Tidbit, kas mums pazīstams no bērnības, navne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Gogol mogul lieliski ārstē rīkles slimības. Visi zina, ka olas dziedātājiem palīdz ārstēt saites, bet neapstrādātas olšūnas dzeršana ir nepatīkama.
Gogolas magnātam, kura receptes ir diezgan dažādas, joprojām ir viena bāze, uz kuras balstās visas pārējās receptes.
Gogol mogul recepšu bāze
Ņem divus olu dzeltenumus, kārtīgi saputo, pievienojot 1 ēd.k. tējkaroti cukura, lai parādās baltas putas. Šīs baltas putas ir magnēta magnāts.
Tomēr laika gaitā šī recepte ir saņēmusi daudz dažādu modifikāciju.
Gogola Mughal recepte ar medu
Ņem 2 olas, atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sautējietpārspēt tos atsevišķi viens no otra. Saputotajā dzeltenumā pievieno glāzi uzsildīta piena, 3 ēd.k. ēdamkarotes medus un nedaudz citrona sulas. Pirms lietošanas pievienojiet saputoto olbaltumvielu. Šī recepte ir lieliski piemērota bērniem ar saaukstēšanos.
Gogol Mughal recepte ar vīnu
Šo mogulu mogulu sagatavo šādi:pārspēt vienu olu, pēc tam pievienot 1 ēd.k. tējkaroti cukura un 2 ēd.k. ēdamkarotes vīna. Jūs varat nedaudz sālīt. Pēc tam maisījumā ielej atdzesētu vārītu pienu, ārkārtas gadījumā ir piemērots pasterizēts piens.
Vīnu var viegli aizstāt ar iepriekš sasmalcinātiem valriekstu kodoliem.
Olu liķiera receptes
Papildus dažādiem ēdieniem no vistas olām jūs vienmēr varat pagatavot garšīgu un veselīgu dzērienu, kuru recepšu ir ļoti daudz. Es gribu runāt par mazliet sīkāk.
Receptes numurs 1.
Olu liķieri var pagatavot šādi. Paņemiet 8 olas un atdaliet baltumus no olām (jums vajag tikai dzeltenumus). Ielieciet dzeltenumus emaljas vai fajansa traukā, pievienojiet 1 ēdamkarote. cukurs un vaniļas cukura maiss - visu kārtīgi samīca. Iegūto masu ielej stikla pudelē un ielej tajā puslitru brendija. Pēc pudeles aizkorķēšanas dzērienu labi sakrata un atstāj istabas temperatūrā 2 nedēļas. Olu liķieris ir gatavs.
2. receptes numurs.
Ņem 2 dzeltenumus, 200 g cukura, maisuvaniļas cukura, 1 litrs piena istabas temperatūrā un kārtīgi samaisa dziļā traukā. Pēc tam ievietojiet to ūdens vannā un turpiniet sist līdz biezai. Pēc tam, kad iegūtais maisījums ir atdzisis, tam pievieno 125 ml 96 grādu spirta. Pēc tam visu pudelē un uzglabā istabas temperatūrā.
Olu kulteni ar sieru un desu recepte
Šī ir ļoti vienkārša un vienlaikus neparasta recepte olu kulteni.. Par vārot 1 porciju, ņem 2 olas, atdalietbaltumi no dzeltenumiem. Puto baltumus, līdz tie veido putas, un uzmanīgi ielieciet tos pannā, kas nekavējoties jānovieto uz lēnas uguns. Pēc tam, kad gaidījāt olbaltumvielu sabiezēšanu, uz tā tiek izlikta desa, kas tiek sagriezta apļos. Šim ēdienam vislabāk piemērota vārīta desa.
Tāpēc paņem desu šķēles un tos apgrauzdētikai no vienas puses - rezultātā tiek iegūti desu grozi, kas jāizliek uz jau sabiezinātā proteīna un nedaudz jāiespiež tajā. Ielieciet dzeltenumus uz desas, sāliet olas un apkaisa ar rīvētu sieru. Atstāj pannu uz mazas uguns, līdz dzeltenumi ir pilnībā sabiezējuši. Pasniedzot, dekorējiet ar zaļumiem.
Ceptas olas ar sieru un riekstiem
Par šo brīnišķīgo olu kulteniņem 1 lielu sīpolu un smalki sagriež. Un arī sasmalciniet 100 g siera jebkurā jums ērtā veidā un pievienojiet tam 1 tējkaroti adžikas. Vispirms apcepiet sīpolu un pēc tam pievienojiet sieru ar adžiku, visu to maisot apmēram 3-5 minūtes zemā siltumā, ielejiet 5 sakultas olas un apcepiet, līdz tā kļūst mīksta. Tad ņem 2-3 ķiploka daiviņas, 50 g valriekstu kodolu, 4-5 piparmētru lapas un cilantro - pāris reizes izlaiž caur gaļas mašīnā. Iegūto putru pievienojiet sasmalcinātām olu kulteni. Labu apetīti.
