Tradicionāli mannas putraimi vārīti ar pienu.Šis fakts ir tik sakņots mūsu zemapziņā, ka tas nepieņem citas iespējas. Tomēr pastāv nepārvaramas varas apstākļi: ķermenis nepieņem piena produktus, bērnam vienkārši nepatīk piena garša, tukšā dūšā pagalmā (un mēs to ievērojam), dietologa norādījumi izlaida produktu no atļautā saraksta ... Šādā situācijā ir pienācis laiks atcerēties uz ūdens. Un tas vispār nav tik slikti kā parasti.
Sāksim ar pamatiem.Mēs paņemam stewpan, ielej pusi litra ūdens un pirms vārīšanas uzstādām to uz plīts. Tvertnē ielej sāli un pāris karotes cukura (summa ir norādīta atbilstoši personīgajām vēlmēm). Pēc nākamā vārīšanās un kristālu izšķīdināšanas ielejiet 4-5 ēdamkarotes labības. Tas ir diezgan sarežģīta manipulācija: lai mannas putra putra uz ūdens izrādītos viendabīgi, bez kaitinošām gabalām, šajā posmā tiks iesaistītas abas rokas. Ar vienu roku ielej graudaugu, otrs intensīvi strādā ar karoti, lāpstiņu vai noslaucīt. Starp citu, ugunim jābūt pēc iespējas mazākam. Pēc 2-3 minūtēm katliņā pievienojiet sviesta gabalu un samaisiet, līdz tas izkliedējas. Pēdējais pieskāriens: noņemiet trauku no karstuma, aizveriet to ar vāku un atstājiet to uzliet.
Ar norādīto attiecību mannas putraimiūdens ir diezgan šķidrs. Ja jums patīk blīvākas putras, palieliniet graudu daudzumu. Cik daudz - jums ir jānosaka eksperimentāli, jo blīvums ir atšķirīgs. Vispirms ielej sešas karotes mannas, un vēlāk izdomājiet, cik daudz tas ir nepieciešams, lai apmierinātu jūsu pieprasījumus.
Un vēl viena lieta:ja mannas putraimi tiek pagatavoti uz ātrām dienām, jums būs jādara bez sviesta. Bet vienmēr tuvu pie rokas dārzeņu, kas spēj pievienot garšu un sāta sajūtu. Tikai tas ir jāpievieno sautējumam, kas jau ir noņemts no plīts, lai tas neizdegtos un nedod mannas putai nepatīkamu smaržu. Kaut arī putra tiks ievadīta, saulespuķu eļļa piesātinās visu tilpumu - jūs saņemsiet to, ko jūs plānojat.
Šī recepte principā ir vienāda arir virtuves palīgs. Ūdens var vārīt tējkannā, un to var izdarīt tieši multikookera bļodā cepšanas režīmā. 5-10 minūtes - un jūs varat aizmigt graudaugu. Starp citu, mēs to iepriekš sajaucam ar sāli un cukuru. Pēc labības izliešanas ir iestatīta “Porridge” programma, un tad jums nevajadzētu uztraukties par trauku.
Bet eļļa tiek uzklāta ļoti galīgajā vārīšanas mannas putnā uz ūdens.
Godīgi sakot, mannas putra uz ūdens izrādās vissgarlaicīgāks par pienu. Situāciju var labot, garšojot trauku ar ievārījumiem un konserviem. Bet, ja jūs aizsargājat zobus un nevēlaties iet pārāk tālu ar kalorijām, labāk pievienojiet putras rozīnes. Vispirms to vajadzētu iemērc, iztukšot un ielej katliņā vienlaikus ar eļļas pievienošanu. Jūs varat darīt to pašu ar sasmalcinātām žāvētām aprikozēm, žāvētām plūmēm un / vai datumiem - tajā pašā laikā saglabājiet savu sirdi labā formā.
Sākotnējā recepte ļauj sagatavot pienācīgu ēdienu, neieviešot papildu sastāvdaļas.
Mēs uzņemam glāzi graudaugu, pievienojam tam nedaudz sāls, uzlejiet todziļu pannu, kas novietota uz diezgan lielas uguns, un apcep, līdz tā kļūst tumšāka. Mēs nepārtraukti un nepārtraukti maisām, kamēr gatavojam mannu bez eļļām un taukiem.
Kad graudaugi iegūst mums piemērotu nokrāsu,mēs piestiprinām uguni un ielej bļodā trīs glāzes ūdens. Tas jādara lēni, nepārtraukti maisot. Par gatavības signālu jāuzskata mannas tūska, kas burtiski notiks pēc pāris minūtēm. Bet joprojām ieteicams uzstāt zem vāka.
Daži pavāri, kuriem vispirmsir mātes ar maziem kaprīziem bērniem, viņi nāca klajā ar triku, pateicoties kuram manna vienkārši nevar iet pa gabaliņiem. Saskaņā ar viņu novērojumiem, pirms mannas vārīšanas ūdenī (un arī pienā) pietiek ar to, ka graudaugus iemērc nelielā daudzumā dzeroša auksta ūdens. Starp citu, šis solis ir labs arī tīri higiēnas vajadzībām. Manna nemaz nav tik tīra, kā mums šķiet, un, izmērcējot uz ūdens virsmas, parādās mazākās plankumi, kurus acs nepamana kopējā masā. Kad graudaugi uzbriest, jums vajadzētu maksimāli iztukšot ūdeni no tā kopā ar konstatētajiem atkritumiem, piepildīt to ar ūdeni saskaņā ar recepti un pagatavot, kā jau aprakstīts.
