Kā pagatavot skaidru vistas buljonu lēnā plīts?

Vistas buljons lēnajā plīts ir sagatavots ātri un viegli. Ir vērts atzīmēt, ka šādus gaļas taukus var izmantot ne tikai kā pirmo kursu, bet arī padarīt to par garšīgu un skaistu aspic.

Vistas buljons lēnajā plīts: detalizētas sagatavošanas recepte

Trauka vajadzīgās sastāvdaļas:

• atdzesēta vai saldēta vistas gaļa (zupa) - ½ liemeņa daļa;
• sīpoliņi lieli sīpoli - 2 gab .;
• svaigi zaļumi (puravi, pētersīļi, dilles) - kalpošanai;
• melnais pipars un jūras sāls - pievienojiet pēc saviem ieskatiem;
• vidējais burkāns - 2 gab .;
• nūdeles, rīsu putraimi - buljona pildīšanai (izmantojiet pēc izvēles).

Gaļas produktu sagatavošana

Parasti gatavo vistas buljonu lēnā plītēkad cilvēkam ir vajadzīgas vieglas, bet uzturvērtīgas vakariņas. Lai pagatavotu šādu aromātisku un šķidru trauku, vajadzētu uzņemt ½ daļu zupas liemeņa, mazgāt to labi, notīriet no ādas matiem un sadaliet to gabalos.

Dārzeņu pārstrāde

Trauka termiskā apstrāde

Vistas buljons lēnajā plīts gatavo pietiekamiir viegli. Lai to izdarītu, ielejiet attīrīto dzeramo ūdeni ierīces bļodā un pēc tam ievietojiet tajā visus pārstrādātos gaļas gabalus. Pēc tam sastāvdaļām jābūt sālītām un jāievieto dzesēšanas režīmā (vai "Zupa") 1,4 stundas. Pēc 15-25 minūtēm pēc programmas sākuma, lēnā plīts jāuzsāk un jānoņem ar iemērkto karoti ar visām putām, kas savākti uz virsmas. Tajā pašā laikā buljonā ieteicams izlikt visu sīpolu galviņu un svaigo burkānu.

Pēc sautēšanas programmas (vai "Zupa")ir pabeigta, virtuves ierīce ir jāatver un pēc tam jāizņem visi vistas gabali un dārzeņi. Tie ir jāatstāj malā, un buljonu vajadzētu nedaudz atdzesēt.

Lai iegūtu caurspīdīgu vistas buljonu, ieteicams to izkāst caur smalku sietu (vairākas reizes). Tālāk buljons jālej atkal multivarkā un jāsasilda atbilstošajā režīmā.

Kā pareizi pasniegt vakariņas (dažādas iespējas)

Ieteicams izmantot buljonu no vistas liemeņapasniedziet ar melno smaržīgo piparu, kviešu maizi un lielu daudzumu svaigu zaļumu. Tajā pašā laikā ieteicams gaļu pasniegt atsevišķi ar apaļiem vārītiem kartupeļiem un sasmalcinātiem burkāniem. Ja esat gatavojis buljonu, lai no tā pagatavotu sātīgu un bagātīgu zupu, tad 10 minūtes pirms sautēšanas programmas beigām pievienojiet tam nūdeles, rīsu putraimus vai citus produktus.

Ja vēlaties pievienot caurspīdīgugaļas buljonu jebkuram aspicam, ieteicams to papildus garšot ar aromātiskām garšvielām un ķiplokiem (aukstā stāvoklī), pēc tam vēlreiz izkāš caur smalku sietiņu un apvieno ar uzbriedināto želatīnu.