir klasisks.Turcijā pagatavojiet melno espresso no 120 ml ūdens un 2 tējkarotes maltu graudu. Kamēr dzēriens tiek brūvēts, franču prese ieliet 130 ml silta piena 6% tauku un darba virzuli, līdz bieza piena putas. Bļodiņā ielej kafiju un rūpīgi izklāj putas. Kaloriju saturs 250 ml ir 118 kcal.

• Kapučīno ar šokolādi.Mēs izgatavojam kafiju no 120 ml ūdens un divas tējkarotes maltu graudu. Tiklīdz putas sāk pieaugt, mēs noņemam turku no uguns. Penka apmetušies, atkārtoti silda. Mēs veicam šo procedūru 4-5 reizes. 200 ml krējuma 10% tauku, silda un sajauc ar maisītāju līdz biezas putas. Ielejiet tasi kafijas, pievienojiet putu un apkaisiet uz augšu ar rīvētu piena šokolādi (1 tējkarote). Kaloriju saturs pēc 320 g ir 272 kcal.
• Cappuccino izgatavots no šķīstošas ​​kafijas.Bļodiņā ielieciet 1 tējk. šķīstošā kafija un tik daudz cukura. Piepildiet ar verdošu ūdeni (120 ml), rūpīgi samaisiet. 100 ml piena (3,2% tauku) tiek sildīts un maisījums ar vozobēm. Iegūtās putas tiks pārnestas uz kafiju un dekorētas ar šokolādes skaidiņām (1 tējkarote). Kaloriju saturs 225 g ir 94 kcal.

Ir noderīgi zināt

• Kapučīno ielej sasildītā kausiņā.
• Lāpstiņu tiek pasniegta karote, ar kuras palīdzību pirmo reizi ēd krējumu, un tad kafija ir piedzēries.
• Ja pieredze pieļauj, putas var dekorēt ar paraugu.

• Ja jūs vēlaties samazināt kaloriju saturu kapučīno, tad vietā, šokolādes varat pievienot dabisko sulu.
• Katrs tējkaroti granulētā cukura palielina kopējo dzēriena kaloriju saturu par 30 kcal.
• Būtīgāks piens un krējums, jo vairāk kaloriju ir kapučīno.