Zivis ir vērtīgs produkts, kassatur daudz noderīgu vitamīnu un mikroelementu. Vārītas foreles uz pannas vai uz režģa, bez priekšrocības, ir arī lieliska garša, kas patīkami priecēs visu jūsu ģimeni un viesus.
Foreles, apceptas citronu sulā
Ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens no jūras zivīm. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
No paša sākuma jums ir jānomazgā zivissauss un apkaisa ar sāli, garšvielām, pipariem. Pēc tam apkaisa foreles ar svaigi spiestu citronu sulu un ļaujiet tam nedaudz brūvēt. Tad karsē pannu uz uguns, ielej eļļu. Forele sagriež šķēlītēs, pēc tam tos apcep miltos un ievieto karstā pannā. Cepiet zivis, līdz gatavs. Kad visas zivju gabaliņi ir labi grauzdēti, jūs atkal apkaisa tos ar citronu sulu, kas piešķir tai maigu un bagātu garšu. Cepiet foreles ar dārzeņiem. Bon apetīte!
Foreles, ceptas rīvmaizē
Sastāvdaļas vārīšanai:
Foreles jāizķidā, apkaisa ar sāli,sarullē miltos. Tad iemērciet olu un maizi rīvmaizē. Tagad ielieciet zivis pannā, uzkarsē un apcep no abām pusēm. Ielieciet pagatavoto foreli uz šķīvja, pārlejiet sulu, kas izveidojās vārīšanas laikā. Jūs varat dekorēt zivis ar pētersīļiem, sīpolu gredzeniem un citrona šķēlītēm.
Cepta varavīksnes forele (uz stiepļu statīva)
Produkti vārīšanai:
Vispirms ir labi jātīra zivisiekšējie orgāni un kauli. Tad apkaisa ar melnajiem pipariem un sāli. Tad ielieciet uz pergamenta papīra. Tagad smalki sasmalciniet sīpolu, pētersīļus, sēnes. Pievienojiet visus šos produktus zivīm un apkaisa ar augu eļļu. Pēc tam iesaiņojiet foreles papīrā. Jāatzīmē, ka jūs izmantojat mazas zivis, šajā gadījumā katra forele ir jāiesaiņo pergamenta papīrā, lai tā būtu labi sagatavota. Īpaši uzmanīgi to jāiesaiņo, lai nebūtu caurumu, caur kuriem eļļa varētu noplūst. Tagad ielieciet zivis uz stiepļu bagāžnieka un cepiet līdz vārīšanai.
Kad forele ir gatava, tā ir jāizņem no papīra. Kā sānu ēdienu vislabāk ir izmantot svaigu dārzeņu salātus, kas var uzsvērt šo zivju unikālo garšu.
Šī varavīksnes foreles pagatavošanas recepte ir lieliski piemērota piknikam, kur to varat apcept uz spēles.
Cepta forele ar majonēzi
Vārīšanai jums būs nepieciešams:
Svaiga forele ir jātīra no zvīņām,zarnas un atdaliet galvu un spuras. Pēc tam kārtīgi noskalo un sagriež steikos. Tad ielieciet dziļā katlā vai jebkādus traukus. Apkaisa ar sāli, pipariem, ielej majonēzi un visu kārtīgi samaisa. Tagad atstājiet marinēt pusstundu, neliekot ledusskapī.
Tikmēr nomizojiet un sasmalciniet sīpolus pusgredzenos.Pēc tam to pannā apcep eļļā, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Apcep sīpolu uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, pēc tam liek uz atsevišķa šķīvja.
Kad forele ir marinēta, jums katra ir jāapvelksagrieziet rīvmaizē un ielieciet uz karstas pannas ar sviestu. Apcep katru zivju steiku no visām pusēm, pēc tam traukā liek vārītu foreli. Virsū liek ceptās sīpolu šķēles. Zivis ir aromātiskas un maigas majonēzes dēļ.
Brīnišķīga apmešanās!
