Šajā rakstā jūs uzzināsit kā gatavotDelicious sēņu panelis. Šī recepte ir ļoti vienkārša, un pat neapmierinoša saimniece to var rīkoties. Uzmanīgi izlasiet mūsu padomus, sagatavojiet oriģinālas uzkodas un izbrīnojiet viesus ar jauniem ēdieniem.
Sēņu panna Ziemassvētku recepte
Pirms jūs - ļoti vienkārša recepte, kas piesaistīs neuzkrītošos sēņu veidotājus. Šo krodziņu var izmantot, lai pagatavotu sviestmaizes un citas uzkodas.
Sastāvs:
- Baltas sēnes un šampinjoni - 800 grami no katras sugas.
- Divi sīpoli
- Augu eļļa un sāls - pēc garšas.
Kā pagatavot gardu sēņu pannu? Ziemas recepte ir šāda:
- Sēnes tīrām, mazgāt, kārtot un sagriezt nedaudz mazos gabaliņos.
- Vispirms apcepiet baltas sēnes un pēc tam pievienojiet tiem šampinjonus.
- Atsevišķi apcept mizotiem un ļoti smalki sagrieztiem sīpoliem.
- Ielieciet gatavos produktus uz pannas un pievienojiet tiem vienu glāzi ūdens. Sēnes sautējiet, līdz viss šķidrums ir iztvaicējis.
- Ielieciet sēnes maisītāja traukā un sasmalciniet. Pievienojiet tiem sāli un garšvielu pēc vēlēšanās.
Izklājiet gatavo paneli tīrā burkās un pēc tam sterilizējiet sagatavi desmit minūtes. Novietojiet sēnes un nosūtiet tās uz noliktavas pieliekamais.
Balto sēņu panna ziemai
Receptes par delicious borovik uzkodām bieži ir līdzīgas viena otrai. Bet mēs iesakām iepazīties ar pagatavošanas pagatavošanas oriģinālo versiju.
Sastāvs:
- Baltas sēnes - pusotru kilogramu.
- Divi burkāni.
- Divi sīpoli
- Divi tomāti.
- 300 ml augu eļļas.
Tātad, mēs ziemai gatavojam cūkas sēņu pastēti. Zemāk izlasiet uzkodas recepti:
- Notīriet svaigi novākto baraviku no netīrumiem un lapām. Tad sagriež tos gabaliņos un vāra sālsūdenī.
- Tad apcepiet vārītas sēnes augu eļļā. Neaizmirstiet tos garšot ar sāli un iecienītākajām garšvielām.
- Nomizojiet, sasmalciniet un apcepiet dārzeņus citā pannā.
- Gatavus ēdienus apvienojiet piemērotā traukā, sasmalciniet ar blenderi un samaisiet.
- Ievietojiet pastēti sterilizētās burkās, katrā ielejiet nedaudz eļļas un etiķa.
Aizveriet burkas ar vākiem, apgrieziet otrādi un atstājiet atdzist zem segas vai ziemas apģērba. Nākamajā dienā pastēti var uzglabāt vēsā, tumšā vietā.
Smalks meža sēņu pastēte
Izmantojiet mūsu recepti gardām un apmierinošām uzkodām.
Produkti:
- 100 grami balto pupiņu.
- 200 grami jebkura meža sēņu.
- Viens mazs sīpols.
- Mazi burkāni.
- Olīveļļas ēdamkarote.
- Trīs dilles zariņi.
- Šķipsniņa muskatrieksta, bazilika, sāls un maltu piparu.
Sēņu pastetes vārīšana. Recepte ir diezgan vienkārša:
- Mērcē pupiņas četras stundas aukstā ūdenī. Pēc tam vāriet to līdz vārīšanai un pēc šķidruma iztukšošanas pārnesiet uz atsevišķu trauku.
- Nomizojiet dārzeņus. Burkānus sarīvē un smalki sagriež sīpolu. Cepiet ēdienu olīveļļā līdz maigumam.
- Nomizojiet sēnes, smalki sagrieziet un pārnesiet uz pannas, uz dārzeņiem. Pagatavojiet tos, līdz viss liekais mitrums ir iztvaikojis.
- Apvienojiet visus gatavos ēdienus, pievienojiet tiem garšvielas, zaļumus un sāli. Pēc tam sasmalciniet tos ar blenderi līdz putraimam.
Gatavo pastēti pārnes plastmasas traukā un uzglabā ledusskapī.
Vistas aknas un kaltētu sēņu pastēte
Jebkurā gada laikā no meža sēnēm varat pagatavot smaržīgu uzkodu. Viņai jums būs nepieciešams:
- 500 grami vistas aknu.
- 100 grami žāvētu baraviku.
- 50 grami bekona.
- Viens sīpols.
- Viena ķiploku krustnagliņa.
- 100 grami sviesta.
- Provansas augi.
- Paprikas maisījums.
- Sāls.
- 75 ml konjaka.
Kā pagatavot vistas aknu pastēti, sēnes? Zemāk izlasiet uzkodas recepti:
- Žāvētus baravikas mērcē ūdenī ceturtdaļstundu. Tad tos sagriež ļoti smalki un apcep uz pannas, līdz tie kļūst maigi.
- Smalki sagrieziet nomizoto sīpolu un bekonu. Cepiet ēdienu atsevišķi, sajaucot to ar Provansas zaļumiem.
