Kā marinēt ingveru mājās? Pirmais solis: iegūstiet pareizos produktus
Pirmkārt, tas ir jāsaprottai būs jāsagatavo karsta japāņu uzkoda. Pirmkārt, tieši svaigu ingvera sakni. To pārdod parastajās dārzeņu nodaļās, tāpēc to nav grūti iegādāties. Gaidiet pirkumu, lai iegūtu vismaz divus simtus gramus mizotas saknes. Otrkārt, jums būs nepieciešams rīsu etiķis. Tas obligāti ir sarkans, pretējā gadījumā ingvers nebūs atšķirīgs no tradicionālās rozā nokrāsas. Sāls, ūdens un cukurs ir komponenti, kas vienmēr atrodas virtuvē, tāpēc tos pat nevar pieminēt. Tātad, viss ir gatavs, jūs varat nokļūt biznesā.
Jums vajadzētu sākt ar rūpīgu ingvera sagatavošanu.Tas ir jātīra no cietās ārējās mizas, sasniedzot vieglu un sulīgu iekšējo mīkstumu. Šajā procedūrā izmantojiet cimdus un notīriet to sevī - ingveru sula ir ļoti dedzinoša, un jutīga āda var reaģēt ar kairinājumu. Iztīra divus simtus gramus saknes. Lai nodrošinātu to, ka jums ir tādas pašas gludas un skaistas šķēles kā veikalā, stundas ilgi noregulējiet ar dēli ar nazi. Vienkārši izmantojiet parasto dārzeņu mizotājs. Tagad jums ir jāsamazina ingvera un apkaisa to ar sāli, rūpīgi samaisa un sākt gatavot marinādi.
Ja pagatavojāt apmēram divus simtus gramu saknes,Jums jāieņem pusotru glāzi etiķa, trīs ēdamkarotes cukura un nedaudz sāls. Samaisa, uzliek uz plīts uz neliela uguns un sajauc, līdz sāls ir pilnībā izšķīdis cukurā, nejaucot maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Tad nepieciešams iepriekš mazgātās ingvera šķēlītes nomazgāt ar lieko sāli, pārlejiet ar gatavu marinādi un atdzist. Pēc tam atkal jāiesniedz ugunsgrēks - vāriet apmēram trīsdesmit minūtes. Tātad ingvers kļūs konkurējošāks. Tad jums ir jāpārvieto šķēlītes burkā un pārlejiet marinādi, cieši aizveriet un atstājiet uz piecām stundām. Lai padarītu ēnu spilgtāku, jūs varat pievienot šķēlīti biešu burkā, un sojas mērce ir piemērota, lai ēdienam piešķirtu daudz pikantāku garšu. Šo uzkodu uzglabā apmēram trīs mēnešus.
Kā izmantot iegūto trauku?
Tātad, tagad jūs zināt, kā marinēt ingverumājas apstākļi. Bet kas tas ir? Tikai no suši? Nav vispār. Tas ir lielisks uzkodas jebkuram ēdienam, pretiekaisuma un tīrīšanas mutes dobumam, kā arī laba gaļas ēdienu sastāvdaļa tiem, kas mīl pikantu garšu.
