Mēs visi esam pieraduši pie pusšķidras pankūkas arskābu saldu garšu un diezgan taukainu konsistenci. Bet vārīšanai ir tik daudz dažādu iespēju, pat pilnīgi pazīstami ēdieni.
Vai jūs izmēģinājāt garšīgas barojošas pankūkas?cukini ar sieru, ķiplokiem un skābo krējumu? Ja nē, tu esi daudz zaudējis. Šī vienkāršā recepte neprasa daudz laika un pat produktu, bet rezultāts pārsniegs visas jūsu cerības. Un pat tad, ja iepriekš esat gatavojis cukini pankūkas, recepte ar sieru radīs kaisli šim ēdienam un sniegs ne tikai jaunu sāļu garšu, bet arī bagātinās to ar kalciju, olbaltumiem un vitamīniem. Lai to izdarītu, jums vajadzēs apmēram 3 lielas cukini vai 6-8 piena, 100-200 gramus cieta siera un 3 ēd.k. l milti. Sāls, melnie pipari, skābs krējums, zaļumi, augu eļļa. Pēc izvēles varat pievienot citas garšvielas: kurkuma, paprikas, kaltēta bazilika.
Sagatavošana
Nokļūšana sagatavošanā:mēs izmazgājam kabačus no mizas, izgriežam sēklas no iekšpuses, nomazgājām zem tekoša ūdens un pārējo mīkstumu berzējam uz smalka rīve, pievienojiet sāli un lieciet uz pusstundu - četrdesmit minūtes pirms sulas veidošanās. Šajā laikā zaļumus mazgājiet un smalki sagrieziet, berzējiet sieru, notīriet un izspiediet ķiplokus bļodā. Tagad mēs izspiežam cukini no sulas, un sausajā masā mēs izjaucam vienu vistas olu, pievienojam miltus, ķiplokus, pusi zaļumus un sieru un mīciet biezu mīklu. Ja nepieciešams, lai sasniegtu vēlamo konsistenci, jūs varat aizpildīt miltus vai, gluži otrādi, ielej nedaudz kefīra. Lai mūsu cukini cepumi ar sieru saņēma laiku, lai apceptu un iegūtu apetīti garšīgu garozu, vispirms rūpīgi apsildiet sviestu pannā. Izmantojot ēdamkaroti, uzklājiet mīklu uz tās un nekavējoties izveidojiet malas tā, lai tām būtu pareiza ovāla forma. Cepiet līdz galam, apgriezieties otrā pusē un dariet to pašu. Cukini fritters ar sieru ir jāpiegādā ar īpašu mērci: jo jums ir nepieciešams saspiest nedaudz ķiploku skābo krējuma vai majonēzes veidā un pievienot nedaudz zaļumus, labi samaisīt.
Nianses
Ir vēl viena oriģināla versijaGatavojiet cukini ar frēzēm ar sieru. Viņam mums ir vajadzīgi arī tomāti, kas būs jānomazgā, jānogriež un sagriež plānās gredzenos. Mīklu pilnībā pagatavojam tādā pašā veidā kā pirmo versiju, bet ieviešam nianses to cepšanas procesā pannā. Kad cukini friters ar sieru no vienas puses sāk brūnu, uzlieciet to virsū tomātu un sieru, kam termiskās apstrādes laikā būs laiks izkausēt un līdz ar to nostiprināt tomātu slāni uz produkta. Un, lai padarītu šādu pildījumu pašā vidū, piestipriniet to ar vairāk mīklu. Cukini fritters ar sieru ir ļoti mainīgs ēdiens, lai katrs saimniece varētu uzlabot šo recepti pēc saviem ieskatiem. Tātad, tomātu vietā varat izmantot kaut ko, ko vēlaties: šķiņķi, gurķus vai baklažānus. Jebkurā gadījumā kombinācijai vajadzētu būt ļoti veiksmīgai un padarīt trauku vēl labāku. Bon apetīte!
