Sēņu savākšana ir tik aizraujoša, ka jūs varattikai skaudini tos cilvēkus, kuriem katru gadu ir iespēja iesaistīties klusā medībās. Ja jūs, ieejot mežā, apmierinās spožu oranžu gaismu izkliedi ar viļņotu cepuri, tad jūs zināt - jūs atradāt sēņu kastīti ar gaileņiem. Vienkārši esi uzmanīgs - joprojām ir nepatiesi šķiņķi, ko savākt un ēst, kas nekādā gadījumā nevar būt. Bet tos ir viegli atšķirt no ēdamajiem. Nepareizie vāciņi ir pat malām, tāpēc uzmanīgi skatoties sēņu augšpusē.
Garneles ir ne tikai skaistas, bet arī pārsteidzošasgaršīgas sēnes. Viņi aug gandrīz visā mūsu valsts teritorijā, kur sastopami bērzs, skujkoki vai jaukti meži. Tos var savākt no agras pavasara līdz vēlam rudenim. To, ko viņi izceļas no visām pārējām sēnēm, papildus viņu svētku krāsošanai, ir tas, ka viņi nekad nav sirdij. Bet ne tikai šī īpašība padara asariņus tik populāri - tie ir arī ārkārtīgi garšīgi. Lai sabojāt šīs sēnes, jums ir jāpieliek lielas pūles, jo kulinārijas mākslā cepiet dzemdes kakla muskuļus pat spēcīgi. Tagad jūs redzēsiet sev.
Pirms cepšanas liellopu gaļas, tie ir vajadzīgiiemērc uz pusi stundas ūdenī, lai vieglāk nomazgāt pieķertos smiltis un adatas, kas atrodas sēņu virsmā. Jūs nevēlaties, lai smiltis šņācās jūsu zobos, un adatas piesātinātu brīnišķīgu gaļu no ceptas garneles. Tādēļ visi sēnes ir rūpīgi jānomazgā tekošā ūdenī, viss, kas nedod naudu - nogrieztas, un paši gailenes sagriež gabaliņos apmēram tāds pats. Ja tie ir pietiekami mazi, jūs varat tos pilnībā ievietot uz cepama.
Putas un sagrieztas sēnes ievieto dziļospanna, applūst ar ūdeni un ielieciet ugunī. Nav nepieciešams pārklāts ar vāku, jo varēs apcept dzemdības tikai pēc ūdens iztvaikošanas. Kamēr mūsu sēnes verdošas kastrītēs, sagrieziet sīpolus un apcepiet to sviestā. Uzvāriet jaunus kartupeļus līdz pusei vārīšanai un salocīšanai ar šķiltavu. Tiklīdz panna ūdenī vārās prom, pievienojiet sviestu un kartupeļus. Samaisiet, sāli, apkaisa piparus un apcepiet apmēram 5-10 minūtes. Ļaujiet kartupeļiem arī pārklāt ar delicious garoza. Pēc tam samaziniet siltumu, pievienojiet traukā skābu krējumu, uzlieciet pannu ar vāku un uzvāriet apmēram piecas minūtes. Pasniedziet ēdienu, tev vajadzēs apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Sākums ir gandrīz tāds pats kā iepriekšējā.recepte - mana, sagriezti, ielieciet pannā, piepildiet ar ūdeni un turiet augstu siltumu līdz verdošam ūdenim. Pēc tam, kad ūdens ir iztvaikojis, mest pannas sviesta piku (var, protams, ņem un dārzeņu, bet vēl labāk, krēmkrāsas, kā cep gailenes par to, kā iegūt daudz garšīgāka). Tad pievienojiet sagrieztus kartupeļus un apcepiet, neaizmirstiet maisīt apmēram 10 minūtes. Tagad tev vajadzēs sāli, ielieciet sasmalcinātus sīpolus uz sēnēm un kartupeļiem un turpiniet gatavot, līdz tas iegūst zeltainu nokrāsu. Beigās cooking, jūs varat apkaisīt trauku zaļumi, un jūs varat izrotāt gatavās sēnes ar kartupeļiem un to vienkārši plāksnē.