- Atbrīvojiet aknas no plēvēm un sagrieziet tās gabalos. Pēc tam nogādājiet gatavību pannā. Pašās beigās sajauciet to ar sīpolu maisījumu un ielejiet konjaku. Pagaidiet, līdz šķidrums iztvaiko.
- Sasmalciniet aknas ar blenderi un apvienojiet ar sēnēm. Ja jums šķiet, ka pastēte ir pārāk blīva, tad atšķaidiet to ar krējumu.
Ievietojiet sagataves silikona veidnēs un uz augšu ielejiet nedaudz izkausēta sviesta. Liek pastēti ledusskapī uz pāris stundām.
Vistas un sēņu pastēte
Šis smalkais ēdiens apmierinās pat visskarbāko kritiķi. Paņemiet šādas sastāvdaļas:
- Šampinjoni - 250 grami.
- Vistas krūtiņa - 300 grami.
- Divas olas.
- Apelsīnu miziņa.
- Krēms - 60 ml.
- Maizes drupatas - 25 grami.
Gatavojot gardu vistas pastēti ar sēnēm. Neparasta ēdiena recepti lasiet šeit:
- Apstrādājiet sēnes un sagrieziet tos gabaliņos.
- Izvelciet krūtis caur gaļas mašīnā.
- Sajauciet gatavos ēdienus, pievienojiet tiem olas, miziņu, krējumu un krekerus. Sāliet malto gaļu un pēc garšas pievienojiet garšvielas.
- Cepšanas trauku izklāj ar pergamentu. Tam virsū liek vistas un sēņu maisījumu. Pārklājiet trauku ar otru papīra lapu.
Cep pastēti, līdz tā ir cieta. Gatavo ēdienu ielieciet uz šķīvja un ar ļoti asu nazi sagrieziet šķēlēs. Pasniedziet karstu vai aukstu.
Dārzeņu un sēņu pastēte
Mēs aicinām jūs izmēģināt vēl vienu sezonas ēdienu, kas gatavots no cukini un meža sēnēm.
Sastāvs:
- Cukini - 400 grami.
- Sēnes - 300 grami.
- Viens sīpols un viens burkāns.
- Divas ķiploka daiviņas.
- Divas karotes sojas mērces.
- Garšvielas pēc garšas (timiāns, melnie pipari, muskatrieksts, karijs, koriandrs).
- Kausētais siers vai biezpiens - 100 grami.
Sēņu pastetes vārīšana. Recepte palīdzēs jums tikt galā ar uzdevumu:
- Nomizo un sarīvē cukini. Pārnes tos bļodā, sāli un atstāj uz pusstundu.
- Sēnes, burkānus un sīpolus smalki sagriež un apcep, līdz tie kļūst mīksti. Sajauciet ēdienus ar sāli un garšvielām.
- Cepiet cukini atsevišķi.
- Sastāvdaļas apvieno virtuves kombainā, pievieno sarīvēto sieru un sakuļ.
Gatavo pastēti izmantojiet sviestmaižu pagatavošanai vai kā tartletu pildījumu.
Aknu un sēņu pastēte ar brūkleņu mērci
Šo smalko, krēmveida ēdienu ir pārsteidzoši viegli pagatavot. Jums būs nepieciešami šādi produkti:
- Vistas aknas - 500 grami.
- Baltie sīpoli ir viens gabals.
- Austeru sēnes - 200 grami.
- Sviests - 100 grami.
- Krējums ar 10% tauku saturu - 150 grami.
- Gaišais alus - 100 grami.
- Brūkleņu mērce - divas ēdamkarotes.
- Olīveļļa.
- Sāls.
- Rozā un melnā pipari.
Aknu pastēti ar sēnēm recepte ir pavisam vienkārša:
- Noskalojiet aknas, noņemiet plēves un nogrieziet lieko tauku daudzumu.
- Apstrādājiet sēnes, sagrieziet un apcepiet pannā.
- Sīpolu sagriež gredzenos un apcep olīveļļā ar aknām. Kad ēdiens ir gandrīz gatavs, pievienojiet tam alu. Pēc kāda laika ielej krējumu un ogu mērci.
- Visu pārtiku pārnes blenderī un sablendē līdz viendabīgai masai.
Ievietojiet pastēti māla traukā, uz augšu ielieciet kausētu sviestu un apkaisa ar rozā piparu graudiem. Trauku uz nakti atdzesē.
Garšīgs viņu sēņu un pupiņu pastēte
Šī lieliskā uzkoda palīdzēs izklaidēties jebkurā diennakts laikā. Jūs to varat piedāvāt negaidītiem viesiem vai pasniegt brokastīs.
Sastāvs:
- Puse glāzes pupiņu.
- 200 grami šampinjonu vai austeru sēņu.
- Trīs sīpoli.
- Divi burkāni.
- Olīveļļa.
- Sāls un garšvielas.
Kā pagatavot sēņu pastēti? Sātīgu uzkodu recepte ir jūsu priekšā:
- Mērcē pupiņas nakti un pēc tam vāra, līdz tās kļūst maigas.
- Burkānu sarīvē un apcep. Kad tas ir izdarīts, pievienojiet tam sasmalcinātas sēnes un sīpolus.
- Ielieciet pupiņas pannā, pievienojiet glāzi ūdens un vāriet desmit minūtes.
Pārtiku sasmalcina ar blenderi līdz viendabīgai masai, pārnes pastēti traukā un vienu stundu atdzesē.
Mēs ceram, ka jums patiks sēņu pastēte. Jūs varat izvēlēties recepti pēc savas gaumes un iepriecināt viesus ar jaunu ēdienu.
